Semua yang perlu Anda ketahui tentang diet Primal
Diet Primal adalah gaya hidup yang didasarkan pada makan makanan yang akan dimakan manusia primitif. Ini menekankan bahwa orang makan mentah, makanan olahan minimal, seperti buah-buahan, sayuran, minyak tertentu, dan produk susu.
Daging yang dimasak diperbolehkan, tetapi semua makanan lainnya harus sedekat mungkin dengan daging alami. Susu, misalnya, harus dikonsumsi dalam keadaan mentah dan tidak dipasteurisasi.
Fakta cepat tentang diet Primal:
- Prinsipnya adalah makan tanpa makanan olahan akan mengurangi jumlah gula yang dikonsumsi seseorang.
- Diet tidak termasuk makanan yang dibudidayakan, seperti biji-bijian dan makanan olahan yang lebih modern.
- Diet Primal adalah diet yang relatif baru dan belum diteliti secara menyeluruh.
Apa pemikiran di baliknya?
Beberapa makanan yang diperbolehkan dalam diet Primal termasuk kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah apa pun.
Biji-bijian, seperti gandum dan jagung, diperkenalkan dalam pengembangan pertanian selanjutnya.
Karena manusia purba tidak memiliki akses langsung ke makanan ini, makanan Primal menolak konsumsi mereka.
Makanan olahan seperti hot dog, makanan yang dipanggang, dan lainnya juga harus dihindari, karena jenis makanan tersebut belum ada saat ini.
Menurut bukunya Cetak Biru Primal, Mark Sisson mengembangkan rencananya setelah bertahun-tahun menjadi atlet kompetitif.
Dia mencari cara untuk tetap sehat dan bugar setelah dia tidak lagi bisa berkomitmen untuk latihan berjam-jam di gym.
Kesimpulan yang akhirnya dia capai adalah bahwa manusia modern mengonsumsi terlalu banyak makanan olahan dan tidak cukup makanan mentah. Gula telah terbukti memiliki konsekuensi jangka panjang dan pendek yang drastis jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Sebaliknya, fokus dari diet Primal adalah pada sayuran dan buah-buahan mentah, serta lemak dan protein dari daging dan produk susu. Sisson percaya bahwa makanan ini menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan seseorang untuk hidup sehat dan lebih dekat dengan bagaimana manusia purba bisa bertahan hidup.
Apa yang bisa dimakan orang dengan diet Primal?
Ada berbagai makanan yang diperbolehkan dalam diet Primal. Beberapa makanan yang direkomendasikan antara lain:
- biji
- gila
- buah apa saja
- berbagai jenis sayuran
- madu dan sirup maple asli
- daging
- produk susu mentah, seperti susu
- ikan
- sayuran bertepung
- nasi liar dan quinoa
Semua makanan yang dikonsumsi harus memiliki kualitas terbaik - ini berarti organik dan segar. Setiap makanan yang aman dikonsumsi mentah harus dimakan mentah untuk mendapatkan nilai gizi yang maksimal dari makanan tersebut.
Makanan yang harus dihindari
Orang yang mengikuti diet Primal tidak boleh makan makanan yang tidak tersedia bagi manusia purba. Secara umum, hindari makanan apa pun yang tidak datang langsung dari tumbuhan atau hewan yang tumbuh secara alami.
Makanan yang harus dihindari oleh seseorang yang mengikuti diet Primal, meliputi:
- gula
- kacang kacangan
- minyak olahan, seperti minyak sayur
- alkohol
- kedelai
- biji-bijian apapun
- makanan olahan, seperti biskuit atau kerupuk
Orang yang mencoba untuk tetap berpegang pada diet Primal mungkin akan lebih mudah untuk memasak dan menyiapkan sendiri semua makanan mereka. Makanan kemasan seringkali mengandung bahan tambahan, seperti pengawet yang tidak diperbolehkan.
Apakah ini menyehatkan?
Penurunan berat badan dan keinginan yang semakin besar untuk menjadi sehat membuat orang mengeksplorasi berbagai pilihan diet. Diet Primal mungkin merupakan alternatif yang lebih sehat untuk diet kaya makanan olahan dan kurang buah dan sayuran segar.
Makanan yang diperbolehkan dalam diet Primal dapat menawarkan berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh selama orang tersebut menyeimbangkan asupan makanannya dengan benar.
Namun, jika seseorang lebih fokus pada makan daging dan makan sedikit sayuran, mereka mungkin kehilangan beberapa nutrisi penting, terutama serat. Sebaliknya, makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan tanpa daging dapat menyebabkan defisit nutrisi lainnya.
Pada akhirnya, seberapa sehat diet Primal, tergantung pada seberapa baik seseorang mengikuti rekomendasi dan menafsirkannya. Untuk kesehatan yang optimal, seseorang harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet yang berpengetahuan luas sebelum memulai diet Primal.
Apa manfaat dan kelebihannya?
Manfaat utama dari diet Primal adalah menghilangkan makanan olahan yang tidak sehat dan mengurangi jumlah gula dan aditif. Meski ada batasan pada makanan ini, diet Primal mendorong makanan dengan nilai gizi tinggi.
Orang-orang yang mungkin menemukan peningkatan manfaat meliputi:
- penderita diabetes yang harus menghindari atau membatasi asupan gula sederhana
- orang dengan alergi makanan
- orang dengan kondisi terkait makanan, seperti penyakit celiac
- siapa pun yang mencari diet yang lebih seimbang
- orang yang berjuang dengan penurunan berat badan
Apa yang dikatakan sains?
Diet Paleo, yang merupakan diet serupa, telah menerima banyak kritik dari para ahli nutrisi karena klaim yang berlebihan oleh para pendukung dan penelitian yang terbatas.
Meskipun ada penelitian terbatas tentang diet Primal secara khusus, beberapa ilmu pengetahuan menunjukkan bahwa kedua diet ini menawarkan banyak manfaat potensial, termasuk:
- penurunan berat badan
- ukuran pinggang menurun
- meningkatkan tekanan darah
- perasaan kenyang setelah makan
- profil lipid yang lebih baik
Sebuah studi yang dilakukan pada manfaat diet Paleo serupa pada diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular, juga menunjukkan bahwa orang-orang dengan diet jenis ini telah meningkatkan kontrol glikemik dan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dibandingkan dengan orang dengan diabetes tipe 2 yang mengikuti. diet lainnya.
Studi lain menemukan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 yang mengikuti diet Paleolitik selama 12 minggu mengalami peningkatan fungsi kognitif, termasuk lebih sedikit risiko demensia.
Namun, sains masih belum yakin bahwa salah satu dari diet ini adalah pilihan terbaik untuk semua individu.
Yang terpenting, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan sepenuhnya dampak diet pada kehidupan seseorang. Satu penelitian menemukan wanita pasca menopause menjadi kekurangan yodium setelah mengikuti diet Paleo selama 2 tahun. Kekurangan yodium dikaitkan dengan perkembangan gondok dan hipotiroidisme.
Namun secara keseluruhan, diet Primal memang menunjukkan beberapa potensi untuk menjadi alternatif yang baik untuk diet modern yang cenderung mengandung banyak makanan olahan.
Perbedaan antara diet Primal dan diet Paleo?
Seperti diet Primal, diet Paleo didasarkan pada makanan yang akan dimakan manusia purba. Diet Paleo sangat mirip dengan diet Primal, kecuali untuk beberapa perbedaan mendasar. Beberapa perbedaannya antara lain:
- Diet paleo mencegah asupan semua produk susu.
- Diet paleo mencegah sayuran nightshade.
- Diet paleo mencegah konsumsi kopi.
Bawa pulang
Sebelum memulai diet baru, penting untuk mendiskusikan perubahan tersebut dengan profesional medis. Diet Primal mungkin menawarkan alternatif yang sangat baik dan menyehatkan untuk diet modern yang bergantung pada banyak makanan olahan yang tidak alami. Jika diikuti dengan benar, seseorang bisa mendapatkan berbagai nutrisi, mengalami peningkatan kesehatan, dan berpotensi menurunkan berat badan.
