Apa yang harus dimakan dan dihindari pada diet lengan lambung

Prosedur selongsong lambung dengan operasi mengurangi ukuran lambung. Orang yang menjalani operasi ini merasa lebih cepat kenyang, sehingga mengurangi makan berlebihan secara signifikan.

Setelah operasi, ukuran perut seseorang kira-kira seperempat dari ukuran aslinya. Seseorang harus mengikuti diet ketat yang memungkinkan tubuh pulih dan menyesuaikan dengan kapasitas perut yang lebih kecil.

Cara terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet untuk rencana diet yang dipersonalisasi setelah operasi lengan lambung. Seseorang yang menjalani prosedur ini perlu makan lebih sedikit dan lebih sering selama sisa hidup mereka.

Pada artikel ini, kami memberikan informasi lebih lanjut tentang diet lengan lambung, termasuk makanan apa yang bisa dan tidak bisa dimakan orang.

Apa dasar-dasarnya?

Seseorang dapat memasukkan makanan cair, seperti susu, sekitar 3–7 hari setelah prosedur selongsong lambung.

Dalam operasi lengan lambung, seorang ahli bedah mengurangi bentuk perut menjadi seperti lengan dengan membuang sebagian besar perut.

Operasi ini tidak dapat diubah dan dapat membantu orang menurunkan sebagian besar berat badan mereka.

Menurut Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, penelitian telah menunjukkan bahwa orang kehilangan rata-rata 90 pon setelah prosedur lengan lambung.

Prosedur tersebut juga mengurangi kemampuan tubuh untuk menghasilkan hormon kelaparan yang disebut ghrelin.

Dalam kebanyakan kasus, penurunan kadar hormon ini menyebabkan orang lebih jarang merasa lapar setelah operasi.

Diet lengan lambung adalah diet multiphase yang dirancang para ahli untuk mempersiapkan orang menjalani operasi, membantu mereka pulih, dan memudahkan transisi mereka ke pola makan sehat seumur hidup.

Namun, penelitian tahun 2017 menunjukkan bahwa operasi lengan lambung menyebabkan kekurangan nutrisi.

Orang yang memiliki kekhawatiran tentang operasi lengan lambung mungkin pertama-tama ingin mencoba menurunkan berat badan secara alami dengan mengurangi ukuran porsi mereka dan hanya memasukkan makanan sehat ke dalam makanan mereka.

Tahapan

Setelah operasi bariatrik, orang perlu memasukkan makanan padat ke dalam makanan mereka secara bertahap. Melakukan hal ini memungkinkan tubuh terbiasa dengan ukuran perut yang baru.

Biasanya, dokter atau ahli diet akan mengawasi asupan makanan seseorang setelah menjalani operasi. Struktur rencana diet akan bergantung pada banyak faktor, termasuk sejauh mana pembedahan dan seberapa baik orang tersebut menoleransinya.

Diet khusus sebelum dan sesudah operasi penting untuk pemulihan yang sukses.

Presurgery

Dokter akan sering merekomendasikan program manajemen berat badan sebelum operasi lengan lambung.

Dalam sebuah studi skala besar dari 2015, di antara peserta yang indeks massa tubuhnya (BMI) berada di kisaran tertinggi, mereka yang kehilangan 9,5% dari berat badan mereka sebelum operasi bariatrik memiliki risiko yang jauh lebih rendah dari semua komplikasi pasca operasi. studi disertakan.

Para ahli tidak setuju berapa lama seseorang harus mengikuti rencana diet sebelum operasi. Namun, beberapa penelitian menemukan rencana diet prabedah rendah karbohidrat lebih efektif untuk penurunan berat badan jangka pendek daripada pilihan rendah lemak, terutama untuk orang dengan penyakit hati berlemak nonalkohol atau sindrom metabolik.

Dokter menganjurkan agar orang-orang mengikuti diet pra operasi selama 2-6 minggu untuk mengurangi volume hati dan jumlah lemak di sekitar organ.

Meskipun manfaat jangka pendek dari diet pra operasi sebelum operasi bariatrik sudah jelas, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek jangka panjangnya.

Setelah operasi

Setelah operasi, orang perlu mulai dengan mengonsumsi makanan halus dan lembut dan melanjutkan ke makan lebih banyak makanan padat dari waktu ke waktu.

Tabel di bawah ini menunjukkan jumlah waktu teraman setelah operasi bagi orang untuk melanjutkan ke tahap diet berikutnya. Ini juga mencakup saran makanan untuk dimakan selama setiap fase.

Namun, pola makan yang tepat akan bervariasi di antara individu, tergantung pada toleransi seseorang terhadap makanan tertentu setelah operasi lengan lambung dan waktu penyembuhan dan pemulihan secara keseluruhan.

Beberapa orang akan dapat maju ke fase berikutnya lebih cepat daripada yang lain.

Waktu sejak operasiBatasanMakanan ideal24–48 jamMinum cairan bening bersuhu ruangan sajaPorsi cairan maksimal setengah cangkir, meningkat secara bertahap hingga mencapai setidaknya 8 cangkir per hari3–7 hariPerkenalkan makanan cair.

• susu
• minuman kedelai
• yogurt tanpa pemanis

1–2 mingguPindah ke makanan yang dihaluskan atau dihaluskan

• sup
• ikan tumbuk
• bubur buah dan sayuran
• keju cottage rendah lemak
• susu skim dengan bubuk protein
• sereal yang dipanaskan dan encer, seperti oat atau krim beras

2 mingguTambahkan makanan lunak dan kerupuk ke dalam makanan

• bakso empuk
• telur rebus atau orak-arik
• sayuran yang dimasak dan dikupas
• buah lembut, dikupas
• biskuit

1 bulanPerkenalkan makanan padat

• kacang-kacangan
• buah dan sayuran segar
• roti
• biji-bijian

2 bulanLanjutkan diet teratur dan seimbang yang terdiri dari makanan padat

• makanan berprotein tinggi
• produk kedelai
• telur
• daging
• kacang-kacangan
• Keju keras
• buah-buahan dan sayur-sayuran
• pilihan suplemen protein jika seseorang menjadi kekurangan setelah operasi

Sangat penting untuk memastikan bahwa seseorang makan cukup protein atau mengonsumsi suplemen setelah operasi lengan lambung. Prosedur ini mengurangi jumlah nutrisi yang dapat diserap lambung, yang dapat menyebabkan defisiensi beberapa bulan setelah operasi.

Orang harus menghindari konsumsi karbohidrat sederhana, seperti gula. Sebaliknya, mulai sekitar 1 bulan setelah operasi, mereka harus fokus mengonsumsi makanan yang banyak mengandung serat. Diet kaya serat dapat mendukung penurunan berat badan setelah operasi.

Dalam kebanyakan kasus, ahli diet akan membuat daftar makanan yang dipersonalisasi untuk menyesuaikan dengan kebutuhan khusus individu dan selera pribadi mereka.

Perilaku makan yang direkomendasikan

Setelah operasi lengan lambung, penting bagi seseorang untuk mengubah tidak hanya makanan yang mereka makan tetapi juga cara mereka memakannya.

Orang perlu mengubah perilaku makan mereka untuk mengurangi risiko komplikasi pasca operasi. Penyesuaian yang direkomendasikan meliputi:

• mengkonsumsi antara empat dan enam porsi kecil setiap hari, bukan tiga porsi besar
• mengunyah dengan seksama dan perlahan
• mengakhiri makan setelah merasa kenyang
• memilih makanan seimbang dengan kandungan protein tinggi
• menghindari makan karena stres atau kebosanan, karena ini dapat mengurangi efek positif jangka panjang dari prosedur ini
• mengonsumsi suplemen makanan, mungkin seumur hidup karena berkurangnya asupan nutrisi tertentu, termasuk protein
• minum setidaknya 1,5 liter cairan setiap hari
• menghindari minum cairan dalam waktu 15-30 menit setelah makan, karena dapat menyebabkan muntah

Makanan yang harus dihindari

Beberapa makanan meningkatkan risiko seseorang mengalami masalah setelah operasi lengan lambung dan prosedur bariatrik lainnya. Oleh karena itu, orang harus mengecualikan jenis makanan dan minuman tertentu dari makanan mereka untuk mengurangi kemungkinan kejadian yang merugikan.

Makanan dan minuman ini meliputi:

• makanan keras dan kering, yang mungkin sulit ditelan seseorang setelah operasi
• makanan dan minuman padat kalori, seperti es krim, kue, coklat, dan milkshake
• minuman berkarbonasi dan pemanis gula, seperti soda
• makanan dengan indeks glikemik tinggi, seperti roti, nasi, dan kentang, yang dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara cepat.
• mengunyah permen karet dan makanan yang menyebabkan perut kembung, seperti kacang-kacangan

Ringkasan

Orang harus berbicara dengan dokter tentang kapan aman untuk melanjutkan olahraga setelah operasi lengan lambung. Olahraga teratur dapat mendukung penurunan berat badan, sekaligus mengurangi efek obesitas pada kesehatan.

Penurunan berat badan mungkin lambat pada awalnya setelah operasi lengan lambung, tetapi setelah satu atau dua tahun, berat badan sedang dapat dicapai.

Orang harus memastikan bahwa mereka memperkenalkan kembali makanan padat secara perlahan dan menyesuaikan kebiasaan makan mereka untuk hasil terbaik dan risiko komplikasi terendah.

Q:

Apa jenis operasi bariatrik yang paling aman?

SEBUAH:

Ahli bedah bertujuan untuk meminimalkan risiko sebanyak mungkin saat melakukan prosedur apa pun, tetapi semua jenis operasi bariatrik tetap memiliki risiko. Karena setiap pasien bereaksi berbeda, sulit untuk menentukan tipe mana yang paling aman.

Keuntungan pita lambung adalah prosedur yang dapat dibalik jika pasien tidak dapat mentolerirnya.

Namun, ini masih bukan pilihan bebas risiko. Siapa pun yang mempertimbangkan operasi bariatrik harus mendiskusikan kemungkinan risiko dan manfaat dari setiap opsi dengan profesional perawatan kesehatan yang berpengalaman sebelum membuat keputusan apa pun.

Miho Hatanaka, RDN, L.D. Jawaban mewakili pendapat ahli medis kami. Semua konten sangat informatif dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis.