Suplemen bayam dapat meningkatkan kekuatan otot
Penelitian baru telah meneliti potensi ekstrak bayam sebagai peningkat performa atletik. Senyawa aktif dalam ekstrak bayam secara signifikan meningkatkan kekuatan otot, membuat penulis studi merekomendasikan pelarangan suplemen dalam olahraga.
Kaya akan kalsium, magnesium, dan zat besi, beberapa orang menyebut bayam sebagai "makanan super".
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bayam memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti mencegah kanker, mencegah asma, menurunkan tekanan darah, dan membantu penderita diabetes mengelola kondisinya.
Penelitian baru melihat manfaat potensial lain dari tanaman tersebut, meskipun penelitian tersebut meneliti ekstrak dari bayam dalam bentuk suplemen makanan daripada makanan itu sendiri.
Secara khusus, para peneliti yang dipimpin oleh Maria Parr - seorang profesor kimia farmasi di Freie Universität di Berlin, Jerman - meneliti efek ecdysterone pada kinerja atletik dan kekuatan otot.
Ecdysterone adalah senyawa utama dalam ekstrak bayam. Ini adalah fitosteroid - yaitu, steroid yang terjadi secara alami pada tumbuhan dan termasuk dalam kelas yang disebut fitosterol, yang "secara struktural mirip dengan kolesterol".
Penelitian sebelumnya pada mamalia telah menunjukkan bahwa ekdisteroid memiliki berbagai efek menguntungkan. Pada 1980-an, para peneliti menjuluki ecdysterone sebagai "rahasia Rusia", menyusul kecurigaan bahwa atlet Olimpiade Rusia menggunakannya sebagai suplemen untuk meningkatkan kinerja.
Penelitian lain menunjukkan bahwa ecdysterone "meningkatkan sintesis protein di otot rangka". Faktanya, seperti dijelaskan Prof. Parr, tes in vitro dan in vivo sebelumnya menunjukkan bahwa ecdysterone lebih manjur daripada steroid lain yang dilarang dalam olahraga, seperti methandienone.
Makalah studi baru muncul di jurnal Arsip Toksikologi.
Mempelajari ecdysterone dan kekuatan otot
Untuk penelitiannya, Prof. Parr dan tim melakukan studi buta ganda dengan melibatkan 46 atlet muda.
Para peneliti membaginya menjadi dua kelompok: satu yang menerima ekstrak bayam (kelompok intervensi) dan satu lagi yang menerima plasebo. Baik peserta maupun peneliti tidak tahu apa yang mereka konsumsi, dan intervensi berlangsung selama 10 minggu.
Selama waktu ini, orang-orang dalam kelompok intervensi menerima "[d] dosis yang berbeda dari suplemen yang mengandung ecdysterone" untuk memastikan efeknya pada peningkatan kinerja.
Para ilmuwan mengambil sampel darah dan urin dan menganalisisnya untuk mengetahui ecdysterone dan "biomarker potensial peningkatan kinerja." Mereka juga melakukan "pemeriksaan komprehensif untuk zat peningkat kinerja yang dilarang."
Massa otot lebih tinggi dan performa lebih baik
Hasil mengungkapkan bahwa peserta yang menggunakan ecdysterone memiliki "peningkatan massa otot yang jauh lebih tinggi". Eksperimen in vitro mereplikasi temuan tersebut, dan Prof Parr dan rekannya menunjukkan bahwa ecdysterone berinteraksi dengan beta reseptor estrogen. Tes tersebut juga mengungkapkan "peningkatan yang signifikan dalam kinerja bench press sekali pengulangan".
Namun, tes darah dan urin tidak menunjukkan tanda-tanda keracunan hati atau ginjal.
Seperti yang dijelaskan oleh Prof. Parr dan timnya dalam makalah studinya, "Data ini menggarisbawahi efektivitas suplementasi ecdysterone sehubungan dengan kinerja olahraga."
Mereka menyimpulkan:
“Hasil kami sangat menyarankan dimasukkannya ecdysterone dalam daftar zat dan metode terlarang dalam olahraga di [the] kelas […]‘ agen anabolik lainnya. '”
Prof Parr menambahkan bahwa peserta yang mengonsumsi suplemen dosis rendah menerima dua pil ecdysterone setiap hari, yang setara dengan antara 250 gram (g) dan 4 kilogram (kg) bayam, tergantung kualitas tanamannya. .
Jadi, untuk memetik manfaat dari dosis serendah itu, seseorang harus mengonsumsi 250 gram hingga 4 kg bayam setiap hari selama 10 minggu. Untuk meniru dosis tinggi dalam penelitian tersebut, seseorang harus mengonsumsi antara 1 dan 16 kg bayam setiap hari selama 10 minggu.
