Peminum kopi memiliki mikrobiota usus yang lebih sehat
Penelitian baru menunjukkan bahwa peminum kopi berat memiliki komposisi bakteri yang lebih sehat di usus mereka.
Semakin banyak penelitian yang mengungkap manfaat kesehatan dari minum kopi. Minum hanya satu cangkir dapat melawan lemak tidak sehat, meredakan peradangan yang terkait dengan obesitas, atau bahkan melindungi otak hingga usia tua.
Selain itu, minum setidaknya tiga cangkir kopi setiap hari dapat menjaga arteri tetap sehat dan lentur dengan mencegah penumpukan kalsium dan mencegah risiko penyumbatan.
Kopi juga dapat membantu melawan diabetes dengan meningkatkan kontrol gula darah dan dapat menjaga hati tetap sehat dan "bahagia".
Tapi bagaimana tepatnya kopi menghasilkan semua manfaat kesehatan yang luar biasa ini masih menjadi misteri.
Penelitian baru menyoroti mekanisme di balik efek kopi dengan melihat hubungan antara kopi dan kesehatan mikrobiota usus.
Dr. Li Jiao adalah penulis senior dan koresponden penelitian ini. Dr. Jiao adalah profesor kedokteran-gastroenterologi di Baylor College of Medicine di Houston, TX, dan peneliti di Pusat Inovasi dalam Kualitas, Efektivitas, dan Keamanan di Michael E. DeBakey VA Medical Center.
Dr. Shawn Gurwara, juga dari Baylor College, yang merupakan penulis pertama makalah ini, mempresentasikan temuannya pada Pertemuan Ilmiah Tahunan American College of Gastroenterology (ACG) 2019, yang berlangsung di San Antonio, TX.
Melihat mikrobiota usus
“Peran menguntungkan dari konsumsi kopi dalam penyakit metabolisme telah ditunjukkan sebelumnya,” kata Dr. Jiao Berita Medis Hari Ini. “Kami berangkat untuk memeriksa apakah fitokimia 'kafein' dalam kopi akan menjelaskan efek menguntungkan ini.”
Dr. Jiao dan timnya mengamati "hubungan antara konsumsi kafein dan komposisi serta struktur mikrobiota usus besar".
Untuk melakukannya, para ilmuwan meminta 34 peserta menjalani skrining kolonoskopi dan endoskopi untuk memastikan kesehatan usus besar mereka.
Para peneliti memperoleh 97 "biopsi mukosa kolon yang membekukan sekejap" dari berbagai segmen kolon individu ini, mengekstraksi DNA mikroba, dan melakukan analisis sekuensing 16s rRNA.
Para peserta menjawab kuesioner frekuensi makanan yang diberikan sendiri untuk mengevaluasi asupan kopi harian. Tim membagi asupan kopi menjadi konsumsi kopi tinggi - yaitu, kopi yang mengandung setidaknya 82,9 miligram (mg) kafein per hari - dan konsumsi kopi rendah, yaitu kopi yang mengandung kurang dari 82,9 mg kafein setiap hari.
Efek kopi pada usus
Analisis tersebut mengungkapkan bahwa konsumen kafein yang tinggi memiliki tingkat genera bakteri yang tinggi Faecalibacterium dan Roseburia, tapi levelnya rendah Erysipelatoclostridium - genus bakteri yang "berpotensi membahayakan".
Tim peneliti menemukan hubungan ini terlepas dari usia partisipan atau kualitas makanan mereka.
Meski bagian usus sehat normal, kadarnya berlebihan Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) mungkin berbahaya.
Studi sebelumnya pada manusia telah terkait E. ramosum dengan sindrom metabolik, dan penelitian pada hewan menemukan hubungan dengan "peningkatan regulasi glukosa usus kecil dan pengangkut lemak," yang meningkatkan obesitas yang dipicu oleh diet.
Lebih lanjut, para peneliti dari penelitian ini menemukan tingkat yang lebih tinggi dari bakteri lain yang “umumnya terdeteksi dalam mikrobioma usus” pada konsumen kopi yang tinggi. Bakteri ini termasuk Bau, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautia, dan berbagai galur Lachnospiraceae.
Penulis menyimpulkan:
“Konsumsi kafein yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan kekayaan dan kemerataan mikrobiota usus terkait mukosa, dan kelimpahan relatif yang lebih tinggi dari bakteri anti-inflamasi, seperti Faecalibacterium dan Roseburia dan tingkat yang lebih rendah yang berpotensi membahayakan Erysipelatoclostridium.”
Kekuatan dan keterbatasan studi
Dr. Jiao juga mengomentari kekuatan dan keterbatasan penelitian ini. Fakta bahwa penelitian tersebut meneliti mikrobioma usus terkait mukosa membedakannya dari kebanyakan penelitian, yang berpusat pada mikrobioma tinja, katanya.
Namun, dia memperingatkan, “penelitian dilakukan pada 34 pria dewasa yang memiliki [sebuah] usus besar normal di satu rumah sakit. Tidak diketahui apakah hasil awal ini dapat diterapkan pada wanita atau populasi lain. ”
Lebih lanjut, kata Dr. Jiao, "Kami menggunakan sekuensing gen 16S rRNA yang tidak dapat membedakan spesies bakteri mana yang penting."
Selain itu, data diet yang dilaporkan sendiri tidak memberikan informasi kepada peneliti tentang bagaimana kopi dibuat atau merek apa yang digunakan peserta.
Akhirnya, “Kami tidak dapat mengetahui apakah polifenol atau senyawa lain dalam kopi juga dapat menjelaskan sebagian dari keterkaitan tersebut,” kata Dr. Jiao.
“Kami perlu [untuk] mempelajari lebih lanjut tentang interaksi antara inang dan mikrobioma usus dalam populasi yang beragam,” Dr. Jiao menambahkan. “Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami bakteri apa ini (seperti Alistipes) lakukan di tubuh kita. "
