Apa manfaat susu emas?
Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Susu emas adalah minuman tradisional India yang dibuat orang dengan kunyit, yang memberikan rona kuning atau emas. Orang juga menyebut susu emas "susu kunyit".
Untuk membuat susu emas, seseorang harus menghangatkan susu nondairy dengan kunyit, kayu manis, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Banyak dari rempah-rempah ini mengandung antioksidan atau memiliki sifat anti-inflamasi. Pada artikel kali ini, pelajari tentang manfaat susu emas dan cara membuatnya.
Manfaat
Manfaat potensial susu emas antara lain:
1. Mengurangi peradangan
Bahan susu emas yaitu jahe, kayu manis, dan kunyit mengandung sifat anti inflamasi. Mengurangi peradangan dapat membantu mencegah atau mengelola kondisi termasuk:
- penyakit jantung
- kanker
- radang sendi
- Penyakit Alzheimer
- sindrom metabolik
Seseorang dapat mengurangi peradangan dengan menambahkan susu emas ke dalam makanan biasa mereka. Misalnya, sebuah penelitian kecil terhadap 45 peserta menunjukkan bahwa mengonsumsi 500 miligram (mg) kurkumin sama efektifnya dengan mengonsumsi 50 mg obat radang sendi umum untuk mengurangi peradangan. Kurkumin adalah komponen aktif dalam kunyit.
2. Mencegah kerusakan sel
Kurkumin juga memiliki sifat antioksidan. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu tubuh seseorang memperbaiki kerusakan sel dan membantu mengurangi risiko berbagai penyakit.
Misalnya, satu studi tahun 2015 menemukan bahwa antioksidan dalam makanan dan rempah-rempah memiliki efek positif dalam mengurangi kerusakan sel.
3. Meningkatkan mood
Ada bukti yang menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu meningkatkan mood pada orang yang mengonsumsinya secara teratur.
Sebuah studi kecil yang terdiri dari 60 peserta menemukan bahwa mengonsumsi suplemen kurkumin dapat membantu mengurangi gejala pada orang dengan gangguan depresi mayor. Mereka yang menggunakan obat kurkumin dan antidepresan mengalami peningkatan yang paling signifikan.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan kemanjuran dan dosis yang tepat, karena penulis penelitian juga mengatakan bahwa hasilnya tidak signifikan secara statistik.
4. Mendukung fungsi otak dan meningkatkan daya ingat
Beberapa penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu meningkatkan fungsi otak, tetapi penelitian yang lebih baru diperlukan untuk sepenuhnya membuktikan keefektifannya.
Jahe dan kayu manis, bahan dalam susu emas, cukup menjanjikan dalam penelitian hewan.
Misalnya, satu penelitian mengamati efek kayu manis dalam mengawetkan protein tertentu yang terkait dengan penyakit Parkinson. Protein ini melindungi dari gejalanya, seperti kehilangan ingatan dan tremor.
Penelitian tersebut menunjukkan hasil yang menjanjikan, tetapi penelitian pada manusia diperlukan untuk sepenuhnya menunjukkan seberapa efektif kayu manis untuk meningkatkan fungsi otak.
5. Mencegah penyakit jantung
Tiga bahan utama dalam susu emas semuanya menjanjikan dalam membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Namun, penelitiannya cenderung kecil dan terbatas. Selain itu, jumlah setiap bahan yang ada dalam susu emas mungkin tidak cukup untuk sepenuhnya menunjukkan manfaat yang ditemukan dalam penelitian.
Satu penelitian kecil menunjukkan bahwa mereka yang menggunakan kurkuminoid memiliki tingkat kejadian yang lebih rendah dari kejadian infark miokard, seperti serangan jantung, setelah operasi bypass arteri koroner.
Angka tersebut turun dari 30 persen pada kelompok plasebo menjadi sekitar 13 persen pada kelompok kurkuminoid. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan temuan ini.
6. Mungkin mengurangi risiko kanker
Penelitian yang lebih lama tentang jahe, kayu manis, dan kurkumin menunjukkan bahwa mereka mungkin memiliki beberapa efek dalam mengurangi risiko kanker.
Sementara banyak situs kesehatan alternatif mengulangi klaim ini, sebagian besar penelitian adalah:
- terbatas
- lebih tua
- dilakukan di tabung reaksi
- tidak pasti
Jumlah kecil rempah-rempah dalam susu emas ini tidak akan berdampak pada risiko kanker. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menemukan hasil yang pasti.
7. Menurunkan kadar gula darah
Demikian pula untuk kemungkinan mengurangi risiko kanker, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menunjukkan bahwa kandungan dalam susu emas dapat membantu menurunkan gula darah.
Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi jahe dapat membantu mengurangi gula darah puasa pada penderita diabetes tipe 2.
Uji coba terkontrol plasebo tersamar ganda tahun 2017 mendukung hasil ini. Para ilmuwan membagi 50 peserta dengan diabetes tipe 2 menjadi dua kelompok. Selama 10 minggu, satu kelompok mengonsumsi 2.000 mg jahe per hari, sementara kelompok lain mengonsumsi plasebo.
Di akhir uji coba, para peneliti menemukan bahwa jahe secara signifikan mengurangi kadar gula darah puasa para partisipan.
8. Meningkatkan sistem kekebalan
Orang cenderung menggunakan susu emas untuk membantu melawan penyakit umum, seperti flu.
Satu ulasan penelitian menemukan bahwa kurkumin mengandung sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur yang dapat membantu seseorang melawan infeksi dengan lebih baik.
Jahe dan kayu manis juga merupakan pengobatan rumahan yang umum untuk flu dan flu.
9. Meningkatkan kesehatan tulang
Banyak susu nabati yang diperkaya mengandung vitamin D dan kalsium, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang.
Kalsium merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tulang. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dari makanan.
Orang cenderung membuat santan emas menggunakan susu nondairy seperti santan. Untuk alasan ini, orang harus yakin untuk menemukan versi yang diperkaya yang mengandung nutrisi tambahan untuk mendapatkan manfaat ini.
10. Membantu pencernaan
Jahe yang ada dalam susu emas dapat membantu pencernaan. Jahe adalah obat rumahan yang umum untuk mual dan muntah.
Penelitian mendukung ini. Misalnya, satu penelitian pada orang dengan mual akibat kemoterapi menemukan jahe menjadi cara yang efektif dan berisiko rendah untuk mengurangi gejala.
Bagaimana cara membuatnya
Susu emas tersedia online, di toko kesehatan, dan di beberapa toko grosir. Namun, seseorang bisa dengan mudah membuat susu emas di rumah.
Untuk membuat susu emas, seseorang membutuhkan:
- ½ cangkir susu nondairy, seperti kelapa atau susu almond
- 1 sdt kunyit
- 1 sdm jahe parut atau 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1 sejumput lada hitam (opsional)
- 1 sdt madu
Gabungkan semua bahan dalam panci. Selanjutnya, didihkan campuran, kemudian kecilkan hingga mendidih. Biarkan campuran mendidih selama sekitar 10 menit atau hingga harum.
Untuk penyajian, saring campuran melalui saringan halus untuk menghilangkan bumbu. Susu emas akan disimpan di lemari es selama sekitar 5 hari.
Ringkasan
Susu emas mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan dan memiliki sedikit risiko kecuali jika seseorang alergi terhadap salah satu ramuannya.
Bagi yang tertarik mencobanya, bisa membuat resep sendiri di rumah atau membeli yang sudah jadi.
Perlu dicatat bahwa meskipun susu emas memiliki manfaat kesehatan, susu emas bukanlah pengganti perawatan medis.
