Bisakah biji aprikot membantu mengobati kanker?
Kernel aprikot adalah biji tunggal yang ditemukan di dalam batu aprikot. Disebut sebagai "makanan super" baru, beberapa orang percaya bahwa biji aprikot memiliki sifat melawan kanker dan meningkatkan detoksifikasi.
Saat ini tidak ada penelitian yang mendukung klaim bahwa biji aprikot dapat melawan kanker. Selain itu, para ilmuwan telah memperingatkan bahwa senyawa dalam kernel aprikot berubah menjadi sianida dalam tubuh pada tingkat yang bisa berbahaya.
Apakah makan biji aprikot merupakan cara alternatif yang aman untuk mengobati kanker atau mode kesehatan berbahaya lainnya? Kami menyortir fakta dari fiksi.
Apa itu biji aprikot?
Biji aprikot mirip dengan almond kecil. Biji aprikot segar berwarna putih. Kulit menjadi coklat muda saat dikeringkan.
Di Mesir, orang mencampurkan biji ketumbar dan garam dengan biji aprikot bubuk untuk membuat camilan tradisional, yang dikenal sebagai “dokka”.
Beberapa produsen menggunakan biji aprikot dalam produksi kosmetik, obat-obatan, dan minyak.
Kernel mengandung protein, serat, dan persentase minyak yang tinggi, yang dapat diekstraksi dari kernel.
Orang menggunakan minyak yang diperas dari kernel manis dapat digunakan untuk memasak dengan cara yang sama seperti mereka menggunakan minyak almond manis. Makanan olahan, seperti biskuit amaretto, biskuit jari almond, dan selai aprikot, mengandung biji aprikot.
Beberapa orang yang tinggal di Himalaya Barat Laut berpikir aprikot liar dan bijinya memiliki kegunaan nutrisi dan obat. Kemungkinan penggunaan termasuk produksi biodiesel, kulit, dan produk perawatan rambut.
Minyak dan kernel dari berbagai pahit kernel aprikot sering menjadi bahan dalam kosmetik, seperti minyak tubuh, krim wajah, lip balm, dan minyak esensial.
Di India, orang menggunakan minyak biji aprikot yang digunakan untuk membuat minyak pijat, karena mereka yakin dapat meredakan sakit dan nyeri.
Nutrisi apa yang dikandung biji aprikot?
Sebuah penelitian melaporkan bahwa, bergantung pada jenis aprikot, kernelnya terdiri dari:
- Minyak: Dari 27,7 menjadi 66,7 persen
- Protein: Antara 14,1 dan 45,3 persen, 32 hingga 34 persen di antaranya adalah asam amino esensial
- Karbohidrat: Dari 18,1 hingga 27,9 persen
Sekitar 5 persen dari kernel adalah serat.
Asam lemak
Minyak kernel aprikot kaya akan asam lemak esensial. Ini diperlukan untuk kesehatan manusia, tetapi tubuh manusia tidak dapat memproduksinya, jadi orang harus mengkonsumsinya melalui makanan.
Ada dua jenis utama asam lemak esensial: asam linoleat (omega-6) dan asam alfa-linolenat (omega-3).
Asam linolenat memainkan peran penting dalam fungsi otak dan pertumbuhan serta perkembangan yang sehat. Asam lemak juga merangsang pertumbuhan kulit dan rambut, mengatur metabolisme, menjaga kesehatan tulang, dan mendukung sistem reproduksi. Banyak orang mengira bahwa asam lemak memiliki sifat antioksidan.
Dalam sebuah penelitian hewan pengerat yang diterbitkan pada tahun 2011, tikus dengan fibrosis hati menerima dosis 1,5 miligram (mg) tiga kali seminggu selama 4 minggu dari biji aprikot tanah. Peneliti menemukan ada perbaikan gejala.
Mereka menyarankan ini mungkin karena aktivitas antioksidan, karena kernel mengandung asam oleat dan polifenol lainnya.
Vitamin dan mineral
Biji aprikot tidak mengandung banyak vitamin dan mineral, tetapi minyaknya kaya akan vitamin E. Menurut National Institutes of Health, vitamin E memiliki sifat antioksidan.
Bisakah mereka membantu melawan kanker?
Kernel aprikot mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan, dan beberapa orang menyarankan bahwa mereka dapat membantu melawan kanker.
Para ilmuwan telah mengusulkan bahwa senyawa yang disebut amygdalin, yang ada dalam biji aprikot, dapat menjadi cara untuk membasmi tumor dan mencegah kanker dengan menghentikan reproduksi sel.
Sebuah studi laboratorium yang diterbitkan pada tahun 2005 menunjukkan bahwa amygdalin dapat menghambat gen yang menyebabkan proliferasi sel.
Pada tahun 2012, sebuah penelitian laboratorium menemukan bahwa meningkatkan amygdalin dengan β-D-glukosidase dapat berguna dalam mengobati kanker hati.
Apa itu amygdalin?
Amygdalin adalah zat alami yang ditemukan dalam biji aprikot.
Itu juga ada dalam biji buah lain, termasuk apel, ceri, plum, dan persik. Kacang semanggi, sorgum, dan lima juga mengandung amygdalin.
Amygdalin adalah glikosida sianogenik.
Ketika seseorang makan amygdalin, itu diubah menjadi sianida di dalam tubuh mereka. Sianida adalah bahan kimia yang bekerja cepat dan berpotensi mematikan.
Bergantung pada dosisnya, mengonsumsi sianida dapat menyebabkan:
- sakit kepala
- mual, muntah, dan kram perut
- pusing
- kelemahan
- kebingungan mental
- kejang
- masalah peredaran darah dan serangan jantung
- ketidakmampuan untuk bernapas
- koma
- kematian
Sianida membunuh sel dalam tubuh manusia dengan mencegahnya menggunakan oksigen. Sianida sangat berbahaya bagi jantung dan otak karena menggunakan banyak oksigen.
Paparan dapat menyebabkan efek jangka panjang pada jantung, otak, dan sistem saraf.
Penelitian menunjukkan bahwa 0,5-3,5 miligram (mg) sianida per kilogram (kg) berat badan bisa mematikan.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mencatat bahwa biji aprikot "mungkin memiliki sejumlah besar bahan kimia yang dimetabolisme menjadi sianida".
Perkiraan menyatakan bahwa makan 50 hingga 60 biji aprikot dapat menghasilkan dosis sianida yang mematikan. Namun, keracunan sianida dapat terjadi pada tingkat yang jauh lebih rendah.
Sumber komersial yang mempromosikan konsumsi biji aprikot mentah merekomendasikan antara 6 dan 10 biji per hari. Beberapa merekomendasikan lebih banyak untuk penderita kanker, tetapi ini bisa berbahaya.
Orang yang mengikuti rekomendasi dosis ini kemungkinan besar akan terkena tingkat sianida yang menyebabkan keracunan sianida.
Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) telah memperingatkan bahwa satu porsi tiga biji aprikot kecil atau satu biji aprikot besar dapat membuat orang dewasa melebihi tingkat paparan sianida yang disarankan, sementara satu biji kecil dapat menjadi racun bagi bayi.
EFSA menyarankan bahwa tidak ada yang boleh mengonsumsi lebih dari 20 mikrogram (mcg) sianida per kilogram berat badan pada satu waktu. Ini membatasi konsumsi hanya satu kernel untuk orang dewasa. Bahkan setengah kernel akan melebihi batas untuk anak-anak.
Para peneliti mencatat bahwa biji aprikot pahit memiliki tingkat amygdalin yang sangat tinggi yaitu 5,5 gram (g) dalam setiap 100 g.
Apa itu laetrile? Apa itu vitamin B-17?
Laetrile, juga disebut B-17, adalah bentuk amygdalin yang sebagian sintetis. Ini telah diusulkan sebagai pengobatan alternatif untuk kanker.
Laetrile diproduksi dari amygdalin melalui reaksi kimia dengan air.
Pada tahun 1952, ahli biokimia, Ernst T. Krebs, Jr. mengembangkan laetrile dalam bentuk injeksi. Ayahnya pernah mencoba biji aprikot sebagai pengobatan kanker pada tahun 1920, tetapi ternyata beracun.
Beberapa penderita kanker mungkin mengonsumsi laetrile dengan harapan:
- meningkatkan tingkat energi mereka
- meningkatkan kesehatan dan rasa sejahtera mereka
- “Detoksifikasi” dan membersihkan tubuh
- memperpanjang hidup
Ini tersedia sebagai:
- lotion kulit
- tablet oral
- suntikan
- cairan dimasukkan ke dalam rektum.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) tidak menyetujui B-17, atau laetrile, untuk digunakan di A.S. B dianggap tidak aman untuk penggunaan makanan dan obat-obatan. Itu belum terbukti memiliki kegunaan dalam pengobatan penyakit apa pun.
Efek samping laetrile mirip dengan keracunan sianida.
Mereka termasuk:
- mual, muntah, dan sakit kepala
- pusing
- tekanan darah sangat rendah dan kulit membiru karena kadar oksigen rendah
- kerusakan hati
- kelopak mata bagian atas terkulai
- kesulitan berjalan karena kerusakan saraf
- demam
- kebingungan
- koma
- kematian
Beberapa sumber telah mempromosikan penggunaan laetrile sebagai agen anti kanker, dan tersedia sebagai pengobatan di Meksiko dan beberapa klinik di A.S.
Beberapa sumber menyarankan agar orang menggunakan laetrile untuk:
- meningkatkan tingkat energi dan kesejahteraan
- detoksifikasi tubuh
- bantu mereka hidup lebih lama
Saat ini tidak ada bukti ilmiah yang mendukung penggunaan laetrile untuk tujuan ini atau untuk mengobati kanker.
Apa yang dikatakan otoritas kesehatan?
Pada tahun 2018, National Cancer Institute (NCI) menunjukkan bahwa laetrile menyebabkan produksi sianida dalam tubuh dan bahwa Institut Vitamin Nutrisi Amerika belum menyetujuinya sebagai vitamin.
Catatan NCI:
“Laporan anekdot dan laporan kasus belum menunjukkan laetrile sebagai pengobatan yang efektif untuk kanker.”
Mereka menambahkan bahwa tidak ada laporan uji klinis terkontrol yang terjadi pada manusia.
Selain itu, mereka menunjukkan bahwa karena laetrile berasal dari Meksiko, laetrile mungkin tidak memiliki standar keselamatan yang sama yang mengatur kemurnian dan konten saat diproduksi.
Ada juga kekhawatiran bahwa orang mungkin menggunakan laetrile daripada mengikuti rezim terapi kanker yang terbukti, seperti obat-obatan yang ditargetkan atau terapi radiasi. Menggunakan metode yang tidak terbukti sebagai pengganti pengobatan konvensional dapat menyebabkan bahaya serius.
NCI menambahkan bahwa FDA "belum menyetujui laetrile sebagai pengobatan untuk kanker atau kondisi medis lainnya".
Bagaimana dengan vitamin B-15?
Juga hadir dalam biji aprikot adalah vitamin lain yang disebut, B-15, atau kalsium pangamate. Ini juga telah diusulkan untuk mengobati kanker.
Namun, sejak tahun 1980, para ilmuwan menyimpulkan bahwa kalsium pangamate dapat menyebabkan mutasi genetik dan memiliki "kemungkinan 90 persen" menyebabkan daripada menyembuhkan kanker.
FDA menganggap vitamin B-15 "tidak aman untuk makanan dan penggunaan obat".
Penelitian
Tidak ada bukti tepercaya yang menegaskan laetrile sebagai pengobatan yang efektif untuk kanker, dan ada bukti bahwa laetrile beracun dan berpotensi fatal.
Sebagian besar situs web yang mendukung laetrile sebagai pengobatan kanker mendasarkan klaim mereka pada bukti anekdot dan opini yang tidak didukung.
Salah satu artikel serupa diterbitkan pada tahun 2008 oleh Stephen Krashen, seorang profesor linguistik di University of Southern California (emeritas). Krashen berpendapat bahwa "Kematian akibat biji aprikot tampaknya jarang terjadi."
Krashen menyarankan bahwa orang dapat "mengakomodasi" kernel aprikot, "yang awalnya bereaksi negatif, tetapi secara bertahap membangun ke dosis yang lebih tinggi."
Namun, pada 2010, peneliti menerbitkan hasil ulasan terhadap 13 anak yang pernah mengalami keracunan sianida setelah makan biji aprikot. Semua anak menghadiri unit perawatan intensif anak yang sama di Turki antara tahun 2005 dan 2009.
Para ilmuwan menyimpulkan:
"Keracunan sianida yang terkait dengan konsumsi biji aprikot adalah racun penting pada anak-anak, banyak di antaranya membutuhkan perawatan intensif."
Pada 2015, tinjauan studi yang diterbitkan oleh Cochrane Library menyimpulkan bahwa tidak ada bukti yang dapat diandalkan untuk menunjukkan manfaat penggunaan laetrile atau amygdalin dalam pengobatan kanker.
Sebuah penelitian hewan pengerat yang diterbitkan pada tahun 1975 mencatat tidak ada aktivitas antitumor setelah penggunaan amygdalin, tetapi mencatat risiko toksisitas.
Pada tahun 1982, beberapa orang yang menerima laetrile sebagai pengobatan kanker menunjukkan bukti toksisitas sianida. Juga, tidak ada contoh yang tercatat tentang perbaikan gejala kanker.
Konsumsi biji aprikot dan laetrile tidak dianjurkan selama kehamilan atau saat menyusui. Ada kekurangan data tentang kemungkinan risiko cacat bawaan.
Pada tahun 2006, Cancer Treatment Watch memposting sebuah artikel, awalnya diterbitkan pada tahun 1977, menggambarkan penggunaan laetrile sebagai "perdukunan" dan mengkritik promotor suplemen karena memangsa ketakutan penderita kanker untuk mempertahankan bisnis internasional yang menguntungkan.
Kesimpulannya, konsumsi biji laetrile dan aprikot membawa risiko penyakit serius dan kematian, tetapi produsen dan produsen terus mempromosikan kedua produk tersebut secara luas hingga saat ini.
Mengolah makanan yang mengandung amygdalin mengurangi risiko tetapi tidak menghilangkannya. Pilihannya termasuk menghancurkan, menggiling, memarut, merendam, memfermentasi, atau mengeringkan.
Jika produsen dapat menghilangkan unsur-unsur berbahaya yang dapat dihilangkan, bahan kimia tertentu di dalam biji aprikot suatu hari nanti terbukti berguna untuk pengobatan kanker. Namun, untuk saat ini, dokter dan profesional perawatan kesehatan lainnya tidak dapat merekomendasikan penggunaan kernel aprikot.
Q:
Beberapa orang menggambarkan pandangan ini sebagai "terlalu berhati-hati". Apakah benar-benar berbahaya memakan biji aprikot?
SEBUAH:
Jawaban singkatnya, ya. Biji aprikot berbahaya. Jawaban panjang, tentu saja ya. Jumlah yang dibutuhkan untuk menjadi berbahaya berbeda untuk setiap orang. Nutrisi yang tersedia dalam biji aprikot mudah (dan aman) tersedia di makanan lain. Meskipun efeknya tidak mematikan, gejala keracunan sianida membuat Anda sakit parah. Pilih camilan lain yang tidak berubah menjadi racun mematikan setelah Anda memakannya.
Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.
