Jam berapa kita membakar kalori paling banyak?
Sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa metabolisme seseorang tidak tetap sama selama 24 jam - faktanya, ada kalanya tubuh mereka mengunyah lebih banyak kalori saat mereka hanya duduk di sana.
Riset yang dipublikasikan di Biologi Saat Ini, menunjukkan bahwa jam internal tubuh kita mungkin lebih berkaitan dengan cara kita memproses kalori daripada yang diperkirakan sebelumnya.
Saat duduk-duduk di sore dan sore hari mungkin tidak terasa jauh berbeda dengan duduk-duduk di pagi hari, seseorang membakar 10 persen lebih banyak kalori di kemudian hari.
Semua orang membakar kalori apa pun yang mereka lakukan, bahkan saat mereka sedang tidur siang.
Tubuh manusia membutuhkan kalori dan menggunakannya untuk memasok tubuh dengan energi yang dibutuhkannya agar berfungsi dengan baik.
Isolasi
Untuk mengetahui lebih banyak tentang kemampuan pembakaran kalori internal kita, para peneliti melakukan penelitian pada tujuh orang. Para peserta tinggal di lingkungan laboratorium yang terisolasi yang tidak memiliki jendela, jam, telepon, atau Internet. Ini berarti mereka tidak tahu jam berapa hari itu.
Setiap orang diberi waktu untuk pergi tidur, dan waktu untuk bangun, dan selama penelitian 3 minggu, waktu tersebut disesuaikan 4 jam kemudian setiap hari. Pada dasarnya, ini sebanding dengan "mengelilingi dunia setiap minggu".
Karena tubuh mereka tidak dapat menyesuaikan diri dengan ritme karena mereka tidur dan bangun pada waktu yang berbeda setiap hari, mereka mengembangkan pola mereka sendiri. Para peneliti mengukur tingkat metabolisme mereka pada waktu yang berbeda dalam sehari untuk menentukan bagaimana tubuh mereka menangani konsumsi kalori sepanjang waktu.
Mereka menemukan bahwa tingkat metabolisme paling rendah pada larut malam selama "malam" biologis mereka, dan tertinggi sekitar 12 jam kemudian, pada "siang dan malam" biologis.
“Fakta bahwa melakukan hal yang sama pada satu waktu dalam sehari membakar lebih banyak kalori daripada melakukan hal yang sama pada waktu yang berbeda mengejutkan kami,” kata penulis utama Kirsi-Marja Zitting dari Division of Sleep and Circadian Disorders di Brigham dan Rumah Sakit Wanita dan Sekolah Kedokteran Harvard, keduanya di Boston, MA.
Membakar kalori secara konstan
Manusia membakar kalori apa pun yang mereka lakukan, apakah mereka tidur di tempat tidur, berjalan di sekitar blok, atau berlari maraton.
Orang-orang mengambil kalori melalui makanan dan minuman dan menggunakan kalori tersebut dengan bernapas, mencerna makanan, dan dengan setiap gerakan yang mereka lakukan. Semakin banyak seseorang bergerak, semakin banyak kalori yang dibakar.
Orang sering beralih ke penghitungan kalori ketika mereka berharap untuk menurunkan berat badan karena ketika seseorang membakar lebih banyak kalori daripada yang mereka konsumsi, mereka cenderung menurunkan berat badan.
Apa artinya ini untuk kita?
Setiap orang memiliki tingkat metabolisme istirahat pribadi mereka sendiri, yang merupakan ukuran seberapa cepat tubuh menggunakan energi. Studi tersebut mengungkapkan bahwa tingkat ini berfluktuasi sepanjang hari.
Jika tubuh kita membakar kalori sedikit lebih cepat pada sore hingga sore hari, sebaiknya jadikan makan siang sebagai makanan terbesar hari itu daripada makan malam.
Jeanne Duffy, juga di Divisi Sleep and Circadian Disorders di Brigham and Women’s Hospital, mengatakan:
“Bukan hanya apa yang kita makan, tetapi ketika kita makan - dan istirahat - yang memengaruhi seberapa banyak energi yang kita bakar atau simpan sebagai lemak. Kebiasaan yang teratur, seperti makan dan tidur, sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. "
Tim ini berencana untuk mempelajari bagaimana nafsu makan dan respons tubuh terhadap makanan berbeda bergantung pada waktu. Mereka juga ingin menyelidiki bagaimana tidur - berapa lama dan seberapa sering seseorang tidur - memengaruhi respons tubuh mereka terhadap makanan.
