Apa diet terbaik untuk osteoartritis?

Banyak orang mendapati bahwa mengubah pola makan dapat membantu mengatasi gejala osteoartritis, yang meliputi nyeri, kaku, dan bengkak.

Osteoartritis adalah bentuk arthritis yang paling umum, mempengaruhi lebih dari 30 juta orang dewasa di Amerika Serikat. Ini berkembang ketika tulang rawan di persendian rusak seiring waktu.

Kondisi ini dapat memengaruhi sendi mana pun di tubuh, tetapi orang sering menyadarinya di lutut, tangan, pinggul, atau tulang belakang.

Artikel ini akan melihat makanan apa yang harus dimasukkan oleh penderita osteoartritis ke dalam makanan mereka dan yang harus mereka hindari. Kami juga memecahkan beberapa mitos makanan umum tentang artritis.

Bagaimana diet dapat membantu mengatasi osteoartritis?

Mengkonsumsi makanan yang seimbang dan bergizi dapat membantu mencegah kerusakan lebih lanjut pada persendian.

Tidak mungkin makanan atau suplemen nutrisi tertentu menyembuhkan osteoartritis, tetapi, menurut Arthritis Foundation, diet tertentu dapat memperbaiki gejala orang.

Beberapa makanan memiliki kemampuan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi gejala sementara makanan lain dapat memperkuatnya.

Pola makan yang tepat dapat membantu memperbaiki osteoartritis dengan cara-cara berikut:

Mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan

Pola makan yang seimbang dan bergizi akan memberi tubuh alat yang dibutuhkan untuk mencegah kerusakan lebih lanjut pada persendian, yang penting bagi penderita osteoartritis.

Beberapa makanan diketahui dapat mengurangi peradangan dalam tubuh, dan mengikuti diet anti-inflamasi dapat memperbaiki gejala. Makan cukup antioksidan, termasuk vitamin A, C, dan E, dapat membantu mencegah kerusakan lebih lanjut pada persendian.

Menurunkan kolesterol

Orang dengan osteoartritis lebih cenderung memiliki kolesterol darah tinggi, dan mengurangi kolesterol dapat memperbaiki gejala penyakit ini. Dengan pola makan yang benar, orang dapat dengan cepat meningkatkan kadar kolesterolnya.

Menjaga berat badan yang sehat

Kelebihan berat badan dapat memberikan tekanan ekstra pada persendian, dan simpanan lemak berlebih di tubuh dapat menyebabkan peradangan lebih lanjut. Menjaga berat badan yang sehat dapat mengurangi gejala osteoartritis.

Menjaga berat badan yang sehat bisa jadi sulit bagi sebagian orang, terutama mereka yang memiliki kondisi medis yang mengurangi mobilitasnya, seperti osteoartritis. Seorang dokter atau ahli diet akan dapat memberikan nasihat.

Delapan makanan untuk dimakan dan mengapa

Memasukkan makanan tertentu ke dalam makanan dapat memperkuat tulang, otot, dan persendian serta membantu tubuh melawan peradangan dan penyakit.

Orang dengan osteoartritis dapat mencoba menambahkan delapan makanan berikut ke dalam makanan mereka untuk meredakan gejalanya:

1. Ikan berminyak

Salmon mengandung banyak asam lemak omega-3 yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Ikan berminyak mengandung banyak asam lemak omega-3 yang menyehatkan. Lemak tak jenuh ganda ini memiliki sifat anti-inflamasi sehingga dapat bermanfaat bagi penderita osteoartritis.

Orang dengan osteoartritis harus makan setidaknya satu porsi ikan berminyak per minggu. Ikan berminyak meliputi:

• sarden
• ikan kembung
• ikan salmon
• tuna segar

Mereka yang memilih untuk tidak mengonsumsi ikan dapat mengonsumsi suplemen yang mengandung omega-3, seperti minyak ikan, minyak krill, atau minyak biji rami.

Sumber omega-3 lainnya termasuk biji chia, minyak biji rami, dan kenari. Makanan ini juga dapat membantu melawan peradangan.

2. Minyak

Selain minyak ikan, beberapa minyak lain bisa mengurangi peradangan. Minyak zaitun extra virgin mengandung oleocanthal tingkat tinggi, yang mungkin memiliki sifat yang mirip dengan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID).

Minyak alpukat dan safflower adalah pilihan yang menyehatkan dan juga dapat membantu menurunkan kolesterol.

3. Produk susu

Susu, yogurt, dan keju kaya akan kalsium dan vitamin D. Nutrisi ini meningkatkan kekuatan tulang, yang dapat meredakan gejala nyeri.

Produk susu juga mengandung protein yang dapat membantu pembentukan otot. Orang yang bertujuan untuk mengatur berat badan dapat memilih opsi rendah lemak.

4. Sayuran berdaun hijau tua

Sayuran berdaun gelap kaya akan vitamin D dan fitokimia pelawan stres serta antioksidan. Vitamin D sangat penting untuk penyerapan kalsium dan juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi.

Sayuran berdaun gelap meliputi:

• bayam
• kubis
• chard
• sejenis sawi

5. Brokoli

Brokoli mengandung senyawa yang disebut sulforaphane, yang diyakini para peneliti dapat memperlambat perkembangan osteoartritis.

Sayuran ini juga kaya vitamin K dan C, serta kalsium penguat tulang.

6. Teh hijau

Polifenol adalah antioksidan yang diyakini para ahli dapat mengurangi peradangan dan memperlambat laju kerusakan tulang rawan. Teh hijau mengandung polifenol tingkat tinggi.

7. Bawang putih

Ilmuwan percaya bahwa senyawa yang disebut diallyl disulfide yang terdapat pada bawang putih dapat bekerja melawan enzim dalam tubuh yang merusak tulang rawan.

8. Kacang

Kacang baik untuk jantung dan mengandung kalsium, magnesium, seng, vitamin E, dan serat yang tinggi. Mereka juga mengandung asam alfa-linolenat (ALA), yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Bagaimana dengan diet Mediterania?

Studi menunjukkan bahwa diet Mediterania dapat mengurangi peradangan yang berkontribusi pada gejala osteoartritis.

Selain membantu mengurangi rasa sakit yang terkait dengan osteoartritis, mengonsumsi makanan bergaya Mediterania menawarkan banyak manfaat kesehatan lainnya, termasuk penurunan berat badan.

Mengikuti diet Mediterania juga dapat mengurangi risiko:

• penyakit jantung dan stroke
• kelemahan otot di usia tua
• Penyakit Alzheimer
• Penyakit Parkinson
• kematian dini

Makanannya terdiri dari buah dan sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, yogurt, dan lemak sehat, seperti minyak zaitun dan kacang-kacangan.

Orang dapat membuat perubahan sederhana pada diet mereka agar lebih seperti diet Mediterania. Ini mungkin termasuk:

• makan makanan berserat tinggi dan bertepung, seperti ubi jalar, kentang, kacang-kacangan, lentil, dan roti dan pasta gandum
• makan banyak buah dan sayur
• termasuk ikan dalam makanan
• makan lebih sedikit daging
• memilih produk yang terbuat dari minyak nabati dan nabati, seperti minyak zaitun
• memilih pilihan wholemeal daripada yang mengandung tepung olahan

Tiga jenis makanan yang harus dihindari dan mengapa

Orang harus menghindari gula olahan karena dapat menyebabkan peradangan.

Saat seseorang mengidap osteoartritis, tubuhnya sedang dalam keadaan peradangan.

Meskipun makanan dengan sifat anti-inflamasi dapat mengurangi gejala, beberapa makanan mengandung zat yang secara aktif berkontribusi pada peradangan ini. Yang terbaik adalah menghindari atau membatasi pilihan diet ini.

Jenis makanan yang harus dihindari adalah yang meliputi:

1. Gula

Gula olahan dapat memicu pelepasan sitokin, yang bertindak sebagai pembawa pesan inflamasi dalam tubuh. Gula yang ditambahkan produsen ke minuman manis, termasuk soda, teh manis, kopi beraroma, dan beberapa minuman jus, paling mungkin memperburuk kondisi peradangan.

2. Lemak jenuh

Makanan tinggi lemak jenuhnya, seperti pizza dan daging merah, bisa menyebabkan peradangan pada jaringan lemak. Selain berkontribusi pada risiko obesitas, penyakit jantung, dan kondisi lainnya, hal ini dapat memperburuk peradangan artritis.

3. Karbohidrat olahan

Karbohidrat olahan, seperti roti putih, nasi putih, dan keripik kentang, bahan bakar produksi oksidan akhir glikasi lanjut (AGE). Ini bisa merangsang peradangan di tubuh.

Menghancurkan tiga mitos makanan arthritis

Banyak orang mengklaim bahwa jenis makanan tertentu dapat memperburuk osteoartritis, tetapi tidak selalu ada bukti ilmiah yang mendukung teori mereka.

Di bawah ini, kami membahas tiga mitos umum:

1. Buah jeruk menyebabkan peradangan

Beberapa orang percaya bahwa mereka harus menghindari buah jeruk karena keasamannya bersifat inflamasi. Namun, bukan itu masalahnya. Faktanya, buah jeruk memiliki manfaat anti inflamasi, serta kaya akan vitamin C dan antioksidan.

Namun, jus jeruk dapat berinteraksi dengan beberapa obat yang digunakan dokter untuk mengobati radang sendi. Orang yang menjalani perawatan harus memeriksakan diri ke dokter sebelum memasukkannya ke dalam makanan mereka.

2. Menghindari produk susu membantu osteoartritis

Ada juga klaim bahwa menghindari produk susu dapat membantu mengatasi osteoartritis. Meskipun susu, keju, dan produk olahan susu lainnya dapat menimbulkan masalah bagi sebagian orang, makanan ini dapat memiliki efek antiinflamasi pada orang lain.

Orang yang memiliki gejala peradangan yang berkaitan dengan asam urat mungkin menemukan susu skim dan rendah lemak sebagai pelindung terhadap kondisi ini.

Diet eliminasi dapat membantu orang untuk menentukan apakah gejala mereka membaik atau memburuk dengan asupan susu.

3. Sayuran nightshade menyebabkan peradangan

Tomat, kentang, terong, dan paprika semuanya mengandung solanin kimiawi, yang disalahkan oleh sebagian orang sebagai penyebab nyeri radang sendi. Namun, Arthritis Foundation mengatakan bahwa tidak ada bukti ilmiah untuk ini. Menambahkan sayuran bergizi ini ke dalam menu makanan dapat memberikan banyak manfaat untuk kondisi kesehatan kronis.

Bawa pulang

Ada bukti bahwa makanan dan nutrisi tertentu dapat memperbaiki gejala osteoartritis. Mereka melakukan ini dengan melawan peradangan, memberikan nutrisi, dan meningkatkan fungsi tulang, otot, dan sistem kekebalan.

Orang mungkin juga mendapat manfaat dari menghindari atau membatasi makanan yang menyebabkan peradangan.

Kelebihan berat badan atau obesitas memberikan tekanan ekstra pada persendian, yang dapat memperburuk gejala osteoartritis.

Makan makanan seimbang yang kaya akan tumbuhan, serat, dan lemak anti-inflamasi, seperti yang termasuk dalam diet Mediterania, dapat membantu orang yang hidup dengan osteoartritis untuk mempertahankan berat badan yang sehat.

Ini akan membantu meringankan gejala, seperti nyeri dan bengkak.