Apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan dengan diet hambar
Diet hambar termasuk makanan rendah serat yang memiliki konsistensi lembut dan lembut untuk sistem pencernaan. Diet hambar juga dikenal sebagai diet lunak, diet rendah residu, dan diet lunak gastrointestinal.
Seorang dokter mungkin merekomendasikan diet hambar untuk orang yang mengalami peradangan gastrointestinal akibat infeksi, divertikulitis, atau flare dari kondisi kronis, seperti penyakit Crohn atau kolitis ulserativa.
Orang dengan kondisi gastrointestinal lain, termasuk refluks asam dan tukak lambung, mungkin juga mendapat manfaat dari diet hambar.
Selain rekomendasi makanan tertentu, orang yang mengikuti diet hambar mungkin juga harus makan makanan dalam porsi kecil lebih sering, makan lebih lambat, dan menghindari berbaring segera setelah makan.
Dalam artikel ini, pelajari tentang pilihan makanan untuk orang-orang yang mengikuti diet hambar, cara kerjanya, dan penelitian terbaru tentang topik tersebut.
Makanan untuk dimakan
Sangat penting bagi orang untuk memeriksa kebutuhan diet individu mereka dengan dokter sebelum mengubah diet mereka.
Makanan dalam pola makan hambar harus lembut, rendah lemak, rendah serat, dan mudah dicerna. Juga, mereka tidak boleh mengandung bumbu, perasa, atau bumbu yang berat.
Orang-orang mentolerir makanan yang berbeda dengan tingkat yang berbeda. Namun, secara umum, diet hambar berfungsi untuk menghilangkan makanan yang cenderung menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung, diare, gas, dan mual.
Karena orang mungkin sudah mengalami gejala yang signifikan, tujuannya adalah untuk menghindari makanan yang dapat menyebabkan gejala tambahan atau memperburuk gejala yang sudah ada.
Makanan yang direkomendasikan meliputi:
- daging empuk, seperti ikan, babi, sapi, dan unggas
- Tahu
- kaldu
- mentega kacang halus
- telur
- sayuran tanpa kulit dan tanpa biji yang dimasak sampai matang, seperti kentang, labu, dan wortel
- Alternatif susu nabati, seperti susu almond, susu kenari, susu rami, dan santan
- jus buah, meskipun penderita refluks asam mungkin perlu menghindari jus tomat dan jeruk
- puding dan puding
- biji-bijian olahan, seperti nasi, roti putih, krim gandum, dan pasta
- susu, jika seseorang bisa mentolerirnya
- teh hitam lemah, teh hijau, dan beberapa teh herbal
Makanan yang harus dihindari
Makanan dalam pola makan hambar tidak boleh keras, tinggi serat, tinggi lemak, pedas, atau penghasil gas. Makanan tersebut meliputi:
- daging keras dan berlemak dan daging dengan selubung, seperti sosis
- gorengan
- kacang-kacangan
- daging pedas, dibumbui, diawetkan, atau diasapi, termasuk ikan
- Sayuran yang bisa memicu perut kembung, seperti kubis, kubis Brussel, brokoli, mentimun, dan jagung
- keju yang kuat, seperti keju biru
- produk susu berlemak, seperti krim kocok
- acar
- kol parut
- makanan tinggi gula
- kacang-kacangan dan biji-bijian
- sereal gandum, roti, biskuit, dan pasta
- mentega kacang renyah
- buah kering
- sayur mentah
- sayuran penghasil gas, termasuk brokoli, kubis Brussel, kubis, bawang bombay, paprika, dan kembang kol
- sereal berserat tinggi
- kue kering goreng, seperti donat
- gluten, jika seseorang tidak bisa mentolerirnya
Makanan dan minuman berikut mungkin tidak tinggi serat, tetapi dapat menyebabkan iritasi gastrointestinal dalam beberapa kondisi, seperti refluks asam:
- alkohol
- bumbu dan bumbu tertentu, termasuk lada, saus pedas, dan saus barbekyu
- bumbu yang kuat, seperti bawang putih, lobak, dan cabai
- minuman berkafein, seperti teh dan kopi
- Buah sitrus
- produk tomat
Alasan
Tujuan dari diet hambar adalah untuk mengistirahatkan sistem pencernaan. Makanan berserat lebih sulit diuraikan oleh tubuh, sehingga orang yang mengikuti pola makan hambar cenderung menghindari makanan yang mengandung serat.
Bagi orang yang mengalami kambuhnya penyakit Crohn atau kolitis ulserativa, diet rendah serat yang hambar dapat membantu mengurangi jumlah dan ukuran buang air besar.
Bagi penderita iritasi saluran cerna, menghilangkan makanan yang membuat asam lambung dapat membantu mencegah iritasi lebih lanjut.
Ahli bedah dapat merekomendasikan bahwa orang yang mempersiapkan operasi atau prosedur medis yang melibatkan sistem pencernaan juga harus menerapkan diet lunak atau lunak.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa berbagai bentuk puasa dapat membantu kondisi pencernaan, karena dapat meningkatkan regenerasi sel usus dan memberi usus istirahat total.
Keamanan
Diet hambar hanya disarankan untuk waktu yang singkat bila diperlukan. Setelah seseorang pulih atau kondisinya membaik, dokter mereka akan menyarankan mereka untuk mulai secara bertahap meningkatkan jumlah serat dalam makanan mereka.
Serat menawarkan banyak manfaat kesehatan, jadi mengikuti pola makan hambar dalam waktu lama dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
Makan makanan berserat tinggi dapat membantu menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah, atau kolesterol "jahat", meningkatkan kadar gula darah yang stabil, memelihara bakteri usus, dan membantu pengelolaan berat badan.
Ada begitu banyak diet untuk dipilih. Pelajari lebih lanjut tentang yang paling populer, dan apa yang dikatakan para ahli tentang mereka, di sini.
Penelitian
Belum banyak penelitian ilmiah tentang keefektifan pola makan hambar.
Dasar pemikiran dari diet adalah orang menghindari makan makanan yang menyebabkan gejala gastrointestinal, seperti gas dan diare. Diet ini juga mendorong makan makanan yang lebih lembut dan ringan, karena makanan dengan rasa dan bau yang kuat dapat memperburuk gejala seperti mual.
Karena gejala dan pemicu refluks asam sangat bervariasi, saat ini hanya ada sedikit bukti yang membuktikan bahwa orang harus menghindari makanan tertentu.
Karena kurangnya bukti ini, American College of Gastroenterology tidak secara rutin menyarankan agar penderita penyakit gastroesophageal reflux menghilangkan makanan seperti coklat, kafein, makanan pedas, buah jeruk, dan minuman berkarbonasi. Namun, mereka mengatakan bahwa diet eliminasi bisa bermanfaat secara individu.
Apakah ada resikonya?
Diet hambar dapat menyebabkan sembelit, karena serat membantu mendorong buang air besar secara teratur. Diet hambar jangka panjang juga dapat menyebabkan perubahan pada kesehatan seseorang secara keseluruhan karena serat memberi makan bakteri usus yang sehat.
Ringkasan
Pola makan yang lembut dan lembut dapat bermanfaat bagi orang yang sistem pencernaannya terganggu dan perlu waktu untuk sembuh. Makanan dalam pola makan hambar harus mudah dicerna dan tidak menyebabkan rasa sakit atau gejala tambahan.
