Manfaat kesehatan dari biji rami
Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Banyak orang menganggap biji rami sebagai makanan super. Bijinya memiliki profil nutrisi yang kaya dan memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Meskipun biji rami berasal dari Cannabis sativa menanam, mereka tidak menghasilkan efek yang mengubah pikiran.
Biji kecil berwarna coklat ini kaya akan protein, serat, dan asam lemak yang menyehatkan, termasuk omega-3 dan omega-6s. Mereka memiliki efek antioksidan dan dapat mengurangi gejala berbagai penyakit, meningkatkan kesehatan jantung, kulit, dan persendian.
Pada artikel ini, kami melihat berbagai manfaat biji rami dan memberikan tip untuk menambahkannya ke dalam makanan.
Manfaat nutrisi biji rami
Biji ini penuh dengan senyawa berkhasiat, antara lain:
1. Protein
Biji rami mengandung protein hampir sama dengan kedelai. Dalam setiap 30 gram (g) biji atau sekitar 3 sendok makan terdapat 9,46 gram protein.
Biji-bijian ini adalah sumber protein yang lengkap, artinya mereka menyediakan kesembilan asam amino esensial.
Asam amino adalah bahan penyusun semua protein. Tubuh tidak dapat menghasilkan sembilan asam ini, jadi seseorang harus menyerapnya melalui makanan.
Relatif sedikit makanan nabati yang merupakan sumber protein lengkap, menjadikan biji rami sebagai tambahan yang berharga untuk pola makan vegetarian atau vegan.
Biji rami sangat kaya akan asam amino yang disebut arginine, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
2. Lemak tak jenuh
Manfaat kesehatan dari lemak tak jenuh ganda, terutama asam lemak omega-3, semakin terkenal.
Biji rami adalah sumber asam lemak esensial, seperti asam alfa-linolenat (ALA), yang merupakan omega-3.
Tubuh tidak dapat menghasilkan asam lemak esensial, dan tubuh harus menyerapnya dari makanan. Mereka sangat penting untuk kesehatan jangka panjang.
Rasio omega-3 dengan omega-6s juga penting.
Secara umum, orang cenderung makan terlalu banyak omega-6 dan terlalu sedikit omega-3, tetapi menambahkan biji rami ke dalam makanan dapat membantu meningkatkan keseimbangan.
Menurut hasil penelitian pada hewan tahun 2015, memasukkan biji rami dan minyak biji rami ke dalam makanan ayam menghasilkan telur dengan peningkatan kadar omega-3 dalam kuning telur dan rasio omega-3 hingga omega-6 yang lebih menyehatkan.
Juga, biji rami rendah lemak jenuhnya dan tidak mengandung lemak trans.
3. Serat
Sebagian besar serat dalam biji rami terletak di kulit luarnya, atau cangkangnya. Jika memungkinkan, belilah biji rami dengan kulitnya masih utuh.
Namun, meski tanpa cangkangnya, biji rami adalah sumber serat pf dewa, dengan tiga sendok makan mengandung sekitar 1,2 g serat.
Mengkonsumsi serat yang cukup setiap hari dapat:
- mengurangi nafsu makan
- membantu dengan manajemen berat badan
- bekerja untuk menstabilkan kadar gula darah
- meningkatkan kesehatan usus
4. Mineral dan vitamin
Biji rami mengandung berbagai vitamin dan mineral yang mengesankan dan sangat kaya akan:
- vitamin E.
- magnesium
- fosfor
- kalium
Mereka juga merupakan sumber zat besi, seng, dan vitamin B yang baik, termasuk:
- niacin
- riboflavin
- tiamin
- vitamin B-6
- folat
Manfaat kesehatan dari biji rami
Di samping manfaat nutrisinya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji rami memiliki berbagai efek kesehatan yang positif. Mereka mungkin:
5. Lindungi otak
Sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Kimia Pangan menemukan bahwa ekstrak biji rami memiliki efek antioksidan dalam tes laboratorium. Efek ini mungkin disebabkan oleh kandungan cannabidiol (CBD) biji.
Hasil tinjauan dari 2018 menunjukkan bahwa CBD dan senyawa lain dalam biji mungkin memiliki efek pelindung saraf, anti-inflamasi dan juga dapat membantu mengatur sistem kekebalan tubuh.
Ulasan tersebut menunjukkan bahwa, karena sifat potensial ini, CBD dapat membantu kondisi neurologis, termasuk:
- Penyakit Parkinson
- Penyakit Alzheimer
- sklerosis ganda
- nyeri neuropatik
- gangguan kejang masa kanak-kanak
6. Meningkatkan kesehatan jantung
Komunitas medis percaya bahwa asam lemak omega-3 meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko masalah seperti aritmia dan penyakit jantung.
Biji rami mengandung omega-3 tingkat tinggi dan rasio asam lemak omega-3 hingga omega-6 yang menyehatkan.
Bijinya juga mengandung arginin tingkat tinggi, asam amino yang berubah menjadi oksida nitrat.
Nitrit oksida penting untuk pelebaran arteri dan vena, dan membantu menjaga dinding pembuluh darah tetap halus dan elastis.
Menurunkan tekanan darah, makan makanan yang sehat, dan berpartisipasi dalam berbagai bentuk olahraga dapat membantu menurunkan risiko gagal jantung.
7. Mengurangi peradangan
Jumlah omega-3 dalam biji rami dan rasio omega-3 dan omega-6 yang menyehatkan dari bijinya dapat membantu mengurangi peradangan.
Selain itu, biji rami kaya akan asam linolenat gamma (GLA), asam lemak tak jenuh ganda yang mungkin juga memiliki efek anti-inflamasi.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa GLA dapat bertindak sebagai anti-inflamasi yang manjur. Namun, penelitian terbaru pada manusia menunjukkan bahwa asam tidak selalu efektif.
Review di Jurnal Farmakologi Eropa menyatakan bahwa manusia memproses GLA dengan cara yang sangat rumit, yang dapat menjelaskan mengapa penelitian pada manusia menghasilkan hasil yang lebih bervariasi daripada penelitian pada hewan.
Saat melihat penelitian ini, penting untuk dicatat bahwa para peneliti biasanya menggunakan ekstrak biji rami konsentrasi tinggi dan bahwa memakan bijinya dapat menghasilkan efek yang kurang dramatis.
Mengurangi peradangan dapat membantu mengelola gejala penyakit kronis, seperti:
- sindrom metabolik
- diabetes tipe 2
- radang sendi
- penyakit jantung
- penyakit hati berlemak yang tidak berhubungan dengan alkohol
8. Memperbaiki kondisi kulit
Dermatitis atopik (DA) dan jerawat bisa terjadi akibat peradangan kronis. Senyawa anti-inflamasi dalam biji rami dapat membantu.
Di antara kemungkinan penyebab makanan lainnya, jerawat mungkin terkait dengan kekurangan omega-3. Kandungan omega-3 yang tinggi dalam biji rami dapat membantu mengelola dan mengurangi gejala jerawat.
Ulasan tahun 2018 mengeksplorasi efek perubahan pola makan pada penyakit kulit. Sementara penulis menemukan bukti bahwa makan lebih banyak omega-3 dapat memperbaiki gejala jerawat, menentukan sejauh mana efeknya memerlukan lebih banyak penelitian.
Para penulis juga mencatat bahwa prebiotik dan serat tumbuhan dapat membantu mengelola gejala DA. Biji rami adalah sumber serat tumbuhan yang kaya.
9. Meringankan rheumatoid arthritis
Artritis reumatoid adalah kondisi autoimun. Ini menyebabkan sistem kekebalan menyerang jaringannya sendiri, yang menyebabkan peradangan pada persendian.
Pada tahun 2014, penelitian yang dilakukan pada sel manusia menunjukkan bahwa minyak biji rami dapat memiliki efek anti-rematik.
Namun, tinjauan tahun 2018 menemukan kurangnya bukti konklusif yang menunjukkan bahwa cannabinoid dapat secara efektif mengobati penyakit rematik. Para penulis mencatat bahwa diperlukan lebih banyak penelitian.
Profil nutrisi biji rami
Biji rami mengandung banyak protein, asam lemak sehat, dan serat.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), 3 sendok makan biji rami mengandung 116 kalori dan nutrisi berikut:
Biji rami juga merupakan sumber vitamin E dan mineral yang menyehatkan, seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dan seng.
Cara menambahkan biji rami ke dalam makanan
Saat menimbang hasil penelitian, perlu diketahui bahwa peneliti sering menggunakan ekstrak biji rami, daripada biji rami utuh.
Orang dapat membeli biji yang dikupas, digiling, atau dibelah. Untuk menghilangkan kulit luar biji yang keras di rumah, seseorang dapat menggunakan lesung dan alu atau alat pengolah makanan.
Biji utuh bertindak sebagai agen bulking, dan mereka juga menambahkan serat ke dalam makanan, yang dapat membantu pencernaan.
Cobalah memasukkan biji rami ke dalam makanan dengan:
- menaburkan biji utuh atau giling pada sereal atau yogurt
- menambahkan biji ke smoothie
- memanggang dengan biji rami dan lainnya yang kaya omega-3
- membuat susu rami di rumah menggunakan biji utuh
- menaburkan biji rami, bersama dengan biji atau kacang lainnya, di atas salad
Biji rami dapat ditemukan di beberapa supermarket, toko makanan kesehatan, dan online.
Toko online juga menawarkan produk rami lainnya, seperti susu rami, yang dapat diperkaya dengan nutrisi tambahan, dan bubuk protein rami, yang merupakan alternatif nabati untuk bubuk protein whey.
Resiko
Meskipun biji rami berasal dari tanaman ganja, idealnya biji rami tidak mengandung tetrahydrocannabinol (THC), yang merupakan bahan aktif dalam ganja.
Biji rami tidak akan menghasilkan efek yang mengubah pikiran.
Namun, atlet dan orang lain yang menjalani tes obat harus menyadari bahwa mengonsumsi produk rami dapat, dalam beberapa kasus, menyebabkan tes urine gagal. Tingkat THC dalam produk berbasis rami tergantung pada pemasok dan proses pembuatannya.
Di Kanada, produksi biji rami diatur secara ketat untuk mencegah kontaminasi silang THC dari tanaman ganja.
Prinsip hukum di A.S. melarang orang menanam biji rami dengan konsentrasi THC lebih tinggi dari 0,3 persen. Pemerintah A.S. juga mengatur secara ketat impor biji rami dan produk berbasis rami.
Bawa pulang
Biji rami memiliki profil nutrisi yang kaya. Mereka mengandung antioksidan, asam lemak, mineral, dan vitamin tingkat tinggi.
Cangkangnya menambahkan serat ke dalam makanan, dan menggiling bijinya membantu tubuh menyerap lebih banyak nutrisi lainnya.
Beberapa penelitian menunjukkan hubungan antara biji rami dan manfaat kesehatan, tetapi penelitian ini cenderung menggunakan ekstrak dengan konsentrasi tinggi.
Meskipun ada manfaat kesehatan potensial untuk mengonsumsi biji rami, hindari makan dalam jumlah yang berlebihan. Ada bukti bahwa beberapa bibit mengandung kadar THC yang melebihi batas legal.
Pilihan yang paling menyehatkan adalah dengan mengonsumsi makanan yang bervariasi yang mengandung berbagai macam nutrisi.
