Apa yang perlu diketahui tentang pir

Pir adalah buah yang lembut dan manis dengan bagian tengah yang berserat. Pir kaya akan antioksidan esensial, senyawa tumbuhan, dan serat makanan. Mereka mengemas semua nutrisi ini dalam paket 100 kalori, bebas lemak, bebas kolesterol.

Sebagai bagian dari diet seimbang dan bergizi, mengonsumsi pir dapat mendukung penurunan berat badan dan mengurangi risiko seseorang terkena kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

Pada artikel ini, kami memberikan rincian nutrisi dari buah pir dan melihat secara mendalam kemungkinan manfaatnya. Kami juga memberikan tip tentang cara memasukkan lebih banyak pir ke dalam makanan dan membuat daftar beberapa risiko kesehatan potensial dari mengkonsumsinya.

Fitur ini adalah bagian dari kumpulan artikel tentang manfaat kesehatan dari makanan populer.

Manfaat

Serat dalam buah pir dapat membantu meningkatkan kesehatan usus.

Mengonsumsi semua jenis buah dan sayur dapat menurunkan risiko beberapa kondisi kesehatan. Pir tidak terkecuali.

Mereka memberikan sejumlah besar serat dan nutrisi penting lainnya, dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan kondisi usus tertentu.

Pada bagian di bawah ini, kami melihat manfaat kesehatan spesifik yang dapat diberikan oleh buah pir.

Menyediakan serat

Kantor Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesehatan telah mengembangkan pedoman Adequate Intake (AI) untuk serat.

Mereka merekomendasikan pria di bawah usia 50 untuk mengonsumsi 30,8 hingga 33,6 gram (g) per hari, tergantung pada usianya. Untuk wanita di bawah usia 50 tahun, asupan yang disarankan adalah 25,2 hingga 28 g per hari, tergantung usia.

Untuk orang dewasa di atas usia 50 tahun, rekomendasinya adalah 28 g per hari untuk pria dan 22,4 g per hari untuk wanita.

Meningkatkan asupan buah dan sayur merupakan cara yang cukup mudah untuk meningkatkan asupan serat. Misalnya, hanya satu buah pir berukuran sedang yang menyediakan 6 g serat, yaitu sekitar 24% dari AI harian untuk wanita di bawah usia 50 tahun.

Pir mengandung serat larut yang disebut pektin, yang memberi nutrisi pada bakteri usus dan meningkatkan kesehatan usus.

Faktanya, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menyarankan bahwa asupan serat yang cukup meningkatkan fungsi usus yang sehat dan dapat meningkatkan perasaan kenyang setelah makan. Ini juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan mengurangi kadar kolesterol total mereka.

Rasa kenyang yang meningkat setelah makan dapat mendukung penurunan berat badan, karena seseorang akan merasa kurang ingin ngemil di antara waktu makan. Faktanya, satu studi tahun 2015 mengaitkan peningkatan asupan serat dengan peningkatan penurunan berat badan untuk orang dengan obesitas.

Juga, tinjauan studi tahun 2013 pada manusia menemukan bahwa serat makanan dapat berperan dalam mengatur sistem kekebalan dan peradangan. Ini juga dapat menurunkan risiko kondisi terkait peradangan, seperti penyakit kardiovaskular, diabetes, kanker, dan obesitas.

Mengobati divertikulosis

Divertikulitis terjadi ketika kantung menonjol di lapisan usus besar, yang disebut divertikulosis, berkembang menjadi infeksi dan peradangan.

Sebuah studi prospektif tahun 2014 terhadap 690.075 wanita di Inggris menunjukkan bahwa asupan serat dapat mengurangi risiko divertikulosis. Namun, penulis penelitian mengklarifikasi bahwa sumber serat yang berbeda memiliki efek yang berbeda pada risiko divertikulosis.

Namun, studi sebelumnya dari tahun 2012 menemukan bahwa asupan serat tidak berpengaruh terhadap divertikulosis yang tidak menimbulkan gejala.

Juga tidak jelas melalui mekanisme mana serat mengurangi risiko divertikulosis. Diperlukan lebih banyak penelitian di bidang ini.

Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Sebuah studi tahun 2019 tentang buah pir menunjukkan bahwa orang dengan sindrom metabolik yang makan dua buah pir per hari selama 12 minggu mengalami penurunan tekanan darah sistolik dan tekanan nadi. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.

Mendorong detoksifikasi

Buang air besar yang teratur dan memadai sangat penting untuk pengeluaran racun harian dalam empedu dan tinja.

Buah pir memiliki kandungan air yang tinggi. Ini membantu menjaga tinja tetap lembut dan membersihkan sistem pencernaan dari racun.

Tinjauan sistematis tahun 2015 tentang manfaat kesehatan dari buah pir menunjukkan bahwa efek pencahar mereka berasal dari kandungan serat dan fruktosa yang tinggi. Fruktosa adalah gula alami yang terjadi di sebagian besar buah-buahan.

Memerangi radikal bebas

Buah pir mengandung antioksidan tingkat tinggi, termasuk vitamin C, vitamin K, dan tembaga. Bahan kimia ini melawan efek radikal bebas, melindungi sel dari kerusakan yang dapat ditimbulkannya.

Radikal bebas berkembang ketika tubuh mengubah makanan menjadi energi dan dapat berkontribusi pada pertumbuhan kanker.

Nutrisi

Menurut database USDA FoodData Central, satu buah pir berukuran sedang dengan berat sekitar 178 g mengandung:

• 101 kalori
• 0,249 g lemak
• 27,1 g karbohidrat, termasuk 17,4 g gula dan 5,52 g serat
• 1 g protein

Pir juga menyediakan vitamin dan mineral penting, termasuk:

• vitamin C
• vitamin K
• kalium

Mereka juga menyediakan jumlah yang lebih kecil dari:

• kalsium
• besi
• magnesium
• riboflavin
• vitamin B-6
• folat

Buah pir, terutama yang berkulit merah, juga mengandung karotenoid, flavonoid, dan antosianin. Ini adalah senyawa tanaman yang menawarkan beberapa manfaat kesehatan dan juga bertindak sebagai antioksidan.

Faktanya, pada tahun 2011, Baltimore Longitudinal Study of Aging menemukan bahwa pir adalah salah satu kontributor flavonoid teratas dalam makanan.

Jenis

Ada lebih dari 3.000 jenis pir di seluruh dunia. Mereka bervariasi dalam ukuran, bentuk, rasa manis, dan kerenyahan.

Beberapa jenis pir yang lebih umum di Amerika Serikat meliputi:

• Anjou Hijau
• Anjou Merah
• Bartlett
• Red Bartlett
• Bosc
• Comice
• Forelle
• Concorde
• Seckel
• Starkrimson

Orang yang ingin mulai memasukkan pir ke dalam menu makanannya harus bertanya kepada penjual sayur setempat tentang jenis pir terbaik untuk rasanya.

Tips Diet

Pir tidak matang saat berada di pohon. Untuk mendapatkan rasa terbaik, biarkan pir matang di tempat yang hangat dan cerah selama beberapa hari, atau sampai leher pir menghasilkan tekanan.

Pendinginan menghentikan proses pematangan.

Cobalah beberapa resep sehat dan lezat yang telah dikembangkan oleh ahli diet terdaftar:

• oatmeal panggang pir berbumbu
• mentega pir
• jahe pear quinoa hancur

Pir juga bekerja sangat baik dalam jus dan smoothie. Orang juga bisa memakannya mentah.

Resiko

Banyak buah-buahan, termasuk pir, mengandung fruktosa lebih tinggi daripada glukosa. Ini membuat mereka menjadi makanan FODMAP yang tinggi.

FODMAP adalah singkatan dari "oligosakarida yang dapat difermentasi, disakarida, monosakarida, dan poliol." Ini semua adalah bentuk karbohidrat rantai pendek yang dapat difermentasi. Diet rendah karbohidrat jenis ini dapat mengurangi gejala pencernaan yang umum pada orang yang sensitif terhadap FODMAP.

Misalnya, diet tinggi FODMAP dapat meningkatkan gas, kembung, nyeri, dan diare pada beberapa orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS). Untuk alasan ini, penderita IBS harus berbicara dengan ahli diet sebelum memasukkan pir ke dalam makanannya.

Pola makan seseorang secara keseluruhan adalah faktor makanan terpenting dalam pencegahan penyakit dan mencapai kesehatan yang baik. Lebih baik makan makanan dengan variasi daripada berkonsentrasi pada makanan individu.

Konon, buah pir dapat memiliki pengaruh yang kuat sebagai bagian dari diet seimbang.

Q:

Apakah pir lebih baik untuk kesehatan seseorang daripada apel?

SEBUAH:

Pir tidak lebih baik dari apel. Mereka memiliki manfaat kesehatan yang serupa, meskipun kita tahu lebih banyak tentang bagaimana apel berdampak pada kesehatan daripada pir. Faktanya, penelitian tentang manfaat kesehatan dari buah pir sedang berlangsung.

Baik apel dan pir mengandung pektin, serat yang memberi nutrisi pada bakteri usus. Studi menunjukkan bahwa apel meningkatkan kolesterol, secara positif memengaruhi pengelolaan berat badan, dan meningkatkan fungsi kardiovaskular dan pembengkakan.

Meskipun apel lebih banyak diteliti daripada pir, yang terbaik adalah memakan keduanya, karena pola makan yang bervariasi adalah kunci kesehatan secara keseluruhan.

Natalie Butler, RD, LD Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.