Makanan tinggi kalium yang harus dihindari dengan penyakit ginjal

Orang dengan penyakit ginjal kronis perlu membatasi jumlah kalium yang mereka konsumsi karena ginjal mereka tidak dapat memproses kalium dengan baik, menyebabkannya menumpuk di dalam darah.

Obat yang digunakan untuk mengobati penyakit ginjal juga dapat meningkatkan kadar kalium. Salah satu cara terbaik untuk mengelola kadar kalium adalah dengan melakukan perubahan pola makan. Ini mungkin berarti menghindari makanan tinggi kalium dan menggantinya dengan alternatif kalium rendah.

Makanan tinggi kalium yang harus dihindari

Seseorang dengan penyakit ginjal kronis harus menghindari makan kacang-kacangan.

Orang dengan penyakit ginjal kronis atau CKD harus menghindari atau membatasi makanan yang tinggi kalium.

Kadar kalium tinggi dapat menyebabkan gejala serius, termasuk detak jantung tidak teratur dan kram otot. Kadar kalium yang rendah dapat menyebabkan otot menjadi lemah.

Seorang dokter atau ahli diet dapat membantu menjelaskan jumlah kalium yang tepat untuk dikonsumsi untuk situasi unik setiap orang.

Beberapa makanan tinggi kalium yang harus dibatasi atau dihindari oleh penderita CKD meliputi:

• gila
• kacang-kacangan dan polong-polongan
• kentang
• pisang
• kebanyakan produk susu
• alpukat
• makanan asin
• makanan cepat saji
• daging olahan, seperti daging untuk makan siang dan hot dog
• dedak dan biji-bijian
• bayam
• melon dan melon
• tomat
• jus sayuran

Pembatasan diet dapat membantu mencegah kerusakan lebih lanjut pada ginjal pada penderita CKD.

Makanan rendah kalium untuk ditambahkan

Apel adalah camilan rendah kalium yang populer.

Makanan rendah kalium adalah pilihan yang lebih aman bagi penderita CKD. Menurut American Kidney Foundation, diet yang dibatasi kalium memungkinkan 2.000 miligram kalium setiap hari.

Namun, dokter atau ahli diet berada dalam posisi terbaik untuk menasihati seseorang tentang kebutuhan individu mereka.

Ada banyak makanan yang rendah kalium. Untuk makanan ini, setengah cangkir adalah ukuran porsi yang disarankan.

Makan lebih dari satu porsi dapat mengubah pilihan kalium rendah menjadi makanan ringan kalium tinggi, jadi penting untuk tetap mengikuti pedoman yang disarankan.

Makanan rendah kalium meliputi:

• apel, jus apel, dan saus apel
• kebanyakan beri, termasuk blackberry, blueberry, stroberi, dan raspberry
• anggur dan jus anggur
• jus nanas dan nanas
• semangka
• asparagus
• Brokoli
• wortel
• kubis
• kubis
• mentimun
• nasi putih, mie, dan roti (bukan gandum utuh)
• zucchini dan labu kuning

Tentang kalium

Orang tidak boleh memotong kalium seluruhnya, karena ini adalah nutrisi penting yang membantu mengelola banyak fungsi tubuh.

Kalium memiliki banyak peran penting dalam tubuh, di antaranya:

• membantu otot berkontraksi
• menjaga keseimbangan elektrolit
• mengatur tekanan darah
• menjaga jantung berfungsi dengan benar
• membantu dalam pembuangan limbah
• mempromosikan pertumbuhan dan kesehatan sel
• mengantarkan oksigen ke otak
• menstabilkan proses metabolisme

Apa itu CKD?

Menurut National Kidney Foundation, CKD mempengaruhi lebih dari 30 juta orang Amerika dan merupakan akibat dari hilangnya fungsi ginjal secara bertahap dari waktu ke waktu. Penyebab CKD termasuk tekanan darah tinggi dan diabetes.

CKD bisa menjadi lebih buruk dari waktu ke waktu. Ada kemungkinan ginjal berhenti bekerja sepenuhnya, tetapi ini jarang terjadi. Dengan pengobatan yang tepat dan perubahan pola makan, penderita PGK dapat menjalani hidup sehat dan terhindar dari komplikasi.

Tidak ada obat untuk CKD, tetapi pengobatan dapat mengatasi gejala dan menjaga fungsi ginjal. Kebanyakan orang mengelola penyakitnya dengan gaya hidup sehat, penanganan kondisi yang mendasari, seperti diabetes, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi, serta pengobatan untuk mengatasi gejala.

Pada tahap awal penyakit ginjal, seseorang mungkin tidak mengalami gejala apapun. Saat CKD berkembang, hal itu dapat menyebabkan:

• kelelahan dan kelelahan
• pergelangan kaki dan kaki bengkak
• sesak napas
• merasa mual
• darah dalam urin

Karena CKD adalah kondisi seumur hidup, sangat penting untuk melakukan pemeriksaan rutin untuk memantau fungsi ginjal.

Orang dengan CKD memiliki peningkatan risiko kejadian kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke. Pemeriksaan rutin dapat membantu menemukan masalah lebih awal dan mencegah komplikasi.

Membatasi kalium dengan CKD

Kelelahan dan kelelahan adalah gejala umum penyakit ginjal kronis.

Ketika gagal ginjal, mereka tidak dapat membuang kelebihan kalium dari tubuh. Hal ini memungkinkan kalium ekstra menumpuk dan menyebabkan masalah.

Memiliki kadar kalium yang tinggi dalam darah disebut hiperkalemia, yang umum terjadi pada penderita CKD lanjut.

Kadar kalium tinggi biasanya berkembang secara bertahap. Gejala kadar kalium tinggi meliputi:

• kelemahan otot
• mati rasa
• perasaan geli
• mual

Jika kadar kalium meningkat secara tiba-tiba dan cepat, seseorang mungkin mengalami hal berikut:

• mual dan muntah
• nyeri dada
• palpitasi jantung
• sesak napas

Gejala-gejala ini dapat mengindikasikan situasi yang mengancam jiwa, dan seseorang harus segera mencari pertolongan medis.

Bawa pulang

Orang dengan CKD perlu bekerja untuk mengurangi jumlah kalium yang mereka konsumsi. Penting juga bagi mereka untuk melakukan pemeriksaan rutin dengan dokter untuk memantau fungsi ginjal mereka.

Selain bekerja dengan dokter, mungkin membantu untuk bertemu dengan ahli diet yang dapat membantu seseorang memahami label nutrisi, mengurangi ukuran porsi, dan merencanakan makanan.