Apa kacang terbaik untuk diabetes?
Gaya hidup memiliki dampak signifikan pada diabetes tipe 2, dengan pola makan memainkan peran utama. Kacang adalah sumber nutrisi yang baik, dan memberikan berbagai manfaat kesehatan. Namun, beberapa kacang lebih baik dari yang lain untuk penderita diabetes.
Sekitar 30,3 juta orang dewasa di Amerika Serikat menderita diabetes. Pola makan yang sehat dapat membantu mengelola kadar gula darah dan mengurangi risiko komplikasi.
Kacang adalah salah satu dari beberapa makanan yang menurut American Diabetes Association bermanfaat bagi penderita kondisi tersebut.
Pada artikel ini, kami menjelaskan mengapa kacang dapat bermanfaat bagi penderita diabetes dan melihat lima kacang terbaik untuk dimasukkan ke dalam makanan sehat.
Mengapa kacang bermanfaat untuk diabetes?
Kacang almond dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung pada penderita diabetes tipe 2.
Kacang mengandung lemak bermanfaat tingkat tinggi.
Lemak tak jenuh dalam kacang-kacangan menjalankan berbagai fungsi penting, seperti mendukung pertumbuhan sel dan melindungi organ, termasuk jantung.
Selain itu, kacang-kacangan kaya akan protein, nutrisi penting, dan mengandung berbagai nutrisi lain yang penting untuk kesehatan fisik, termasuk:
- serat
- vitamin, seperti vitamin E.
- folat
- tiamin
- mineral, seperti magnesium dan kalium
- karotenoid
- antioksidan
- fitosterol
Namun, tidak semua kacang bermanfaat bagi penderita diabetes. Misalnya, kacang asin harus dihindari karena garam dapat meningkatkan risiko komplikasi.
Berikut ini adalah kacang-kacangan terbaik untuk penderita diabetes:
kacang almond
Kacang almond memiliki berbagai manfaat bagi individu dengan kondisi ini.
Sebuah studi dari 2011 menemukan bahwa memasukkan almond ke dalam diet peserta dengan diabetes tipe 2 selama 12 minggu secara positif memengaruhi gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Sebuah studi yang lebih baru, dari 2017, mengamati efek konsumsi almond harian selama 24 minggu pada penderita diabetes tipe 2. Para penulis menemukan bahwa memasukkan almond ke dalam makanan membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Kacang almond mengurangi kadar kolesterol LDL (low-density lipoprotein) tubuh, yang dapat menyumbat arteri. Mereka meningkatkan jumlah kolesterol high-density lipoprotein (HDL), yang membantu menghilangkan kolesterol LDL dari arteri. Inilah sebagian alasan mengapa almond mengurangi risiko penyakit jantung.
Kenari
Kacang kenari tinggi kalori. Namun, studi di BMJ Open Diabetes Research & Care menemukan bahwa mereka tidak berdampak besar pada berat badan atau komposisi.
Para peneliti menugaskan 112 peserta yang berisiko diabetes baik diet rendah kalori atau diet kaya kenari selama 6 bulan.
Mereka menemukan bahwa diet yang diperkaya kenari mampu meningkatkan rasio HDL terhadap kolesterol LDL tanpa mempengaruhi komposisi tubuh secara negatif.
Dalam sebuah studi tahun 2018, para peneliti menyelidiki hubungan antara konsumsi kenari dan risiko diabetes pada 34.121 orang.
Mereka menemukan bahwa orang yang makan kenari dalam 24 jam terakhir memiliki kemungkinan setengahnya untuk menderita diabetes, dibandingkan dengan orang yang tidak makan kacang pada periode ini.
Kacang mete
Kacang mete dapat membantu meningkatkan rasio HDL terhadap kolesterol LDL dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Dalam sebuah studi tahun 2018, para peneliti memberi 300 peserta dengan diabetes tipe 2 baik diet yang diperkaya kacang mete atau diet diabetes yang khas.
Mereka yang mengonsumsi kacang mete memiliki tekanan darah lebih rendah dan kadar kolesterol HDL lebih tinggi setelah 12 minggu. Kacang mete juga tidak berdampak negatif pada kadar glukosa darah atau berat badan.
Kacang pistasi
Pistachio relatif padat energi, tetapi mengandung serat dan lemak bermanfaat dalam jumlah yang menyehatkan.
Sebagai bagian dari studi tahun 2015, para peneliti memberikan makanan yang diperkaya pistachio atau diet biasa kepada peserta dengan diabetes tipe 2 selama 4 minggu.
Mereka menemukan bahwa rasio HDL terhadap kolesterol LDL secara signifikan lebih baik pada kelompok pistachio, dibandingkan dengan kelompok diet biasa. Mereka yang menjalani diet pistachio juga memiliki kadar trigliserida yang lebih rendah, yang menunjukkan kesehatan jantung yang lebih baik.
Kacang kacangan
Kacang merupakan sumber protein dan serat yang baik. Mereka dapat membantu menurunkan berat badan dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Satu studi dari 2013 mengamati efek kacang tanah pada diet wanita dengan obesitas yang berisiko terkena diabetes tipe 2.
Para peneliti menemukan bahwa menambahkan kacang ke sereal membantu mengontrol kadar gula darah dan nafsu makan pada partisipan. Ini dapat membantu menurunkan berat badan, yang berdampak signifikan pada risiko diabetes.
Bawa pulang
Sebagai jenis makanan yang beragam, kacang-kacangan dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam pola makan yang sehat. Mereka dapat memberikan sumber protein yang baik dan lemak bermanfaat bagi penderita diabetes.
Untuk menghindari asupan kalori berlebih, pertimbangkan ukuran porsi menjadi segenggam kecil atau seperempat cangkir.
Kacang bisa dijadikan camilan sederhana. Sebagian besar aman untuk dimakan mentah, dan tersedia di banyak toko bahan makanan. Penderita diabetes harus menghindari varietas asin.
Temukan lebih banyak sumber daya untuk hidup dengan diabetes tipe 2 dengan mengunduh aplikasi T2D Healthline. Aplikasi ini gratis dan menyediakan akses ke konten ahli tentang diabetes tipe 2, serta dukungan rekan melalui percakapan satu lawan satu dan diskusi kelompok langsung. Unduh aplikasinya untuk iPhone atau Android.
