Hipertiroidisme: Makanan yang harus dimakan dan dihindari
Pola makan seseorang dapat berpengaruh pada gejala hipertiroidisme. Beberapa makanan dapat memperbaiki kondisi, sementara yang lain dapat memperburuk gejala atau mengganggu pengobatan.
Hipertiroidisme, sejenis tirotoksikosis, adalah suatu kondisi di mana kelenjar tiroid menghasilkan terlalu banyak hormon tiroid. Beberapa orang menyebut kondisi ini sebagai tiroid yang terlalu aktif. Penyebab paling umum dari hipertiroidisme adalah kondisi autoimun yang disebut penyakit Graves.
Gejala tiroid yang terlalu aktif meliputi penurunan berat badan yang tidak disengaja, kecemasan, berkeringat, sering buang air besar, sulit tidur, dan kelemahan otot. Hipertiroidisme jauh lebih sering terjadi pada wanita dibandingkan pada pria.
Pada artikel ini, kami membahas bagaimana diet memengaruhi hipertiroidisme dan memberikan daftar makanan yang harus dimakan dan dihindari.
Bagaimana diet mempengaruhi hipertiroidisme?
Makan buah dan sayuran segar bisa bermanfaat bagi tiroid yang terlalu aktif.
Makan makanan tertentu tidak akan menyembuhkan hipertiroidisme, tetapi beberapa nutrisi dan mineral berperan dalam mengelola kondisi yang mendasarinya. Diet dapat memengaruhi produksi hormon tiroid dan cara fungsi tiroid.
Nutrisi dan bahan kimia berikut adalah di antara yang dapat memengaruhi hipertiroidisme:
- Yodium, yang digunakan kelenjar tiroid untuk menghasilkan hormon tiroid. Terlalu banyak yodium dalam makanan dapat meningkatkan produksi hormon tiroid.
- Kalsium dan vitamin D sangat penting karena hipertiroidisme dapat menyebabkan masalah kepadatan mineral tulang.
- Makanan dan minuman yang mengandung kafein dapat memperburuk gejala hipertiroidisme.
Di bawah ini, kami membahas beberapa nutrisi yang dapat memengaruhi fungsi tiroid dan mencatat makanan mana yang mengandungnya.
Makanan untuk dimakan
Makanan berikut dapat bermanfaat bagi orang dengan tiroid yang terlalu aktif:
Makanan rendah yodium
Jika seseorang berencana untuk menerima perawatan yodium radioaktif untuk hipertiroidisme, dokter mereka mungkin meminta mereka untuk mengikuti diet yodium rendah.
Makanan dan minuman yang rendah yodium meliputi:
- garam noniodized
- putih telur
- sayuran segar atau beku
- teh dan kopi hitam
- rempah rempah
- Minyak sayur
- gula, selai, jeli, dan madu
- kacang tawar dan selai kacang
- soda dan limun
- bir dan anggur
- porsi sedang dari daging sapi, ayam, kalkun, daging sapi muda, dan domba
- jus buah dan buah
American Thyroid Association menawarkan tips tentang cara mengikuti diet rendah yodium.
Sayuran kucifer
Beberapa sayuran silangan mengandung senyawa yang menurunkan produksi hormon tiroid dan dapat mengurangi pengambilan yodium oleh tiroid. Kedua efek ini mungkin bermanfaat bagi penderita hipertiroidisme.
Namun, siapa pun dengan hipotiroidisme (penurunan fungsi tiroid) harus menghindari makan makanan ini dalam jumlah besar.
Sayuran silangan ini meliputi:
- Kubis Brussel dan kubis
- sejenis sawi, sawi, dan akar dan sayuran lobak
- kangkung dan arugula
- lobak dan rutabaga
- bok choy
- kol bunga
- brokoli dan brokoli rabe
Makanan yang mengandung selenium
Selenium adalah mikronutrien yang dibutuhkan tubuh untuk metabolisme hormon tiroid. Penelitian menunjukkan bahwa selenium dapat membantu memperbaiki beberapa gejala penyakit tiroid autoimun, seperti penyakit mata tiroid.
Di antara orang yang menggunakan obat anti-tiroid, mereka yang mengonsumsi suplemen selenium dapat mencapai tingkat tiroid normal lebih cepat daripada mereka yang tidak.
Makanan kaya selenium meliputi:
- Kacang brazil
- tuna
- sejenis ikan pecak
- udang
- daging
- pasta dan sereal yang diperkaya
- daging sapi
- Turki
- ayam
- Nasi
- telur
- Pondok keju
- Kacang panggang
- havermut
- bayam
Makanan yang mengandung zat besi
Zat besi adalah nutrisi yang penting untuk proses tubuh normal, termasuk kesehatan tiroid. Zat besi membantu sel darah merah membawa oksigen ke sel lain di dalam tubuh.
Para peneliti telah mengaitkan kadar zat besi yang rendah dengan hipertiroidisme.
Orang dapat mempertahankan asupan zat besi dengan memasukkan makanan ini ke dalam makanan mereka:
- sereal yang diperkaya
- kismis
- tiram dan ikan
- kacang putih, kacang merah, dan kacang hitam
- coklat hitam
- daging sapi, ayam, kalkun, dan babi
- kacang-kacangan
- bayam
- Tahu
- sarden
- buncis
Makanan yang mengandung kalsium dan vitamin D.
Ada hubungan antara hipertiroidisme yang sudah berlangsung lama dan penurunan kepadatan mineral tulang, yang dapat menyebabkan osteoporosis.
Kalsium dan vitamin D sama-sama nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang.
Makanan kaya kalsium meliputi:
- susu
- keju
- yogurt
- es krim
- salmon kalengan
- sarden
- Brokoli
- jus jeruk yang diperkaya
- kubis
- bok choy
- tahu dan susu kedelai yang diperkaya
Banyak orang dengan hipertiroidisme mengalami kekurangan vitamin D. Sumber utama vitamin D adalah sinar matahari yang menerpa kulit sehingga tubuh bisa membuatnya sendiri. Namun, karena kekhawatiran tentang paparan sinar matahari dan peningkatan risiko kanker kulit, banyak orang secara aktif membatasi waktu mereka di bawah sinar matahari atau menggunakan tabir surya.
Tidak banyak makanan yang merupakan sumber vitamin D yang baik, tetapi makanan berikut mengandung beberapa vitamin ini:
- salmon dan tuna
- susu dan beberapa produk susu yang diperkaya (periksa labelnya)
- susu kedelai yang diperkaya
- sereal yang diperkaya
Rempah-rempah
Penelitian telah mengaitkan rempah-rempah tertentu, termasuk kunyit dan cabai hijau, dengan penurunan frekuensi penyakit tiroid, termasuk hipertiroidisme.
Kunyit juga memiliki sifat anti inflamasi.
Orang dapat menggunakan rempah-rempah yang berbeda, seperti kunyit, untuk menambah rasa pada makanan mereka.
Makanan yang harus dihindari
Di bawah ini, kami melihat makanan yang bisa berbahaya bagi penderita hipertiroidisme jika mereka memakannya dalam jumlah banyak:
Makanan kaya yodium
Terlalu banyak yodium dapat memperburuk hipertiroidisme dengan menyebabkan kelenjar tiroid memproduksi terlalu banyak hormon tiroid.
Seseorang dengan hipertiroidisme harus menghindari makan makanan kaya yodium dalam jumlah berlebihan, seperti:
- garam beryodium
- ikan dan kerang
- rumput laut atau rumput laut
- produk susu
- suplemen yodium
- produk makanan yang mengandung pewarna merah
- kuning telur
- tetes tebu hitam
- karagenan, yang merupakan aditif
- makanan yang dipanggang dengan kondisioner adonan beryodium
Kedelai
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi kedelai dapat mengganggu penyerapan yodium radioaktif untuk pengobatan hipertiroidisme.
Sumber kedelai meliputi:
- susu kedelai
- kecap
- Tahu
- kacang edamame
- minyak kedelai
Perekat
Penelitian menunjukkan bahwa penyakit tiroid autoimun, termasuk penyakit Graves, lebih sering terjadi pada orang yang menderita penyakit celiac daripada mereka yang tidak.
Alasannya tidak jelas, tetapi faktor genetik mungkin berperan. Memiliki penyakit celiac juga dapat membuat seseorang lebih mungkin mengembangkan gangguan autoimun lainnya.
Penyakit seliaka menyebabkan kerusakan pada usus kecil akibat konsumsi gluten. Gluten adalah protein dalam gandum, barley, oat, dan gandum hitam.
Orang dengan penyakit celiac perlu mengikuti diet bebas gluten. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengikuti diet bebas gluten dapat memfasilitasi penyerapan obat tiroid yang lebih baik oleh usus dan mengurangi peradangan.
Kafein
Kafein dapat memperburuk beberapa gejala hipertiroidisme, termasuk jantung berdebar, tremor, kecemasan, dan insomnia.
Jika memungkinkan, penderita hipertiroidisme harus berusaha menghindari makanan dan minuman yang mengandung kafein. Ini termasuk:
- kopi biasa
- teh hitam
- cokelat
- soda biasa
- minuman berenergi
Ringkasan
Hipertiroidisme adalah suatu kondisi di mana kelenjar tiroid terlalu aktif dan menghasilkan hormon tiroid yang berlebihan. Orang harus mengikuti rencana perawatan mereka dan rekomendasi diet dari dokter mereka.
Mengubah pola makan dapat memperbaiki gejala hipertiroidisme. Nutrisi tertentu dapat membantu mendukung fungsi tiroid yang sehat atau mengurangi gejala hipertiroidisme.
Seorang dokter atau ahli diet akan dapat memberikan lebih banyak informasi tentang perubahan pola makan untuk hipertiroidisme.
