Apa manfaat kesehatan dari kapulaga?

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Kapulaga adalah bumbu yang telah digunakan orang selama berabad-abad baik dalam masakan maupun sebagai obat. Awalnya bahan umum dalam makanan Timur Tengah dan Arab, kapulaga juga mendapatkan popularitas di barat.

Kapulaga berasal dari biji beberapa tanaman berbeda yang termasuk dalam famili yang sama dengan jahe. Ini memiliki rasa khas yang melengkapi hidangan manis dan gurih. Orang dapat menggunakan biji kapulaga dan polong dalam kari, makanan penutup, dan hidangan daging, serta minuman, seperti kopi dan teh chai.

Orang juga dapat mengonsumsi kapulaga sebagai suplemen karena manfaat kesehatannya. Kapulaga mengandung fitokimia yang memiliki sifat anti inflamasi dan antibakteri.

Orang dapat membeli kapulaga sebagai:

• polong biji utuh dengan bijinya di dalamnya
• bubuk bumbu kapulaga yang telah digiling, yang diproduksi oleh pabrik dari biji
• minyak esensial
• suplemen herbal, biasanya dalam bentuk kapsul

Para peneliti telah melakukan beberapa penelitian kecil tentang kapulaga, yang temuannya menunjukkan bahwa kapulaga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Meskipun penelitian ini menjanjikan, penelitian manusia yang besar dan terkontrol diperlukan sebelum profesional perawatan kesehatan dapat merekomendasikan kapulaga untuk mengobati masalah medis.

1. Kemampuan antimikroba

Seseorang dapat memperoleh manfaat dari kemampuan antimikroba kapulaga.

Minyak dari biji kapulaga dapat membunuh bakteri dan jamur.

Satu studi menemukan bahwa minyak esensial kapulaga efektif membunuh beberapa jenis bakteri dan jamur. Para peneliti menyarankan bahwa aktivitas antibakteri minyak mungkin karena kemampuannya untuk merusak membran sel bakteri tertentu.

Minyak atsiri kapulaga menunjukkan “aktivitas antimikroba terhadap hampir semua mikroorganisme uji” dalam penelitian lain, sementara penelitian lain menyimpulkan bahwa minyak ini dapat menjadi komponen dalam obat antimikroba baru.

Namun, orang tidak boleh mengonsumsi minyak esensial kapulaga, dan mereka harus selalu berbicara dengan dokter sebelum menggunakan obat herbal baru. Beberapa produk dapat berinteraksi dengan obat yang ada atau menyebabkan efek samping.

2. Sindrom metabolik dan diabetes

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kapulaga dapat membantu beberapa aspek sindrom metabolik.

Sindrom metabolik adalah sekelompok kondisi kesehatan yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Itu termasuk:

• kegemukan
• gula darah tinggi
• hipertensi
• trigliserida tinggi
• Kolesterol Tinggi
• rendahnya tingkat kolesterol "baik"

Dalam sebuah penelitian pada hewan, di mana para peneliti memberi makan tikus diet tinggi karbohidrat dan lemak, tikus yang juga mengonsumsi bubuk kapulaga memiliki berat badan lebih rendah dan kolesterol lebih baik daripada yang tidak menerima suplemen ini.

Sebuah uji coba tersamar ganda menemukan bahwa kapulaga dapat membantu meningkatkan biomarker tertentu yang dapat menyebabkan peradangan dan penyakit.

Para peneliti merekrut wanita yang kelebihan berat badan atau obesitas dan juga menderita pradiabetes dan kolesterol tinggi. Temuan mereka menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi kapulaga selama 8 minggu memiliki tingkat protein C-reaktif yang lebih rendah, protein inflamasi, dan penanda lain yang dapat berkontribusi pada masalah kesehatan.

Dalam studi lain, peneliti memberi 83 orang dengan diabetes tipe 2 baik kapulaga hijau atau plasebo. Mereka yang mengonsumsi kapulaga melihat manfaat kesehatan, termasuk peningkatan kadar hemoglobin A1c dan insulin, setelah 10 minggu.

3. Kesehatan jantung

Beberapa penelitian pada hewan telah mengaitkan kapulaga dengan peningkatan kesehatan jantung, meskipun banyak penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum peneliti mengetahui bagaimana bumbu mempengaruhi kesehatan jantung manusia.

Temuan sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa kapulaga dapat membantu melindungi dari serangan jantung. Para penulis menyarankan bahwa aktivitas antioksidannya dapat membantu meningkatkan fungsi jantung, tetapi mereka mencatat perlunya penelitian pada manusia untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Studi lain pada tikus menemukan bahwa minyak kapulaga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol pada tikus. Para peneliti memberi makan tikus diet kolesterol tinggi selama 8 minggu. Tikus yang menerima kapulaga memiliki kadar kolesterol dan trigliserida yang secara signifikan lebih rendah pada akhir penelitian.

4. Kesehatan mulut

Kapulaga dapat membantu menyeimbangkan pH di dalam mulut.

Sementara banyak orang mungkin menganggap mint dan kayu manis sebagai penyegar napas, orang telah menggunakan kapulaga untuk tujuan ini selama berabad-abad.

Mereka melakukannya bukan hanya karena rasanya. Kapulaga dapat membantu melawan bakteri di mulut, penyebab umum bau mulut, gigi berlubang, dan penyakit gusi.

Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa biji dan buah kapulaga dapat membantu meningkatkan kesehatan mulut karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya. Penemuan tersebut menunjukkan bahwa ekstrak kapulaga ternyata efektif dalam mengganggu bakteri yang dapat memicu penyakit gusi atau infeksi.

Dalam uji coba secara acak, peneliti meminta partisipan untuk mengunyah biji adas atau kapulaga selama 5 menit. Para peneliti menemukan bahwa mengunyah salah satu jenis benih efektif dalam menyeimbangkan pH di mulut, yang dapat membantu mencegah perkembangan gigi berlubang.

5. Kesehatan hati

Dalam pengobatan Ayurveda, orang menggunakan kapulaga untuk sifat detoksifikasinya. Meskipun kurangnya bukti ilmiah untuk mengkonfirmasi manfaat ini, kapulaga tampaknya memiliki beberapa efek bermanfaat pada hati, yang memainkan peran penting dalam mengeluarkan racun dari tubuh.

Satu studi melibatkan orang dengan penyakit hati berlemak nonalkohol yang kelebihan berat badan atau obesitas. Peserta yang mengonsumsi suplemen kapulaga hijau mengalami peningkatan penanda kesehatan hati dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi plasebo.

Dalam penelitian hewan lain, para ilmuwan memberi makan tikus diet tinggi lemak, tinggi karbohidrat, dan mengukur penanda kesehatan hati tertentu. Setelah 8 minggu, tikus yang menerima kapulaga memiliki tingkat stres hati yang lebih rendah daripada tikus yang makan makanan tanpa suplemen. Temuan ini menunjukkan bahwa kapulaga dapat membantu melindungi hati dari jenis kerusakan tertentu.

6. Sifat antikanker

Kapulaga mengandung fitokimia alami yang mungkin dapat melawan penyakit seperti kanker. Ini tidak dapat menggantikan pengobatan kanker, tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa rempah-rempah dapat memiliki sifat melawan kanker.

Sebagai contoh, sebuah penelitian menemukan bahwa memberikan suplemen kapulaga pada tikus selama 15 hari dapat mengurangi ukuran dan berat tumor kulit mereka.

7. Pencegahan maag

Seperti jahe, sepupunya, kapulaga dapat membantu penyakit pencernaan. Beberapa orang menggunakan bumbu ini untuk membuat teh yang menenangkan perut. Ini mungkin juga berguna dalam melindungi perut dari bisul.

Dalam sebuah studi baru-baru ini, para peneliti menyebabkan sakit maag pada tikus dengan memberi mereka aspirin dosis tinggi. Mereka kemudian memberikan beberapa ekstrak kapulaga tikus untuk melihat bagaimana itu mempengaruhi bisul mereka. Tikus yang makan ekstrak kapulaga memiliki ulkus yang lebih kecil dan lebih sedikit daripada tikus yang tidak menerimanya.

Studi lain menghasilkan temuan serupa. Para peneliti menemukan bahwa ekstrak kapulaga, yang dikombinasikan dengan kunyit dan daun sembung, membantu melindungi dari tukak lambung pada tikus. Beberapa tikus menerima aspirin saja, sementara yang lain menerima ekstrak herbal dan kemudian aspirin. Tikus yang menerima ekstrak memiliki ulkus yang lebih sedikit dan lebih kecil daripada tikus yang tidak menerima ramuan.

Nilai gizi kapulaga

Kapulaga mengandung beberapa vitamin dan mineral, serta beberapa serat. Ini juga sangat rendah karbohidrat dan kalori.

Menurut Departemen Pertanian, satu sendok makan kapulaga bubuk mengandung nutrisi sebagai berikut:

• kalori: 18
• total lemak: 0,4 gram (g)
• karbohidrat: 4,0 g
• serat: 1,6 g
• protein: 0,6 g

Ini juga mengandung jumlah vitamin dan mineral berikut:

• kalium: 64,9 miligram (mg)
• kalsium: 22,2 mg
• zat besi: 0,81 mg
• magnesium: 13,3 mg
• fosfor: 10,3 mg

Risiko dan efek samping

Seseorang mungkin ingin berbicara dengan dokter sebelum mengambil suplemen alami apa pun.

Tidak ada risiko yang dilaporkan menggunakan kapulaga dalam memasak atau efek samping merugikan yang diketahui. Menggunakan kapulaga sebagai bumbu dan penyedap rasa aman bagi kebanyakan orang.

Tidak ada dosis pasti untuk mengonsumsi kapulaga sebagai suplemen. Banyak kapsul atau tablet kapulaga mencantumkan dosis 400-500 mg ramuan kering per pil. Sebelum minum pil kapulaga atau suplemen alami lainnya, seseorang harus berbicara dengan profesional kesehatan.

Ringkasan

Meskipun banyak manfaat kesehatannya memerlukan penelitian lebih lanjut, kapulaga aman bagi kebanyakan orang untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Fitokimia alami kapulaga memiliki kemampuan antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat meningkatkan kesehatan. Namun, masih terlalu dini untuk mengatakan apakah bumbu ini dapat mengobati kondisi kesehatan apa pun.

BELANJA UNTUK CARDAMOM

Kapulaga tersedia dalam berbagai bentuk, dan jenis terbaik untuk dibeli tergantung pada metode penggunaan yang disukai seseorang. Orang dapat menemukan kapulaga di beberapa toko obat dan supermarket atau membelinya secara online:

• buah kapulaga
• bubuk bumbu kapulaga
• minyak esensial kapulaga
• suplemen herbal kapulaga