Diabetes tipe 2: Puasa intermiten dapat meningkatkan risiko
Penelitian baru menunjukkan bahwa puasa intermiten dapat meningkatkan kadar insulin, merusak sel pankreas, dan meningkatkan jumlah lemak perut.
Apa yang disebut diet puasa intermiten telah mendapatkan lebih banyak daya tarik di antara orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat.
Diet populer ini terdiri dari hari-hari "puasa", di mana seseorang secara drastis membatasi asupan kalori mereka - hingga seperempat dari dosis harian atau kurang, misalnya - dan hari-hari "pesta", di mana orang yang berdiet dapat makan apa pun yang mereka suka.
Kadang-kadang disebut sebagai "iseng" diet, puasa intermiten telah menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir, karena manfaatnya yang disarankan untuk meningkatkan umur dan mencegah kanker.
Memang, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa puasa intermiten dapat menurunkan risiko kanker, sementara penelitian observasi telah menunjukkan bahwa orang-orang yang agamanya berpuasa secara teratur hidup lebih lama daripada lansia yang tidak berpuasa.
Tapi bisakah ada kerugian dari puasa intermiten? Penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan tahunan European Society of Endocrinology - yang berlangsung di Barcelona, Spanyol - menunjukkan bahwa praktik diet dapat menimbulkan konsekuensi serius bagi metabolisme seseorang.
Secara khusus, studi baru - yang dipimpin oleh Ana Cláudia Munhoz Bonassa, seorang peneliti di Universitas São Paulo di Brasil - menunjukkan bahwa puasa intermiten dapat mengganggu aktivitas normal pankreas dan produksi insulin, yang pada gilirannya dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Puasa intermiten dapat menyebabkan diabetes
Para peneliti didorong dalam upaya mereka oleh penelitian yang lebih tua yang menunjukkan bahwa puasa dalam waktu singkat meningkatkan stres oksidatif dan produksi radikal bebas.
Stres oksidatif dan kadar radikal bebas yang berlebihan telah disarankan untuk mempercepat proses penuaan dan merusak DNA kita, meningkatkan risiko kanker, penyakit kardiovaskular, dan degenerasi saraf.
Untuk mengetahui apakah puasa intermiten memang menghasilkan radikal bebas, Bonassa dan rekan-rekannya menempatkan tikus dewasa yang sehat dalam makanan selama jangka waktu 3 bulan.
Selama waktu ini, para peneliti mengukur dan memantau tingkat dan fungsi insulin tikus, berat badan mereka, dan tingkat radikal bebas mereka.
Pada akhir masa diet, tikus mengalami penurunan berat badan, seperti yang diharapkan. Namun, distribusi lemak tubuh mereka berubah secara tidak terduga.
Jumlah jaringan lemak di perut tikus meningkat. Lemak perut telah ditunjukkan oleh penelitian baru-baru ini sangat terkait dengan diabetes tipe 2, dengan beberapa penelitian bahkan menunjukkan mekanisme molekuler di mana yang pertama dapat mengarah ke yang terakhir.
Selain itu, Bonassa dan rekannya menemukan kerusakan pada sel pankreas yang mensekresi insulin, serta tingkat radikal bebas yang lebih tinggi dan tanda-tanda resistensi insulin.
Penulis utama studi tersebut mengomentari temuan tersebut, dengan mengatakan: "Kita harus mempertimbangkan bahwa orang yang kelebihan berat badan atau obesitas yang memilih diet puasa intermiten mungkin sudah memiliki resistensi insulin."
"[S] o," Bonassa melanjutkan, "meskipun diet ini dapat menyebabkan penurunan berat badan yang cepat dan cepat, dalam jangka panjang mungkin ada efek merusak yang berpotensi serius pada kesehatan mereka, seperti perkembangan diabetes tipe 2."
"Ini adalah studi pertama yang menunjukkan bahwa, meskipun berat badan turun, diet puasa intermiten sebenarnya dapat merusak pankreas dan memengaruhi fungsi insulin pada individu normal yang sehat, yang dapat menyebabkan diabetes dan masalah kesehatan yang serius."
Ana Cláudia Munhoz Bonassa
Di masa depan, para ilmuwan berencana untuk mempelajari lebih detail efek merusak dari puasa intermiten pada fungsi normal pankreas dan hormon insulin.
