Puasa intermiten meningkatkan kesehatan dengan memperkuat ritme harian
Berbagai versi diet puasa intermiten tampaknya memiliki manfaat penurunan berat badan. Sebuah studi baru yang menyelidiki mengapa mereka bekerja menyimpulkan bahwa ritme sirkadian adalah kuncinya.
Sementara dunia modern tampak dibanjiri dengan diet iseng, orang-orang tampaknya memberikan sedikit perhatian pada puasa intermiten.
Sesuai dengan namanya, puasa intermiten melibatkan tidak makan apa-apa untuk waktu yang lama.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa jenis diet ini bermanfaat, tetapi mengapa hal itu bermanfaat bagi kesehatan masih belum jelas.
Baru-baru ini, sekelompok ilmuwan di University of California, Irvine menyelidiki dampak puasa pada jam sirkadian kita.
Siklus tidur-bangun harian, atau ritme sirkadian, mendorong pasang surut kehidupan manusia; mereka mengontrol lebih dari sekedar tingkat kantuk kita. Siklus 24 jam kita melibatkan perubahan metabolik, fisiologis, dan perilaku yang memengaruhi setiap jaringan tubuh.
Mungkin cara paling terkenal untuk memengaruhi jam adalah melalui paparan cahaya terang, tetapi ini bukan satu-satunya cara; asupan makanan juga memengaruhi jam.
Kami perlahan mulai memahami bagaimana makan berperan dalam memodulasi ritme sirkadian, tetapi kami tahu lebih sedikit tentang bagaimana kekurangan makanan mungkin mempengaruhi ritme.
Irama puasa dan sirkadian
Penulis studi baru ini sangat tertarik untuk mempelajari tentang bagaimana puasa memengaruhi ritme sirkadian di hati dan otot rangka. Para peneliti mempublikasikan temuan mereka di jurnal Laporan Sel.
Puasa adalah fenomena alam bagi kebanyakan hewan, karena makanan tidak selalu tersedia. Pada saat-saat sulit, perubahan metabolisme tertentu terjadi untuk memungkinkan tubuh beradaptasi.
Misalnya, ketika glukosa langka, hati mulai membuat keton dari asam lemak, yang dapat digunakan tubuh sebagai sumber energi darurat.
Sejumlah faktor transkripsi yang diinduksi puasa mendorong perubahan metabolisme ini. Faktor transkripsi ini juga tampaknya memengaruhi ritme sirkadian.
Sebagai contoh, satu penelitian membagi tikus menjadi dua kelompok; para peneliti menempatkan satu pada rezim puasa intermiten, dan mereka mengizinkan yang kedua untuk makan kapan pun mereka mau.
Kedua kelompok mengkonsumsi lemak dan kalori dalam jumlah yang sama; Namun, meskipun memiliki asupan energi yang sama, tikus dalam kelompok puasa tidak mengalami obesitas atau gangguan metabolisme seperti tikus lainnya.
Selain itu, yang terpenting, penulis mencatat bahwa osilasi sirkadian hewan lebih kuat pada kelompok puasa.
Seperti yang ditunjukkan oleh penulis studi baru-baru ini, "Asting tampaknya menjadi isyarat metabolik yang kuat untuk memicu ekspresi gen ritmik."
Para ilmuwan percaya bahwa memiliki siklus yang lebih jelas mungkin menjadi bagian dari alasan puasa meningkatkan kesehatan yang baik.
Gen puasa berirama
Studi terbaru juga melibatkan tikus. Sementara hewan berpuasa selama 24 jam, para ilmuwan mengukur berbagai fungsi fisiologis.
Mereka melihat bahwa saat berpuasa, tikus menggunakan lebih sedikit oksigen dan energi. Namun, segera setelah tikus makan, perubahan fisiologis yang didorong oleh gen ini terbalik. Ini mencerminkan apa yang telah dilihat para peneliti sebelumnya pada manusia.
Penulis utama studi Prof. Paolo Sassone-Corsi menjelaskan apa yang ditemukan para peneliti, dengan mengatakan, "Kami menemukan [bahwa] puasa memengaruhi jam sirkadian dan respons seluler yang digerakkan oleh puasa, yang bersama-sama bekerja untuk mencapai regulasi gen temporal khusus puasa."
Mereka juga mencatat bahwa itu mempengaruhi jenis jaringan yang berbeda pada derajat yang berbeda. Seperti yang dikatakan Prof. Sassone-Corsi, "Otot rangka, misalnya, tampaknya dua kali lebih responsif terhadap puasa daripada hati."
Apa manfaatnya bagi kita?
Setelah menilai perubahan gen yang terjadi dengan puasa, para ilmuwan sekarang perlu menjelaskan bagaimana hal itu dapat bermanfaat bagi kesehatan.
Prof Sassone-Corsi menyarankan bahwa "reorganisasi regulasi gen dengan puasa dapat membuat genom menjadi lebih permisif untuk mengantisipasi asupan makanan yang akan datang dan dengan demikian mendorong siklus ritme baru ekspresi gen."
Dia menambahkan, “Dengan kata lain, puasa pada dasarnya mampu memprogram ulang berbagai respon seluler. Oleh karena itu, puasa yang optimal dalam waktu yang tepat akan menjadi strategis untuk secara positif mempengaruhi fungsi sel dan pada akhirnya bermanfaat bagi kesehatan dan melindungi dari penyakit terkait penuaan.
Selama bertahun-tahun, semakin jelas bahwa mengganggu ritme sirkadian dapat meningkatkan risiko obesitas dan gangguan metabolisme, seperti diabetes. Karya baru ini membawa kita lebih dekat untuk memahami mengapa hal itu bisa terjadi.
Meskipun pemahaman tentang pengaruh puasa pada ritme sirkadian dan ekspresi gen masih dalam tahap awal, penulis berharap suatu hari, pekerjaan mereka akan membantu menemukan pola puasa yang optimal untuk kesehatan.
