Penurunan berat badan: Seberapa pentingkah sarapan pagi?
Satu studi baru tidak menemukan bukti yang menunjukkan bahwa makan makanan pertama pada hari itu dapat membantu menurunkan berat badan.
Setiap hari, orang-orang di seluruh dunia duduk di meja untuk menikmati apa yang dianggap banyak orang sebagai "makanan terpenting hari ini."
Tradisi sarapan bervariasi: orang-orang dari Amerika Serikat dan Inggris cenderung menyukai telur dan bacon, sedangkan di Italia dan Prancis lebih suka croissant.
Terlepas dari apa yang orang pilih untuk makan untuk sarapan, banyak orang melihat makanan ini sebagai bagian penting dari hari itu.
Ini karena ini memberi tubuh nutrisi dan energi yang dibutuhkan untuk memulai hari. Konon, perdebatan tentang peran sarapan dalam kesehatan telah berlangsung selama bertahun-tahun.
Mitos tentang sarapan dibantah
Sebuah studi baru - yang temuannya muncul di BMJ - tidak melihat bukti yang mendukung gagasan bahwa sarapan pagi adalah strategi yang baik untuk menurunkan berat badan, atau melewatkan sarapan memiliki efek sebaliknya.
Beberapa penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa sarapan pagi dapat membantu seseorang mempertahankan berat badan yang sehat. Sebuah tim peneliti Jepang, misalnya, menemukan bahwa melewatkan sarapan lebih terkait erat dengan obesitas daripada makan malam dalam waktu 3 jam sebelum tidur.
Kami harus menafsirkan temuan ini dengan hati-hati, karena keterbatasan penelitian. Misalnya, peneliti tidak memperhitungkan jenis makanan yang dikonsumsi orang untuk sarapan. Gaya hidup individu dan pilihan makanan memainkan peran penting dalam manajemen berat badan.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang hubungan antara sarapan dan perubahan berat badan, tim peneliti dari Monash University di Melbourne, Australia, menganalisis 13 uji coba terkontrol secara acak - kebanyakan dari AS dan Inggris - dari 28 tahun terakhir.
Penemuan ini membongkar dua mitos:
- Pertama, mereka tidak menemukan bukti yang menunjukkan bahwa sarapan pagi dapat membantu menurunkan berat badan karena pembakaran kalori yang efisien sejak awal untuk mencegah makan berlebihan di kemudian hari.
- Kedua, mereka menemukan bahwa melewatkan sarapan tidak terkait dengan orang yang merasa lebih lapar.
Tidak ada pendekatan 'satu ukuran untuk semua'
Peserta adalah pemakan sarapan kebiasaan dan nonhabitual dengan berat badan berbeda. Tim menemukan bahwa total asupan energi harian lebih tinggi pada orang yang sarapan dibandingkan mereka yang melewatkannya. Selain itu, orang yang melewatkan sarapan, rata-rata, lebih ringan 0,44 kilogram (0,97 pon).
Beberapa percobaan difokuskan pada efek makan atau melewatkan sarapan dan setiap perubahan pada berat badan. Yang lain melihat dampak sarapan pada asupan energi harian. Mengingat kualitas studi yang berbeda-beda, penulis studi memperingatkan bahwa kami harus menafsirkan temuan dengan hati-hati.
Terlepas dari beberapa keterbatasan, penulis penelitian menjelaskan bahwa bukti yang dikumpulkan oleh semua penelitian yang dilakukan hingga saat ini tidak mendukung diet untuk orang dewasa yang memasukkan sarapan pagi sebagai strategi yang baik untuk menurunkan berat badan. Penulis menyimpulkan:
"Meskipun sarapan secara teratur dapat memiliki efek penting lainnya, kehati-hatian diperlukan saat merekomendasikan sarapan untuk menurunkan berat badan pada orang dewasa, karena dapat memiliki efek sebaliknya."
Dalam sebuah opini yang terkait dengan penelitian tersebut, Tim Spector - yang merupakan profesor epidemiologi genetik di King's College London di Inggris - mengingatkan kita bahwa makan atau melewatkan sarapan dapat memiliki efek yang berbeda pada orang yang berbeda karena kita semua memiliki metabolisme yang unik.
Dia berkata, "Tidak ada 'satu ukuran cocok untuk semua,' dan pedoman diet gerak lambat preskriptif yang diisi dengan informasi yang salah terlihat semakin kontraproduktif dan mengurangi pesan kesehatan yang penting.”
“Sambil menunggu pedoman untuk diubah, tidak ada salahnya mencoba eksperimen pribadi Anda sendiri dalam melewatkan sarapan,” Prof. Spector menyimpulkan.
