Diet ini dapat memperlambat penurunan kognitif setelah stroke
Setelah menunjukkan bahwa pola makan "PIKIRAN" dapat mengurangi risiko pengembangan Alzheimer, para peneliti kini menangani stroke.
Diet MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) dikembangkan oleh Martha Clare Morris, seorang profesor epidemiologi dan direktur Bagian Nutrisi dan Epidemiologi Gizi di Rush University Medical Center di Chicago, IL.
Ini menggunakan elemen DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dan diet Mediterania.
Bertujuan untuk meningkatkan kesehatan otak, diet MIND sangat berfokus pada konsumsi sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, ikan, unggas, biji-bijian, minyak zaitun, dan konsumsi anggur dalam jumlah sedang. Makanan yang harus dihindari termasuk daging merah, mentega dan margarin, keju, kue kering, permen, dan gorengan atau makanan cepat saji.
Sebuah tim peneliti dari Rush, termasuk penulis studi senior Prof. Morris, telah menemukan hubungan antara kepatuhan pada diet MIND dan tingkat penurunan kognitif yang lebih lambat pada individu yang sebelumnya mengalami stroke.
Penemuan ini dipresentasikan pada American Stroke Association International Stroke Conference 2018 di Los Angeles, CA, Kamis.
Stroke dan demensia
“Kami tahu bahwa penderita stroke dua kali lebih mungkin mengembangkan demensia dibandingkan dengan populasi umum,” jelas pemimpin studi Dr. Laurel J. Cherian, seorang ahli saraf vaskular dan asisten profesor ilmu saraf di Rush University Medical Center.
Pekerjaan sebelumnya oleh Prof. Morris menunjukkan bahwa kepatuhan yang moderat pada diet MIND memiliki pengaruh positif pada penurunan kognitif; dalam satu penelitian, risiko mengembangkan Alzheimer berkurang 35 persen.
“Saya sangat tertarik dengan hasil studi MIND sebelumnya, yang menunjukkan bahwa orang yang paling patuh pada diet MIND secara kognitif berfungsi seolah-olah mereka 7,5 tahun lebih muda daripada kelompok yang paling tidak patuh,” kata Dr. Cherian. “Itu membuat saya bertanya-tanya apakah temuan itu akan berlaku untuk penderita stroke.”
Studi Dr. Cherian melibatkan 106 peserta, yang memiliki riwayat stroke. Setiap peserta dinilai sekali setahun untuk menguji tingkat penurunan kognitif individu mereka, selama rata-rata 4,7 tahun.
Subjek penelitian mencatat diet mereka menggunakan kuesioner frekuensi makanan, yang memungkinkan para peneliti untuk mengalokasikan informasi ke dalam tiga kategori: kepatuhan tinggi, sedang, dan rendah pada diet MIND.
Tim kemudian menggunakan model campuran linier, yang memperhitungkan usia dan kemungkinan faktor lain yang dapat mempengaruhi penurunan kognitif, seperti jenis kelamin, pendidikan, genetika, aktivitas kognitif di akhir usia, asupan kalori, aktivitas fisik, dan merokok.
Memperlambat penurunan kognitif
Menurut tim peneliti, "kepatuhan yang tinggi pada diet MIND dikaitkan dengan tingkat penurunan kognitif yang jauh lebih lambat pada penderita stroke."
Hasil ini berlaku baik jika model disesuaikan hanya untuk usia peserta atau faktor tambahan.
Namun, peserta yang pola makannya paling mirip dengan diet Mediterania atau DASH - bukan diet MIND - tidak mengalami tingkat penurunan kognitif yang lebih lambat.
Mengomentari temuan tersebut, Dr. Cherian berkata, “diet Mediterranean dan DASH telah terbukti melindungi terhadap penyakit arteri koroner dan stroke, tetapi nampaknya nutrisi yang ditekankan dalam diet MIND mungkin lebih cocok untuk kesehatan otak secara keseluruhan dan menjaga kognisi. . ”
“Studi kami menunjukkan bahwa jika kita memilih makanan yang tepat, kita mungkin dapat melindungi penderita stroke dari penurunan kognitif,” tambahnya.
Salah satu keterbatasan dari penelitian ini adalah ukurannya yang kecil. Yang lainnya adalah observasi. Sebuah studi yang lebih besar untuk memvalidasi temuan tim dan menilai hasil jangka panjang dari diet MIND jelas dibutuhkan.
Namun, hasilnya memberikan titik awal yang menggembirakan bagi individu yang pernah terkena stroke.
“Ini adalah studi pendahuluan yang diharapkan dapat dikonfirmasi oleh penelitian lain, termasuk penelitian yang secara khusus mengamati penderita stroke. Untuk saat ini, saya pikir ada cukup informasi untuk mendorong pasien stroke agar memandang makanan sebagai salah satu alat paling ampuh untuk mengoptimalkan kesehatan otak mereka. ”
Dr. Laurel J. Cherian
