Apa yang perlu diketahui tentang kecanduan makanan
Beberapa orang menggunakan istilah kecanduan makanan untuk berbicara tentang dorongan kompulsif atau tidak terkendali untuk makan makanan yang tidak berhubungan dengan perasaan lapar. Perilaku ini dapat terjadi sebagai respons terhadap suatu emosi, seperti stres, kesedihan, atau kemarahan.
Namun, mendefinisikan kecanduan makanan memang menantang. Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental, Edisi ke-5 (DSM-5) tidak menyertakan kategori mandiri untuk mendiagnosis kecanduan makanan.
Tubuh manusia membutuhkan makanan untuk menyediakan energi dan nutrisi. Namun, orang bisa merasa kecanduan makanan saat mereka menjadi tergantung pada jenis makanan tertentu. Makanan apa pun bisa membuat kecenderungan seseorang merasakan kecanduan.
Dalam artikel ini, kami menjelaskan tentang kecanduan makanan dan karakteristiknya, serta memberikan tips tentang cara mengelola potensi kompulsi makan saat hal itu terjadi.
Apa itu kecanduan makanan?
Menurut penelitian tahun 2019, tiga posisi merangkum perdebatan saat ini seputar kecanduan makanan:
- Potensi adiktif dari makanan tertentu, seperti makanan dengan kadar karbohidrat atau lemak tinggi, menjadikan kecanduan makanan sebagai gangguan penggunaan zat.
- Para peneliti belum mengidentifikasi zat spesifik yang memicu kecanduan, seperti nikotin dalam rokok, dalam makanan yang berpotensi 'membuat ketagihan'. Artinya, kecanduan makan adalah perilaku dan tidak terkait dengan suatu zat.
- Tak satu pun dari pernyataan di atas memiliki bobot ilmiah, dan bahkan jika benar, mendiagnosis makan kompulsif sebagai kecanduan makanan tidak akan membantu secara klinis.
Meskipun tidak memiliki diagnosis formal di DSM-5, beberapa profesional perawatan kesehatan masih menggunakan istilah 'kecanduan makanan'.
Pemimpin studi, Dr. Miele, berpendapat bahwa beberapa orang mengutip pencegahan obesitas sebagai pembenaran untuk diagnosis kecanduan makanan, dan bahwa banyak undang-undang seputar pembatasan makanan yang berpotensi 'membuat ketagihan' mengambil inspirasi dari undang-undang serupa seputar tembakau dan alkohol, seperti pajak yang lebih tinggi.
Sekitar 35% orang dewasa di Amerika Serikat mengalami obesitas. Namun, orang dengan obesitas hanya menyamakan sepertiga dari mereka yang makan secara kompulsif, padahal kecanduan makanan memiliki beberapa kaitan dengan penambahan berat badan.
Meskipun kecanduan makanan dapat menyebabkan obesitas bagi sebagian orang, itu juga bukan satu-satunya faktor. Satu ulasan sebelumnya menemukan bahwa hingga 10% orang dengan kisaran berat badan normal atau kelebihan berat badan mengalami kecanduan makanan. Namun, ada beberapa penelitian terbaru tentang prevalensinya.
Oleh karena itu, Dr. Miele berpendapat bahwa mengobati pola makan kompulsif mungkin memiliki manfaat tidak langsung untuk pencegahan obesitas di tingkat nasional, tetapi keberhasilan inisiatif ini tidak bergantung pada orang yang makan secara kompulsif.
Peneliti lain berpendapat bahwa tidak ada cukup bukti yang menunjukkan bahwa makanan memiliki kualitas adiktif yang sama seperti alkohol atau rokok. Penelitian ini menyatakan bahwa istilah 'kecanduan makanan' menyesatkan, karena menunjukkan bahwa bahan tertentu itu sendiri dapat membuat ketagihan.
Mereka yang berada di sisi mendiagnosis kecanduan makanan menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan memicu bahan kimia yang menyenangkan di otak, seperti dopamin, yang bertindak sebagai hadiah. Bahan kimia ini juga dapat bertindak sebagai pelepasan dari tekanan emosional.
Baca lebih lanjut tentang perilaku seksual kompulsif, diagnosis kecanduan lain yang diperdebatkan dengan hangat.
Memicu makanan
Beberapa makanan dengan kandungan gula, lemak, atau pati yang tinggi mungkin memiliki kaitan erat dengan kecanduan makanan. Ini dikenal sebagai makanan yang sangat enak - meskipun tidak secara inheren membuat ketagihan, rasanya membuatnya mudah untuk dimakan secara kompulsif.
Namun, makanan apa pun yang membuat seseorang nyaman dapat menyebabkan dorongan yang tidak terkendali.
Skala Ketergantungan Makanan Yale mengidentifikasi makanan tertentu yang tampaknya memiliki hubungan dekat dengan kecanduan makanan. Ini adalah kuesioner yang membantu dokter mendiagnosis kecanduan makanan. Contoh makanan pemicu yang mungkin termasuk:
- keripik
- kentang goreng
- Permen
- cokelat
- kue
- roti putih
- Semacam spageti
- es krim
Namun, perlu dicatat bahwa seseorang mungkin mengembangkan keterpaksaan untuk makan makanan apa pun yang membuat mereka nyaman.
Gangguan makan berlebihan termasuk periode makan berlebihan yang berlebihan. Baca lebih lanjut di sini.
Gejala
Gejala kecanduan makanan bisa bersifat fisik, emosional, dan sosial. Gejala-gejala tersebut antara lain:
- mengidam makanan yang obsesif
- keasyikan mencari dan mengonsumsi makanan
- pesta terus menerus atau makan kompulsif
- upaya terus menerus untuk berhenti makan berlebihan, diikuti dengan kekambuhan
- hilangnya kendali atas kuantitas, keteraturan, dan lokasi di mana makan terjadi
- berdampak negatif pada kehidupan keluarga, interaksi sosial, dan keuangan
- kebutuhan makan untuk pelepasan emosi
- makan sendiri untuk menghindari perhatian
- makan sampai tidak nyaman atau sakit secara fisik
Setelah secara kompulsif mengonsumsi makanan dalam jumlah besar, seseorang juga dapat mengalami perasaan negatif, seperti:
- malu
- kesalahan
- tidak nyaman
- harga diri berkurang
Kecanduan makanan juga dapat memicu respons fisik, termasuk:
- pembatasan makanan intensif
- olahraga kompulsif
- muntah yang diinduksi sendiri
Pengobatan
Perawatan untuk makan kompulsif harus memenuhi kebutuhan emosional, fisik, dan psikologis individu.
Perawatan akan difokuskan pada penghentian kebiasaan makan berlebihan kronis yang merusak. Tujuannya adalah untuk mengganti kebiasaan makan yang tidak berfungsi dengan yang sehat dan untuk mengatasi masalah, seperti depresi atau kecemasan.
Perawatan yang mungkin efektif meliputi:
- Terapi perilaku kognitif (CBT): Cabang psikoterapi ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengubah pola pikir negatif, serta menciptakan mekanisme koping baru untuk pemicu kecanduan makanan. Orang dapat mengikuti kursus CBT baik secara individu atau dalam sesi kelompok.
- Obat: Seseorang mungkin minum obat untuk meredakan gejala depresi atau kecemasan yang mungkin menyimpang makan secara kompulsif.
- Terapi yang berfokus pada solusi: Terapis dapat membantu seseorang menemukan solusi untuk masalah, pemicu, dan pemicu stres tertentu dalam kehidupan seseorang yang menyebabkan makan berlebihan.
- Terapi trauma: Seorang psikoterapis membantu seseorang menerima trauma yang mungkin terkait dengan pemicu pola makan kompulsif.
- Konseling gizi dan perencanaan diet: Ini dapat membantu seseorang mengembangkan pendekatan yang sehat untuk pilihan makanan dan perencanaan makan.
Tips gaya hidup
Beberapa perubahan gaya hidup juga dapat membantu seseorang mengelola dorongan tak terkendali untuk mengonsumsi makanan tertentu, termasuk:
- mengganti makanan olahan dan pemanis dengan alternatif bergizi atau kurang kalori, seperti menukar gula meja dengan stevia atau keripik kentang dengan keripik miju-miju dan popcorn
- menghindari kafein
- memberikan waktu untuk mereda keinginan makan, yang bisa 2–5 hari atau lebih (http://foodaddictionresearch.org/question-and-answer/if-im-addicted-to-food-what-can-i-do /)
- makan tiga kali makan seimbang sehari
- minum banyak air
- makan dengan penuh perhatian, yang meliputi duduk untuk menyantap makanan, berfokus pada rasa dan tekstur makanan, dan mengunyah perlahan
- mempersiapkan dan berpegang teguh pada daftar belanjaan makanan sehat
- memasak makanan di rumah
- berolahraga secara teratur
- cukup tidur
- mengurangi stres dalam lingkungan sosial dan tempat kerja
Diet ketat tidak membantu untuk mengekang dorongan diet, karena nafsu makan bisa muncul kembali setelah asupan makanan berkurang.
Orang yang secara kompulsif makan makanan tertentu dan merasa mereka akan mendapat manfaat dari rencana diet tertentu harus berbicara dengan ahli diet, ahli gizi, atau dokter sebelum mulai membatasi asupannya.
Perubahan sederhana dan dapat dicapai adalah yang paling mungkin untuk mendukung kebiasaan makan yang sehat dan berjangka panjang.
Kapan harus ke dokter
Siapapun yang merasa bahwa pola makannya di luar kendali atau yang menginginkan bantuan untuk mencapai berat badan yang sehat harus berbicara dengan dokter mereka.
Demikian pula, jika perubahan gaya hidup yang ditentukan sendiri tidak melekat atau perilaku makan kompulsif terus berlanjut, seseorang dapat memperoleh manfaat dari mencari bantuan medis.
Seorang dokter akan dapat membantu menyarankan metode pengobatan dan rutinitas untuk makan sehat, penurunan berat badan bagi mereka yang akan mendapat manfaat, dan olahraga teratur.
Seorang terapis juga dapat membantu seseorang mengembangkan mekanisme koping baru dan hubungan yang lebih positif dengan makanan.
