Baik olahraga maupun dingin membakar lemak, tapi bagaimana caranya?
Mengapa latihan fisik sangat bermanfaat bagi kesehatan kita? Sebuah studi baru mengungkapkan sebagian dari jawabannya, karena molekul lemak - yang meningkatkan kesehatan kardiometabolik - ditemukan dilepaskan selama latihan.
Aktivitas fisik dan kesehatan jantung serta metabolisme kita diketahui sangat terkait erat.
Bahkan sedikit peningkatan aktivitas fisik dapat menurunkan risiko kardiometabolik, penelitian telah menunjukkan, sementara aktivitas fisik yang lebih sedikit meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes.
Tetapi mengapa olahraga sangat baik untuk tubuh kita, dan bagaimana hal itu membantu kita mengelola kadar lemak dan menjaga berat badan yang sehat?
Para peneliti di Joslin Diabetes Center - berafiliasi dengan Harvard Medical School di Boston, MA - bekerja sama dengan para ilmuwan di Ohio State University di Columbus berangkat untuk menyelidiki.
Para peneliti menemukan bahwa bahkan latihan singkat dan sedang dapat meningkatkan tingkat lipid utama yang dilepaskan oleh lemak coklat, atau jenis "baik".
Lemak coklat dianggap "baik" karena, tidak seperti lemak putih - yang dikaitkan dengan kondisi seperti penyakit jantung dan diabetes - lemak membakar kalori; tujuan utama lemak coklat adalah untuk mengubah makanan yang kita makan menjadi energi.
Temuan baru - yang sekarang dipublikasikan di jurnal Metabolisme Sel - "sorot mekanisme lain untuk efek menguntungkan dari olahraga," jelas rekan penulis studi Laurie Goodyear, peneliti senior di Joslin Diabetes Center.
Dingin dan olahraga memiliki efek serupa
Lipid yang dimaksud disebut asam 12,13-dihidroksi-9Z-oktadekenoat (atau 12,13-diHOME), dan salah satu hal menariknya adalah tubuh kita juga melepaskannya saat kita kedinginan.
Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa paparan dingin membuat lipid 12,13-diHOME merangsang aktivitas lemak coklat, dan bahwa orang dengan tingkat 12,13-diHOME yang lebih tinggi memiliki sensitivitas insulin yang lebih baik dan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah.
Apa yang ditemukan studi baru, untuk pertama kalinya, adalah bahwa olahraga juga meningkatkan level 12,13-diHOME. Dengan menggunakan analisis lipidomik, para peneliti melihat bahwa satu "serangan olahraga intensitas sedang menyebabkan peningkatan yang nyata dalam sirkulasi lipid [12,13-diHOME] pada subjek pria, wanita, muda, tua, tidak aktif, dan aktif."
Pemeriksaan tambahan pada tikus mengungkapkan bahwa pada hewan pengerat, baik latihan singkat dan pelatihan fisik jangka panjang meningkatkan kadar lipid. Akhirnya, menghilangkan lemak coklat hewan pengerat membatalkan efek ini, mengkonfirmasikan fakta bahwa lipid diproduksi oleh jenis lemak ini.
Lemak putih dan coklat saling melengkapi
Seperti yang dijelaskan Goodyear, "Data kami memberikan beberapa bukti pertama bahwa olahraga dapat mengubah fungsi endokrin lemak coklat dengan meningkatkan 12,13-diHOME."
Mengobati tikus dengan 12,13-diHOME “meningkatkan penyerapan dan oksidasi asam lemak otot rangka, tetapi tidak mengambil glukosa”, tulis para peneliti.
Hal ini menunjukkan bahwa, sementara lemak putih memecah jaringan adiposa yang tersimpan menjadi asam lemak yang kemudian bersirkulasi dalam darah kita, lemak coklat menghasilkan 12,13-diHOME, yang mendorong otot untuk menyerap asam lemak ini selama berolahraga.
“Saya pikir ini mengejutkan bahwa satu jenis lemak menyediakan bahan bakar dan yang lainnya memberi sinyal pada otot untuk menggunakan bahan bakar,” kata Goodyear.
Para peneliti mengatakan bahwa mereka menemukan hasil yang mengejutkan, terutama dalam studi sebelumnya, yang sejauh ini menyarankan olahraga itu menurunkan aktivitas lemak coklat dalam tubuh manusia.
“Sebagian besar data,” kata rekan penulis studi Kristin Stanford, yang merupakan peneliti di Pusat Medis Wexner Universitas Negeri Ohio, “telah menyarankan bahwa dingin dan olahraga memiliki efek berlawanan pada [lemak coklat].
“[S] o,” dia menambahkan, “untuk melihat bahwa 12,13-diHOME dilepaskan dari [lemak coklat] setelah olahraga dan paparan dingin tidak terduga.”
“Kami masih harus belajar lebih banyak tentang bagaimana [lemak coklat] diaktifkan oleh dingin dan olahraga dan bagaimana kedua rangsangan ini dapat bekerja secara paralel,” Stanford menyimpulkan.
