Kunci untuk menurunkan berat badan: 'Sering masuk, kurangi lebih banyak'
Banyak orang menganggap mencatat semua yang mereka makan sebagai tugas yang membosankan. Namun, teknik penurunan berat badan yang efektif ini membutuhkan waktu yang jauh lebih sedikit daripada yang diperkirakan kebanyakan orang, menurut sebuah penelitian baru-baru ini.
Obesitas sekarang menjadi masalah kesehatan yang umum.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), hampir 40 persen orang dewasa di Amerika Serikat mengalami obesitas pada 2015-2016.
Angka ini terus meningkat sejak 1999.
Kebanyakan orang sadar bahwa obesitas membawa banyak risiko kesehatan, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker. Meski begitu, orang cenderung sulit menurunkan berat badan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa salah satu strategi penurunan berat badan yang paling efektif adalah pola makan swa-monitor. Metode ini mengharuskan seseorang mencatat semua makanan dan minuman yang mereka konsumsi sepanjang hari, mencatat ukuran porsi dan metode persiapan.
Orang yang mencoba menurunkan berat badan sering kali kurang antusias dengan metode ini, karena percaya bahwa cara ini terlalu memakan waktu. Namun, para peneliti di University of Vermont di Burlington dan University of South Carolina di Columbia telah menemukan bahwa memantau diet Anda sangat efektif dan jauh lebih mudah daripada yang terlihat.
“Orang-orang membencinya; menurut mereka hal itu berat dan mengerikan, tetapi pertanyaan yang kami miliki adalah: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk melakukan pemantauan diri sendiri terhadap diet? " kata Jean Harvey, penulis utama studi dan ketua Departemen Ilmu Gizi dan Pangan Universitas Vermont. Jawabannya tidak terlalu banyak.
Lebih cepat dari waktu ke waktu
Secara total, 142 peserta mengikuti studi ini. Orang-orang ini telah terdaftar dalam percobaan Internet Obesity Treatment Enhanced with Motivational Interviewing (iReach2). Mereka kebanyakan perempuan, dan 81 persen di antaranya mengalami obesitas.
Para peserta mengikuti sesi online yang dipimpin ahli gizi setiap minggu selama 24 minggu. Para peneliti juga meminta mereka untuk mencatat diet harian mereka menggunakan program online. Dari data ini, tim tidak hanya dapat melihat apa yang dimakan orang, tetapi juga seberapa sering mereka mencatat asupan makanan dan berapa lama mereka menghabiskan waktu melakukannya.
Pemantauan mandiri diet berlangsung selama 6 bulan, setelah itu para peneliti menghitung berapa lama orang-orang setiap hari dan seberapa sukses strategi ini untuk menurunkan berat badan.
Hasil ditampilkan di jurnal Kegemukan dalam makalah berjudul "Sering Masuk, Kalah Lebih Banyak: Pemantauan Mandiri Diet Elektronik untuk Menurunkan Berat Badan".
Tim tersebut menganggap peserta yang paling sukses adalah mereka yang kehilangan 10 persen berat badannya. Pada bulan pertama, orang-orang ini menghabiskan rata-rata 23,2 menit per hari untuk mencatat asupan makanan mereka. Pada bulan keenam, ini turun secara signifikan menjadi 14,6 menit.
Para peneliti percaya bahwa penurunan ini dapat disebabkan oleh dua faktor: efisiensi peserta dalam mencatat pola makan mereka dan kemampuan program online untuk memprediksi kata dan frasa yang digunakan secara teratur.
Frekuensi adalah kuncinya
Temuan penting ini membuktikan bahwa pemantauan mandiri diet bukanlah tugas yang sesulit yang dipikirkan orang, terutama dengan penemuan berbagai aplikasi yang relevan. Hasilnya juga dapat membantu orang menetapkan target penurunan berat badan yang dapat dicapai.
Seperti yang dijelaskan Harvey, “Kami tahu orang-orang akan bekerja lebih baik jika mereka memiliki ekspektasi yang tepat. Kami dapat memberi tahu mereka bahwa mereka harus berolahraga 200 menit per minggu. Tapi, ketika kami meminta mereka untuk menuliskan semua makanan mereka, kami tidak pernah bisa mengatakan berapa lama waktu yang dibutuhkan. Sekarang kita bisa. ”
Baik jumlah waktu yang dihabiskan orang untuk mencatat diet mereka maupun tingkat detailnya tidak banyak berpengaruh pada keberhasilan penurunan berat badan. Studi serupa telah menunjukkan bahwa frekuensi orang mencatat data yang mengarah pada hasil yang lebih baik. Penelitian Harvey mengkonfirmasi teori ini.
Masuk setidaknya dua kali sehari cenderung menghasilkan penurunan berat badan yang lebih signifikan. Namun, "mereka yang memantau diri sendiri tiga kali atau lebih per hari dan konsisten hari demi hari" adalah yang paling sukses, kata Harvey.
"Tampaknya tindakan swa-monitor itu sendiri yang membuat perbedaan - bukan waktu yang dihabiskan atau detail yang disertakan."
Penulis utama Jean Harvey
Harvey dan rekannya berharap penelitian ini akan mendorong orang untuk mengikuti pemantauan diri sebagai teknik penurunan berat badan yang aman dan efektif. Lagi pula, meluangkan waktu 15 menit sehari untuk meningkatkan kesehatan bukanlah permintaan yang besar.
