Makanan apa yang harus Anda makan jika Anda menderita pankreatitis?
Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami.Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Pankreatitis adalah kondisi serius yang terjadi saat pankreas meradang. Pankreas adalah organ yang menghasilkan insulin dan enzim pencernaan. Enzim yang sama yang membantu pencernaan terkadang dapat melukai pankreas dan menyebabkan iritasi. Iritasi ini bisa bersifat jangka pendek atau jangka panjang.
Makanan tertentu dapat memperburuk sakit perut yang disebabkan oleh pankreatitis. Penting untuk memilih makanan yang tidak akan memperburuk gejala dan menyebabkan ketidaknyamanan selama pemulihan dari pankreatitis.
Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang makanan terbaik untuk dimakan dan yang harus dihindari selama episode pankreatitis.
Makanan terbaik untuk dimakan untuk pankreatitis
Kacang dan lentil mungkin direkomendasikan untuk diet pankreatitis karena kandungan seratnya yang tinggi.
Perawatan pertama untuk pankreatitis terkadang mengharuskan seseorang menahan diri untuk tidak mengonsumsi semua makanan dan cairan selama beberapa jam atau bahkan berhari-hari.
Beberapa orang mungkin memerlukan cara alternatif untuk mendapatkan nutrisi jika mereka tidak dapat mengonsumsi jumlah yang dibutuhkan agar tubuh mereka berfungsi dengan baik.
Ketika seorang dokter mengizinkan seseorang untuk makan lagi, mereka kemungkinan besar akan merekomendasikan bahwa seseorang sering makan makanan kecil sepanjang hari dan menghindari makanan cepat saji, makanan yang digoreng, dan makanan yang diproses.
Berikut daftar makanan yang mungkin direkomendasikan dan alasannya:
- Sayuran
- kacang dan miju-miju
- buah-buahan
- biji-bijian
- makanan nabati lainnya yang tidak digoreng
Makanan ini direkomendasikan untuk penderita pankreatitis karena secara alami cenderung rendah lemak, yang memudahkan kerja pankreas untuk membantu pencernaan.
Buah-buahan, sayur mayur, kacang-kacangan, lentil, dan biji-bijian juga bermanfaat karena kandungan seratnya. Makan lebih banyak serat dapat menurunkan kemungkinan memiliki batu empedu atau peningkatan kadar lemak dalam darah yang disebut trigliserida. Kedua kondisi tersebut adalah penyebab umum pankreatitis akut.
Selain serat, makanan yang tercantum di atas juga mengandung antioksidan. Pankreatitis adalah kondisi peradangan, dan antioksidan dapat membantu mengurangi peradangan.
Daging tanpa lemak
Daging tanpa lemak dapat membantu penderita pankreatitis memenuhi kebutuhan proteinnya.
Trigliserida rantai menengah (MCT)
Untuk orang dengan pankreatitis kronis, menambahkan MCT ke dalam makanan mereka dapat meningkatkan penyerapan nutrisi. Orang sering mengonsumsi MCT dalam bentuk suplemen seperti minyak MCT. Suplemen ini tersedia online tanpa resep dokter.
Daftar makanan yang harus dihindari dengan pankreatitis
Alkohol
Minum alkohol selama serangan pankreatitis akut dapat memperburuk kondisi atau berkontribusi pada pankreatitis kronis.
Penggunaan alkohol kronis juga dapat menyebabkan kadar trigliserida tinggi, faktor risiko utama pankreatitis.
Bagi orang yang pankreatitis kronisnya disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol, meminum alkohol dapat menyebabkan masalah kesehatan yang parah dan bahkan kematian.
Makanan yang digoreng dan makanan tinggi lemak
Makanan yang digoreng dan makanan berlemak tinggi, seperti burger dan kentang goreng, bisa menjadi masalah bagi penderita pankreatitis. Pankreas membantu pencernaan lemak, jadi makanan dengan lebih banyak lemak membuat pankreas bekerja lebih keras.
Contoh lain dari makanan tinggi lemak yang harus dihindari, meliputi:
- produk susu
- daging olahan, seperti hot dog dan sosis
- mayones
- keripik kentang
Mengonsumsi makanan olahan berlemak tinggi ini juga dapat menyebabkan penyakit jantung.
Karbohidrat olahan
Ahli diet terdaftar Deborah Gerszberg merekomendasikan agar penderita pankreatitis kronis membatasi asupan karbohidrat olahan, seperti roti putih dan makanan tinggi gula. Karbohidrat olahan dapat menyebabkan pankreas melepaskan insulin dalam jumlah yang lebih besar.
Makanan yang tinggi gula juga bisa meningkatkan trigliserida. Kadar trigliserida yang tinggi merupakan faktor risiko pankreatitis akut.
Kiat diet untuk pulih dari pankreatitis
Orang yang sembuh dari pankreatitis mungkin menemukan bahwa mereka mentolerir makanan yang lebih kecil dan lebih sering. Makan enam kali sehari mungkin bekerja lebih baik daripada makan tiga kali sehari.
Diet lemak sedang, menyediakan sekitar 25 persen kalori dari lemak, dapat ditoleransi oleh banyak orang dengan pankreatitis kronis.
Klinik Cleveland merekomendasikan bahwa orang yang baru sembuh dari pankreatitis akut makan kurang dari 30 gram lemak per hari.
Tips pencegahan
Faktor risiko tertentu untuk pankreatitis, seperti riwayat keluarga, tidak dapat diubah. Namun, orang dapat mengubah beberapa faktor gaya hidup yang memengaruhi risiko.
Obesitas meningkatkan risiko pankreatitis, jadi mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat dapat membantu menurunkan risiko pengembangan pankreatitis. Berat badan yang sehat juga menurunkan risiko batu empedu, yang merupakan penyebab umum pankreatitis.
Minum alkohol dalam jumlah besar dan merokok juga meningkatkan risiko pankreatitis pada seseorang, jadi mengurangi atau menghindarinya dapat membantu mencegah kondisi tersebut.
Pilihan pengobatan lainnya
Perawatan untuk pankreatitis mungkin melibatkan rawat inap, cairan infus, obat pereda nyeri, dan antibiotik. Seorang dokter mungkin meresepkan diet rendah lemak, tetapi orang yang tidak dapat makan melalui mulut mungkin membutuhkan cara alternatif untuk menerima nutrisi.
Pembedahan atau prosedur medis lainnya mungkin direkomendasikan untuk beberapa kasus pankreatitis.
Orang dengan pankreatitis kronis mungkin mengalami kesulitan mencerna dan menyerap nutrisi tertentu. Masalah-masalah ini meningkatkan risiko orang tersebut menjadi kekurangan gizi. Orang dengan pankreatitis kronis mungkin perlu minum pil enzim pencernaan untuk membantu pencernaan dan menyerap nutrisi.
Tergantung pada orangnya, suplemen vitamin tertentu mungkin direkomendasikan. Suplemen mungkin termasuk yang berikut:
- multivitamin
- kalsium
- besi
- folat
- vitamin A
- vitamin D
- vitamin E.
- vitamin K
- vitamin B-12
Orang harus bertanya kepada penyedia layanan kesehatan mereka apakah mereka harus mengonsumsi multivitamin. Mengkonsumsi cairan dalam jumlah yang cukup juga penting.
Penting juga untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan sebelum mulai mengonsumsi suplemen apa pun, seperti minyak MCT.
Pandangan
Menurut Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, pankreatitis akut biasanya sembuh setelah beberapa hari pengobatan. Namun, beberapa kasus pankreatitis akut dapat menjadi lebih serius dan memerlukan waktu masuk rumah sakit yang lama.
Pankreatitis kronis adalah penyakit jangka panjang yang dapat merusak pankreas secara permanen.
Penting untuk mencari pertolongan medis untuk pankreatitis, karena bentuk akut dan kronis dapat memiliki komplikasi yang serius.
Mengikuti rekomendasi diet dapat membantu orang untuk memperbaiki gejala pankreatitis dan memungkinkan pemulihan lebih cepat dalam beberapa kasus.
