Apakah ada karbohidrat dalam popcorn?
Popcorn mengandung karbohidrat. Jika seseorang mengikuti diet rendah karbohidrat, mereka perlu mempertimbangkan berapa banyak karbohidrat yang sudah mereka makan atau akan makan hari itu sebelum mengonsumsi popcorn.
Berondong jagung relatif tinggi karbohidrat, tetapi bukan berarti tidak sehat. Berondong jagung baik untuk dimakan sebagai bagian dari diet seimbang dan bergizi. Menjadi sehat bergantung pada gaya hidup seseorang, termasuk seberapa banyak olahraga yang mereka lakukan, makanan dan minuman lain yang mereka konsumsi, dan berapa banyak makanan tertentu yang dimakan seseorang.
Misalnya, tidak makan apa-apa selain berondong jagung dan tidak berolahraga tidak baik untuk kesehatan seseorang. Namun, makan popcorn sebagai bagian dari diet seimbang dan melakukan olahraga teratur adalah pilihan yang jauh lebih menyehatkan.
Nutrisi
Popcorn adalah biji-bijian utuh dan tinggi serat.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), 100 gram (g) porsi popcorn putih yang dimasukkan ke dalam minyak dengan sedikit garam untuk menambah rasa mengandung:
- 57,2 g karbohidrat
- 2,8 g air
- 9 g protein
- 28,10 g lemak
- 10 g serat
- 0,88 g garam
Popcorn adalah biji-bijian utuh yang merupakan jenis makanan yang tinggi serat dan nutrisi penting lainnya. Menurut USDA, seseorang harus berusaha makan banyak biji-bijian, dengan penekanan pada biji-bijian, sebagai bagian dari diet seimbang.
Mitos
Beberapa orang percaya popcorn adalah camilan yang tidak sehat. Namun, ini sangat tergantung pada perasa apa yang ditambahkan seseorang ke popcorn mereka, dan, yang terpenting, seberapa banyak.
Menurut Kantor Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesehatan, diet seimbang harus mengandung garam yang terbatas dan kalori yang relatif sedikit yang berasal dari gula dan lemak jenuh. Berondong jagung biasa mengandung sangat sedikit bahan-bahan ini.
Namun, perasa popcorn yang populer biasanya mencakup garam, gula, dan mentega. Makanan dalam jumlah kecil pada umumnya baik-baik saja bagi seseorang untuk dimakan, tetapi makan terlalu banyak dapat berdampak buruk bagi kesehatan seseorang.
Jika seseorang membuat berondong jagung di rumah, mereka akan tahu persis berapa banyak rasa yang mereka tambahkan. Tapi, lebih sulit untuk mengetahui berapa banyak garam, gula, dan lemak yang terkandung dalam satu porsi popcorn yang dibeli di toko.
Secara umum, saat makan popcorn di luar - misalnya sebagai camilan di bioskop - memilih porsi kecil atau berbagi dengan teman akan mengurangi jumlah gula, garam, dan lemak yang dikonsumsi seseorang.
Bisakah saya memakannya dalam diet saya?
Jika seseorang mengikuti diet rendah karbohidrat, seperti diet ketogenik, penting untuk memeriksa berapa banyak karbohidrat yang telah mereka makan atau akan makan hari itu sebelum makan satu porsi popcorn.
Jika seseorang yang menjalani diet rendah karbohidrat tidak mengonsumsi karbohidrat apa pun di siang hari, mereka dapat memilih untuk makan seluruh porsi popcorn - tetapi ini tergantung pada asupan karbohidrat hariannya.
Jika seseorang hanya makan popcorn untuk memenuhi asupan karbohidrat hariannya, mereka akan kehilangan beberapa nutrisi penting dari karbohidrat lain, seperti sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Memasukkan makanan ini ke dalam makanan bermanfaat bagi kesehatan seseorang.
Orang harus memperhatikan bahwa kandungan karbohidrat popcorn hanya menjadi masalah jika mereka mengikuti diet rendah karbohidrat.
Satu meta-analisis menunjukkan bahwa sebagian besar diet sama efektifnya dalam membantu orang menurunkan berat badan. Yang penting adalah menemukan pola makan yang membantu seseorang mempertahankan berat badan yang sehat dalam jangka pendek, menengah, dan panjang.
Menurut sebuah penelitian di Jurnal Internasional Penelitian Lingkungan dan Kesehatan Masyarakat, diet rendah karbohidrat efektif membantu seseorang menurunkan berat badan dalam jangka pendek. Studi juga menunjukkan bahwa jika seseorang kelebihan berat badan, menurunkan berat badan dapat memperbaiki berbagai masalah kardiovaskular.
Apakah seseorang menjalani diet rendah karbohidrat, diet rendah lemak, atau hanya mencoba mengurangi jumlah kalori yang mereka konsumsi, penting untuk menggabungkan diet tersebut dengan olahraga teratur.
Popcorn juga merupakan pilihan camilan yang baik untuk penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten karena bebas gluten. Namun, seseorang harus selalu memeriksa bahan perasa apa pun dalam popcorn yang mereka beli sebelumnya.
Ringkasan
Popcorn relatif tinggi karbohidrat. Ini tidak masalah bila seseorang makan popcorn dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang dan juga melakukan olahraga teratur. Berondong jagung adalah biji-bijian utuh, yang menyediakan banyak serat serta nutrisi lainnya. Menurut Dietary Guidelines 2015-2020, kebanyakan orang di Amerika Serikat tidak mengonsumsi cukup serat.
Namun, jika berondong jagung dibumbui dengan garam, lemak, gula, atau kombinasi keduanya, maka memakannya bisa menjadi masalah. Menurut American Heart Association, mengurangi jumlah garam, lemak, dan gula dalam pola makan seseorang memiliki manfaat kesehatan.
Orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat harus mempertimbangkan berapa banyak karbohidrat yang sudah mereka makan atau rencanakan untuk dimakan sebelum mereka mengemil popcorn. Pada umumnya popcorn yang dimasak di rumah dengan sedikit penyedap merupakan camilan enak yang tidak buruk bagi kesehatan.
