Apa 6 nutrisi penting itu?
Tubuh seseorang tidak dapat menghasilkan semua yang dibutuhkannya untuk berfungsi. Ada enam nutrisi penting yang perlu dikonsumsi masyarakat melalui sumber makanan untuk menjaga kesehatan yang optimal.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mencatat bahwa nutrisi penting sangat penting dalam mendukung reproduksi, kesehatan yang baik, dan pertumbuhan seseorang. WHO membagi nutrisi penting ini menjadi dua kategori: mikronutrien dan makronutrien.
Mikronutrien adalah nutrisi yang dibutuhkan seseorang dalam dosis kecil. Mikronutrien terdiri dari vitamin dan mineral. Meski tubuh hanya membutuhkan dalam jumlah sedikit, kekurangan dapat menyebabkan kesehatan yang buruk.
Makronutrien merupakan nutrisi yang dibutuhkan seseorang dalam jumlah yang lebih banyak. Makronutrien termasuk air, protein, karbohidrat, dan lemak.
Teruskan membaca untuk informasi lebih lanjut tentang di mana menemukan nutrisi ini, dan mengapa seseorang membutuhkannya.
Enam nutrisi penting tersebut adalah vitamin, mineral, protein, lemak, air, dan karbohidrat.
Vitamin
Vitamin adalah zat gizi mikro yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk:
- meningkatkan sistem kekebalan
- membantu mencegah atau menunda kanker tertentu, seperti kanker prostat
- memperkuat gigi dan tulang
- membantu penyerapan kalsium
- menjaga kesehatan kulit
- membantu tubuh memetabolisme protein dan karbohidrat
- mendukung darah sehat
- membantu fungsi otak dan sistem saraf
Ada 13 vitamin esensial yang para ahli gizi bagi menjadi dua kelompok: larut dalam lemak dan larut dalam air.
Vitamin yang larut dalam lemak adalah:
- vitamin A
- vitamin D
- vitamin E.
- vitamin K
Vitamin yang larut dalam air adalah:
- vitamin B-1 (tiamin)
- vitamin B-12 (cyanocobalamin)
- vitamin B-6
- vitamin B-2 (riboflavin)
- vitamin B-5 (asam pantotenat)
- vitamin B-3 (niasin)
- vitamin B-9 (folat, asam folat)
- vitamin B-7 (biotin)
- vitamin C
Biasanya, seseorang yang makan makanan yang kaya sayuran, buah-buahan, dan protein tanpa lemak bisa mendapatkan semua vitamin yang mereka butuhkan dalam makanannya. Namun, mereka yang makan lebih sedikit buah dan sayuran, dan mereka yang memiliki masalah pencernaan mungkin perlu mengonsumsi suplemen vitamin untuk mengurangi atau menghindari kekurangan.
Cari tahu apa itu vitamin dan apa fungsinya di sini.
Mineral
Mineral adalah jenis mikronutrien kedua. Ada dua kelompok mineral: mineral utama dan mineral kecil. Tubuh membutuhkan keseimbangan mineral dari kedua kelompok tersebut untuk kesehatan yang optimal.
Mineral utama adalah:
- magnesium
- kalsium
- fosfor
- sulfur
- sodium
- kalium
- khlorida
Mineral utama membantu tubuh melakukan hal berikut:
- menyeimbangkan ketinggian air
- menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku
- meningkatkan kesehatan tulang
Mineral jejak adalah:
- besi
- selenium
- seng
- mangan
- kromium
- tembaga
- yodium
- fluor
- molibdenum
Trace mineral membantu dengan:
- memperkuat tulang
- mencegah kerusakan gigi
- membantu pembekuan darah
- membantu membawa oksigen
- mendukung sistem kekebalan
- mendukung tekanan darah yang sehat
Seseorang dapat memastikan bahwa mereka mengonsumsi cukup mineral dengan memasukkan makanan berikut ke dalam makanan mereka.
- daging merah (batasi penggunaannya dan pilih potongan tanpa lemak)
- makanan laut
- garam meja beryodium (kurang dari 2.300 miligram sehari)
- susu dan produk susu lainnya
- kacang-kacangan dan biji-bijian
- Sayuran
- sayuran berdaun hijau
- buah-buahan
- unggas
- roti dan sereal yang diperkaya
- kuning telur
- biji-bijian
- kacang-kacangan dan polong-polongan
Untuk sumber daya yang lebih mendalam tentang vitamin, mineral, dan suplemen, kunjungi hub khusus kami.
Protein
Protein adalah makronutrien yang dibutuhkan setiap sel dalam tubuh agar dapat berfungsi dengan baik.
Protein menjalankan berbagai fungsi, termasuk:
- memastikan pertumbuhan dan perkembangan otot, tulang, rambut, dan kulit
- membentuk antibodi, hormon, dan zat esensial lainnya
- berfungsi sebagai sumber bahan bakar untuk sel dan jaringan saat dibutuhkan
Seseorang dapat mengambil protein melalui makanannya. Makanan berikut adalah sumber protein yang baik:
- daging merah (batasi penggunaannya dan pilih potongan tanpa lemak)
- unggas, termasuk ayam dan kalkun
- ikan dan makanan laut lainnya
- kacang-kacangan dan polong-polongan
- telur
- produk susu
- kedelai
- gila
- beberapa biji-bijian, termasuk quinoa
Meskipun daging dan ikan cenderung mengandung protein tertinggi, vegan dan vegetarian bisa mendapatkan cukup protein dari berbagai produk nabati.
Pelajari berapa banyak protein yang dibutuhkan seseorang setiap hari.
Lemak
Orang sering mengasosiasikan makanan berlemak tinggi dengan kesehatan yang buruk. Namun, seseorang membutuhkan lemak tertentu untuk membantu menjaga kesehatan yang optimal.
Lemak memberi tubuh energi dan membantunya menjalankan berbagai fungsi. Namun, penting untuk mengonsumsi lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dan membatasi atau menghindari lemak jenuh dan trans.
Lemak sehat membantu fungsi-fungsi berikut:
- pertumbuhan sel
- pembekuan darah
- membangun sel baru
- mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2
- gerakan otot
- menyeimbangkan gula darah
- fungsi otak
- penyerapan mineral dan vitamin
- produksi hormon
- fungsi kekebalan
Menurut Pedoman Diet untuk Amerika baru-baru ini, seseorang harus mengonsumsi 20-35% kalori mereka dari lemak sehat.
Lemak yang menyehatkan dapat ditemukan pada beberapa makanan, antara lain:
- gila
- ikan, seperti salmon dan tuna
- Minyak sayur
- minyak kelapa
- biji
Cari tahu perbedaan antara lemak jenuh dan tak jenuh.
Karbohidrat
Karbohidrat penting bagi tubuh. Mereka adalah gula atau pati yang memberikan energi untuk semua sel dan jaringan di dalam tubuh.
Ada dua jenis karbohidrat: sederhana dan kompleks. Orang harus membatasi asupan karbohidrat sederhana, seperti roti putih, pasta, dan nasi. Namun, tubuh membutuhkan karbohidrat kompleks untuk menunjang hal-hal berikut:
- sistem kekebalan tubuh
- fungsi otak
- sistem saraf
- energi untuk melakukan tugas
- fungsi pencernaan
The Dietary Guidelines for American merekomendasikan seseorang mengonsumsi 45-65% kalori hariannya dari karbohidrat kompleks.
Makanan berikut mengandung karbohidrat kompleks:
- biji gandum
- beras merah
- Sayuran
- pasta gandum, roti, dan makanan panggang lainnya
- havermut
- buah-buahan
- jelai
Orang harus menghindari produk olahan berlebihan yang mengandung pemutih, tepung putih, dan makanan dengan tambahan gula.
Pelajari perbedaan antara karbohidrat baik dan buruk di sini.
air
Air mungkin adalah nutrisi esensial terpenting yang dibutuhkan seseorang. Seseorang hanya dapat bertahan hidup beberapa hari tanpa mengkonsumsi air. Dehidrasi ringan dapat menyebabkan sakit kepala dan gangguan fungsi fisik dan mental.
Tubuh manusia sebagian besar terdiri dari air, dan setiap sel membutuhkan air untuk berfungsi. Air membantu dalam beberapa fungsi, termasuk:
- membuang racun keluar
- penyerapan kejutan
- mengangkut nutrisi
- mencegah sembelit
- pelumasan
- hidrasi
Sumber air terbaik adalah minum air alami tanpa pemanis dari keran atau sumber botolan. Bagi orang yang tidak menyukai rasa air putih, bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau buah jeruk lainnya.
Selain itu, seseorang bisa mendapatkan tambahan air dengan mengonsumsi buah-buahan yang mengandung banyak air.
Orang harus menghindari asupan air dari minuman manis. Minuman manis termasuk teh manis, kopi, soda, limun, dan jus buah.
Cari tahu berapa banyak air yang harus diminum untuk menghindari dehidrasi.
Ringkasan
Seseorang perlu mengonsumsi keenam jenis nutrisi penting untuk memastikan kesehatan terbaiknya. Nutrisi ini mendukung fungsi vital, termasuk pertumbuhan, kekebalan tubuh, sistem saraf pusat, dan pencegah penyakit.
Biasanya, orang yang makan makanan sehat dan seimbang yang mencakup protein tanpa lemak, sayuran, buah-buahan, karbohidrat kompleks, dan air akan mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan.
Orang dengan masalah pencernaan, yang minum obat tertentu, atau memiliki kondisi lain mungkin memerlukan suplemen untuk membantu mereka mendapatkan nutrisi penting tubuh.
Seseorang harus berbicara dengan dokter mereka tentang kondisi medis apa pun dan obat-obatan yang mereka minum sebelum mereka mulai mengonsumsi suplemen apa pun. Selain itu, mereka mungkin ingin menemui ahli diet atau ahli gizi untuk mendiskusikan asupan nutrisinya sebelum mulai mengonsumsi suplemen apa pun.
Baca artikel dalam bahasa Spanyol.
