Apa itu diet Dr. Sebi, dan apakah berhasil?

Pola makan nabati yang kontroversial dan ketat ini diciptakan oleh almarhum Dr. Sebi. Para pendukung mengklaim bahwa itu mengurangi risiko penyakit jika digabungkan dengan suplemen khusus yang dijual di situs web diet.

Dr. Sebi percaya bahwa lendir dan keasaman menyebabkan penyakit. Dia berpendapat bahwa makan makanan tertentu dan menghindari orang lain dapat mendetoksifikasi tubuh, mencapai keadaan basa yang dapat mengurangi risiko dan efek penyakit.

Diet Dr. Sebi tidak disetujui oleh sumber resmi, dan tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa diet ini dapat mencegah atau mengobati kondisi medis.

Pola makan nabati dapat bermanfaat bagi kesehatan dalam beberapa kondisi, tetapi diet Dr. Sebi mungkin tidak menyertakan cukup nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Artikel ini membahas diet dan potensi manfaat serta risikonya.

Siapakah Dr. Sebi?

Diet Dr. Sebi mengharuskan seseorang untuk makan makanan nabati dengan ketat

Alfredo Bowman, lebih dikenal sebagai Dr. Sebi, adalah seorang yang mengaku sebagai tabib dan dukun. Dia belajar sendiri - dia bukan seorang dokter medis dan tidak memiliki gelar Ph.D.

Sebuah obituari menggambarkan klaim kesehatannya yang kontroversial, seperti menyembuhkan AIDS dan leukemia. Penegasan ini dan yang serupa menghasilkan gugatan tahun 1993 yang berakhir dengan pengadilan yang memerintahkan organisasi Dr. Sebi untuk berhenti membuat klaim tersebut. Dr. Sebi dilaporkan meninggal pada tahun 2016 di tahanan polisi.

Apakah diet Dr. Sebi itu?

Dr. Sebi percaya pendekatan Barat terhadap penyakit tidak efektif. Dia berpendapat bahwa lendir dan keasaman - lebih tepatnya bakteri dan virus, misalnya - menyebabkan penyakit.

Teori utama di balik pola makan adalah bahwa penyakit hanya dapat bertahan hidup di lingkungan yang asam. Tujuan diet adalah untuk mencapai keadaan basa dalam tubuh untuk mencegah atau memberantas penyakit.

Situs web resmi diet tersebut menjual pengobatan tumbuhan yang diklaim akan mendetoksifikasi tubuh. Beberapa dari pengobatan ini - disebut suplemen Saldo Bio-mineral Afrika - dijual dengan harga $ 1.500 per paket.

Situs tersebut tidak menautkan ke penelitian yang akan mendukung klaimnya tentang manfaat kesehatan. Ia mencatat bahwa Food and Drug Administration (FDA) belum mengevaluasi pernyataan tersebut. Mereka yang berada di belakang situs tersebut mengakui bahwa mereka bukan dokter medis dan tidak bermaksud konten situs untuk menggantikan nasihat medis.

Bagaimana mengikuti diet

Panduan nutrisi Dr. Sebi mencakup sejumlah aturan, seperti:

• Hanya makan makanan yang tercantum dalam panduan.
• Minum 1 galon mata air alami setiap hari.
• Hindari produk hewani, makanan hibrida, dan alkohol.
• Hindari menggunakan microwave, yang akan "membunuh makanan Anda".
• Hindari buah kalengan dan tanpa biji.

Diet Dr. Sebi melibatkan makan:

• sayuran, termasuk alpukat, kangkung, paprika, dan arugula liar
• buah-buahan, termasuk apel, pisang, kurma, dan jeruk Seville
• biji-bijian, termasuk gandum hitam, beras liar, dieja, dan quinoa
• minyak, termasuk alpukat, biji rami, kelapa, dan minyak zaitun, meskipun diet menyarankan agar tidak menggunakan dua yang terakhir dalam memasak
• kacang-kacangan dan biji-bijian, termasuk rami dan biji wijen mentah, mentega tahini, dan kenari
• teh herbal, termasuk varietas kamomil, adas, dan jahe
• pemanis alami, termasuk sirup agave dan gula kurma
• rempah-rempah, termasuk cabai rawit dan rumput laut bubuk

Apa manfaatnya?

Tidak ada bukti ilmiah yang mendukung diet Dr. Sebi.

Namun, penelitian menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat bermanfaat bagi kesehatan. Ada juga risiko yang perlu dipertimbangkan, yang akan kita bahas di bagian selanjutnya.

Beberapa manfaat kesehatan dari pola makan nabati mungkin termasuk:

• Penurunan berat badan - sebuah studi tahun 2015 menyimpulkan bahwa pola makan vegan menghasilkan lebih banyak penurunan berat badan daripada diet lain yang tidak terlalu ketat. Peserta kehilangan hingga 7,5% berat badan setelah 6 bulan menjalani diet vegan.
• Kontrol nafsu makan - sebuah studi tahun 2016 pada peserta laki-laki muda menemukan bahwa mereka merasa lebih kenyang dan puas setelah makan makanan nabati yang mengandung kacang polong dan kacang-kacangan daripada makanan yang mengandung daging.
• Mengubah mikrobioma - istilah "mikrobioma" secara kolektif mengacu pada mikroorganisme di dalam usus. Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa pola makan nabati dapat mengubah mikrobioma dengan baik, yang menyebabkan lebih sedikit risiko penyakit. Namun, untuk memastikan hal ini membutuhkan lebih banyak penelitian.
• Mengurangi risiko penyakit - tinjauan tahun 2017 menyimpulkan bahwa pola makan nabati dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner hingga 40% dan risiko mengembangkan sindrom metabolik dan diabetes tipe 2 hingga setengahnya.

Diet Dr. Sebi mendorong orang untuk makan makanan utuh dan menghindari makanan olahan. Sebuah studi dari tahun 2017 menemukan bahwa mengurangi asupan makanan olahan akan meningkatkan kualitas gizi makanan umum di Amerika Serikat.

Baca lebih lanjut tentang manfaat pola makan nabati di sini.

Apakah ini aman?

Diet Dr. Sebi bersifat membatasi, dan mungkin tidak menyertakan cukup nutrisi penting, yang tidak diakui dengan jelas oleh situs web diet tersebut.

Jika seseorang menerapkan diet ini, mereka mungkin mendapat manfaat dari berkonsultasi dengan profesional kesehatan, yang mungkin merekomendasikan suplemen tambahan.

Vitamin B-12

Mengikuti diet Dr. Sebi dapat menyebabkan kekurangan vitamin B-12. Seseorang mungkin dapat mencegahnya dengan mengonsumsi suplemen dan makanan yang diperkaya.

Vitamin B-12 adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk kesehatan saraf dan sel darah serta untuk pembuatan DNA.

Secara umum, orang yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian dan orang dewasa yang lebih tua memiliki risiko kekurangan B-12. Dokter biasanya menganjurkan agar orang yang tidak mengonsumsi produk hewani mengonsumsi suplemen B-12.

Gejala defisiensi B-12 termasuk kelelahan, depresi, dan kesemutan di tangan dan kaki. Ada juga risiko anemia pernisiosa, yang membuat tubuh tidak cukup memproduksi sel darah merah yang sehat.

Protein

Dalam makanan, protein membantu mendukung kesehatan otak, otot, tulang, hormon, dan DNA.

Menurut pedoman saat ini, wanita berusia di atas 19 tahun harus mengonsumsi protein harian 46 gram (g), sedangkan pria pada usia yang sama harus mengonsumsi 56 g.

Beberapa makanan yang termasuk dalam diet Dr. Sebi mengandung protein. Misalnya, 100 g biji rami yang dikupas mengandung 31,56 g protein, sedangkan kenari dalam jumlah yang sama mengandung 16,67 g protein. Sebagai perbandingan, 100 gram dada ayam panggang oven mengandung 16,79 gram nutrisi.

Namun, diet Dr. Sebi membatasi sumber protein nabati lainnya, seperti kacang-kacangan, lentil, dan kedelai. Seseorang perlu makan sumber protein yang diizinkan dalam jumlah yang luar biasa besar untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.

Penelitian menunjukkan bahwa penting untuk makan berbagai macam makanan nabati untuk menyerap cukup asam amino, yang merupakan bahan penyusun protein. Ini mungkin sulit dilakukan jika mengikuti diet Dr. Sebi.

asam lemak omega-3

Asam lemak omega-3 merupakan komponen penting dari membran sel. Mereka mendukung:

• kesehatan otak, jantung, dan mata
• energi
• sistem kekebalan tubuh

Diet Dr. Sebi mencakup sumber nabati omega-3, seperti biji rami dan kenari.

Namun, tubuh lebih mudah menyerap asam ini dari sumber hewani. Sebuah studi tahun 2019 menunjukkan bahwa pola makan vegan mengandung sedikit atau tidak sama sekali dari dua asam lemak omega-3, kecuali orang tersebut mengonsumsi suplemen.

Siapa pun yang mengikuti diet Dr. Sebi dapat memperoleh manfaat dengan mengonsumsi suplemen omega-3.

Resep

Resep Dr. Sebi sering kali mengandung bahan-bahan yang tidak biasa atau suplemen botani miliknya yang telah dipatenkan. Namun, seseorang yang tidak mengikuti diet secara ketat dapat dengan mudah menyesuaikan beberapa resep untuk membuat makanan nabati yang menyehatkan:

• Smoothie 'veggie-ful' dari Dr. Sebi. Coba hilangkan gula kurma, karena minuman tersebut mungkin cukup manis tanpanya.
• Pancake roti zucchini. Sirup maple atau gula kelapa bisa menggantikan gula kurma.
• Taco fajitas sayuran. Orang yang mengonsumsi gandum atau jagung mungkin lebih menyukai jenis tortilla ini.

Ringkasan

Tidak ada penelitian ilmiah yang mendukung diet Dr. Sebi. Namun, ini mungkin membawa beberapa manfaat yang terkait dengan pola makan nabati lainnya.

Makan lebih banyak buah dan sayuran utuh dapat berdampak positif pada kesehatan. Ini juga bisa membantu seseorang menurunkan berat badan jika itu tujuannya.

Pembatasan diet Dr. Sebi, bagaimanapun, dapat menimbulkan risiko. Sangat penting untuk memastikan bahwa tubuh menerima nutrisi yang cukup, termasuk vitamin B-12, melalui suplementasi, jika perlu.

Orang-orang tertentu mungkin lebih rentan terhadap risiko yang terkait dengan diet Dr. Sebi. Diantaranya adalah remaja, wanita menyusui, dan lansia.

Pendukung diet merekomendasikan produk yang harganya mahal, dan tidak ada bukti ilmiah yang mendukung penggunaannya. Pendekatan yang lebih sehat mungkin dengan makan lebih banyak makanan nabati dan menambah nutrisi yang hilang.

Sebaiknya lakukan penelitian dan konsultasikan dengan ahli kesehatan sebelum mencoba diet baru.