Jenis alkohol apa yang memiliki kalori paling sedikit?
Dibandingkan dengan bir, sari buah apel, dan anggur, vodka cukup rendah kalori. Ini juga bebas dari karbohidrat, yang mungkin menarik bagi sebagian orang yang sedang berdiet.
Namun, ini tidak berarti bahwa vodka adalah pilihan yang baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.
Pada artikel ini, kami membandingkan profil nutrisi vodka dan jenis alkohol lainnya. Kami juga menjelaskan bagaimana meminum alkohol dapat mengganggu penurunan berat badan.
Berapa banyak kalori yang dimiliki vodka?
Satu porsi 1,5 ons vodka polos, 80 bukti (40 persen) mengandung 96 kalori, dan satu porsi 1 ons mengandung 64 kalori, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).
Standar, vodka polos hanya mengandung air dan alkohol (etanol), selain sejumlah kecil kotoran dan nutrisi.
Oleh karena itu, semua kalori dalam vodka berasal dari alkohol.
Saat konsentrasi alkohol dalam vodka meningkat, begitu pula jumlah kalorinya.
Persentase alkohol dalam jenis minuman keras ini disebut buktinya. Seseorang secara kasar dapat menentukan konsentrasi alkohol dengan mengurangi separuh nilai bukti minuman keras. Misalnya, vodka dengan 80 bukti akan mengandung sekitar 40 persen alkohol.
Berikut ini adalah kandungan kalori dari 1,5 ons vodka dari berbagai bukti:
- 115 kalori dalam satu porsi vodka 94-bukti
- 123 kalori dalam satu porsi vodka 100-bukti
Selain kalori, vodka tidak mengandung nutrisi, seperti serat, protein, vitamin, atau mineral. Inilah sebabnya mengapa banyak orang menyebut vodka dan jenis alkohol lainnya sebagai sumber kalori "kosong".
Faktanya, tubuh memetabolisme alkohol secara berbeda dari cara tubuh memetabolisme tiga makronutrien: karbohidrat, protein, dan lemak.
Apakah ada karbohidrat dalam vodka?
Vodka tidak mengandung karbohidrat.
Meskipun dibuat dari makanan yang kaya karbohidrat, seperti kentang atau gandum, proses fermentasi dan distilasi menghilangkan hampir semua nutrisinya, termasuk karbohidrat.
Sebagian besar gula dan pati dalam makanan asli diubah menjadi etanol.
Mengapa vodka dan penurunan berat badan tidak bercampur
Sementara vodka dianggap sebagai jenis alkohol rendah kalori, vodka mengandung lebih banyak kalori per gram daripada protein atau karbohidrat.
Protein dan karbohidrat sama-sama mengandung sekitar 4 kalori per gram, sedangkan etanol mengandung 7 kalori per gram dan lemak mengandung 9 kalori per gram.
Alkohol juga mengganggu kemampuan hati untuk memecah dan menghilangkan lemak.
Bagaimana tubuh menanggapi alkohol?
Ketika alkohol masuk ke dalam tubuh, itu diutamakan - hati memetabolisme sebelum lemak dan gula.
Hal ini menyebabkan terbentuknya asam lemak, komponen dasar lemak. Tubuh sering menyimpannya untuk digunakan nanti.
Karena alkohol dimetabolisme terlebih dahulu, tubuh membakar kalori dari alkohol sebelum membakar kalori dari lemak. Proses ini disebut perdebatan lemak.
Hati juga menyimpan glukosa dalam bentuk glikogen sebagai sumber energi cadangan. Namun, hati memecah alkohol sebelum memberikan glukosa ke tubuh, yang sering kali menyebabkan gula darah rendah. Hal ini membuat minuman beralkohol sangat berbahaya bagi penderita diabetes.
Bisakah alkohol menghambat penurunan berat badan dengan cara lain?
Iya. Minum alkohol dapat meningkatkan keinginan akan makanan kaya lemak, yang biasanya dihindari oleh orang yang ingin menurunkan berat badan.
Alkohol juga meningkatkan nafsu makan kebanyakan orang. Minum alkohol dapat mendorong kebiasaan makan yang mendorong penambahan berat badan, seperti ngemil larut malam dan makan berlebihan.
Berapa banyak kalori dalam mixer?
Banyak orang mencampurkan vodka dengan minuman kaya kalori, seperti jus, soda, atau minuman keras lainnya. Minuman campuran yang mengandung vodka sering kali memiliki jumlah kalori dua hingga tiga kali lipat dari porsi vodka yang sama saja.
Satu porsi 8 ons dari pencampur populer berikut ini mengandung:
- jus jeruk: 111 kalori
- soda biasa: 100 kalori
- air tonik biasa, bir jahe, atau air kina: 80 kalori
Di bawah ini adalah hitungan kalori rata-rata dari koktail dan pendingin populer yang sering kali mengandung vodka:
- 2,25 ons martini: 124 kalori
- Kosmopolitan 2,75 ons: 146 kalori
- Es Smirnoff 12 ons: 241 kalori
Seseorang mungkin lebih suka vodka beraroma atau infus daripada menggabungkan vodka polos dengan mixer kaya kalori.
Siapa pun yang menghitung kalori harus membaca label vodka rasa dengan cermat. Jika kandungan nutrisi tidak diberi label yang jelas, situs web perusahaan mungkin memiliki informasi lebih lanjut.
Sebagian besar produk infus tidak mengandung kalori tambahan, tetapi produk yang mengandung sirup akan memiliki jumlah kalori yang jauh lebih tinggi daripada vodka biasa.
Soda klub, air putih, dan es tidak mengandung kalori atau gula, dan menambahkan irisan lemon atau jeruk nipis dapat meningkatkan rasa minuman dengan vodka.
Vodka vs. jenis alkohol lainnya
Vodka memiliki profil nutrisi yang mirip dengan minuman keras suling lainnya, termasuk:
- gin
- Tequila
- wiski
- Rum
- Brendi
- Cognac
Sebagian besar minuman keras suling mengandung sekitar 96-98 kalori per 1,5 ons porsi dan tidak mengandung karbohidrat.
Seperti halnya vodka, jumlah kalori yang tepat per porsi bervariasi antara merek dan buktinya.
Sebagian besar jenis alkohol lain mengandung lebih banyak kalori per porsi daripada vodka.
Meskipun jumlah kalori yang tepat bergantung pada merek dan keberadaan penyedap, jenis alkohol populer lainnya mengandung tentang:
- 153 kalori per porsi 12 ons bir
- 103 kalori per porsi 12 ons bir ringan
- 165 kalori per 1,5 ons porsi sebagian besar minuman keras
- 125 kalori per porsi 5 ons anggur merah
- 121 kalori per porsi 5 ons anggur putih
- 165 kalori per porsi 3,5 ons anggur manis
- 75 kalori per 2 ons porsi sherry
- 90 kalori per porsi 2 ons port
- 84 kalori per 4 ons porsi sampanye
- 140 kalori per 3 ons porsi vermouth manis
- 105 kalori per 3 ons porsi vermouth kering
Cara minum lebih sedikit kalori
Seseorang dapat mengurangi jumlah kalori dalam minuman beralkohol dengan:
- menggunakan soda atau jus yang dikurangi kalori atau bebas kalori sebagai pencampur
- menggunakan air biasa atau soda klub sebagai pengaduk
- menambahkan es ke minuman
- membumbui minuman dengan perasan jeruk, seperti lemon atau jeruk nipis
- membumbui minuman dengan daun mint atau sage
- menambahkan pemanis nol kalori, seperti stevia, ke dalam minuman
- takar bahan campuran minuman dengan hati-hati
Strategi tertentu dapat membantu seseorang mengurangi jumlah alkohol yang mereka konsumsi. Beberapa tip termasuk:
- minum air di antara setiap minuman beralkohol
- hindari minum suntikan
- fokuslah untuk menyesap minuman secara perlahan
- hindari minum larut malam
- hindari minum saat perut kosong
- hindari mencampurkan alkohol dengan minuman yang mengandung kafein, seperti minuman energi, kopi, dan teh, karena dapat memperpanjang waktu minum.
- coba kurangi satu minuman setiap malam, lalu hindari alkohol selama beberapa hari setiap kali
The American Heart Association merekomendasikan agar pria mengonsumsi tidak lebih dari dua minuman beralkohol per hari, dan wanita tidak lebih dari satu.
Satu minuman dianggap:
- porsi 1,5 ons dari 80-proof spirit
- segelas anggur 4 ons
- bir 12 ons
Penting untuk diingat bahwa mocktail dan pendingin bebas alkohol juga bisa mengandung gula dan kalori dalam jumlah tinggi, jadi pastikan untuk memeriksa labelnya.
Bawa pulang
Dibandingkan dengan jenis alkohol lainnya, vodka mengandung kalori yang relatif sedikit dan tidak mengandung karbohidrat.
Satu porsi vodka standar mengandung 96 kalori, menurut USDA.
Penting untuk diingat bahwa alkohol dapat menghambat penurunan berat badan dengan berbagai cara, termasuk menunda metabolisme lemak dan gula.
Siapa pun yang minum alkohol dan ingin menurunkan berat badan harus memilih pencampur rendah kalori atau nol. Strategi tertentu, seperti meminum air di antara minuman beralkohol, juga dapat membantu.
