Apakah minuman ringan mempengaruhi kesehatan tulang wanita?
Sebuah studi baru-baru ini telah mengidentifikasi hubungan antara mengonsumsi dua minuman ringan per hari dan peningkatan risiko patah tulang pinggul pada wanita pascamenopause.Karena penulis penelitian tidak dapat membuktikan penyebab, bagaimanapun, mereka membutuhkan lebih banyak penelitian.
Osteoartritis, yang ditandai dengan tulang yang semakin lemah dan rapuh, terutama menyerang orang dewasa yang lebih tua.
Oleh karena itu, seiring bertambahnya usia penduduk Barat, kejadian osteoporosis meningkat secara bertahap.
Kondisi tersebut mempengaruhi sekitar 200 juta orang di seluruh dunia. Saat kepadatan mineral tulang seseorang berkurang, risiko patah tulang meningkat.
Faktanya, menurut penulis makalah studi terbaru, secara global, patah tulang osteoporosis terjadi setiap 3 detik.
Meskipun beberapa faktor risiko utama osteoporosis tidak dapat diubah, seperti usia dan jenis kelamin, beberapa kebiasaan gaya hidup juga berperan.
Misalnya, konsumsi alkohol dan penggunaan tembakau sama-sama meningkatkan risiko. Nutrisi juga dapat berperan, dengan para peneliti yang secara khusus tertarik pada asupan kalsium.
Satu studi terbaru di jurnal Mati haid fokus pada dampak mengonsumsi minuman ringan.
Mengapa soda?
Sejumlah penelitian yang lebih tua telah mengamati hubungan antara mengonsumsi minuman ringan dan penurunan kepadatan mineral tulang pada gadis remaja dan wanita muda.
Namun, penelitian lain yang secara khusus mencari hubungan antara soda dan osteoporosis belum menemukan hubungan yang signifikan. Satu studi menemukan hubungan antara asupan cola dan osteoporosis tetapi tidak melihat efek yang sama dalam kaitannya dengan soda lainnya.
Karena perbedaan ini, penulis makalah terbaru mulai mempelajari hubungan antara minuman ringan dan kepadatan mineral tulang di tulang belakang dan pinggul. Mereka juga mencari hubungan antara asupan soda dan risiko patah tulang pinggul selama 16 tahun masa tindak lanjut.
Untuk menyelidikinya, para ilmuwan mengambil data dari Women’s Health Initiative. Ini adalah studi nasional yang sedang berlangsung yang melibatkan 161.808 wanita pascamenopause. Untuk analisis baru, para peneliti menggunakan data dari 72.342 partisipan ini.
Sebagai bagian dari penelitian, para partisipan memberikan informasi kesehatan yang rinci dan data kuesioner yang menguraikan faktor gaya hidup, termasuk pola makan. Yang penting, kuesioner diet mencakup pertanyaan tentang asupan minuman ringan berkafein dan bebas kafein.
Apa yang mereka temukan?
Selama analisis mereka, para ilmuwan memperhitungkan berbagai variabel yang berpotensi memengaruhi hasil, termasuk usia, etnis, tingkat pendidikan, pendapatan keluarga, indeks massa tubuh (BMI), penggunaan terapi hormonal dan kontrasepsi oral, asupan kopi, dan sejarah jatuh.
Seperti yang diharapkan, mereka mengamati hubungan antara konsumsi soda dan cedera terkait osteoporosis. Penulis menulis:
"Untuk total konsumsi soda, baik model kelangsungan hidup yang disesuaikan secara minimal dan sepenuhnya menunjukkan peningkatan 26% risiko patah tulang pinggul di antara wanita yang minum rata-rata 14 porsi per minggu atau lebih dibandingkan tanpa porsi."
Para peneliti menjelaskan bahwa hubungan tersebut hanya signifikan secara statistik untuk soda bebas kafein, yang menghasilkan peningkatan risiko sebesar 32%. Meskipun polanya serupa untuk soda berkafein, itu tidak bermakna secara statistik.
Untuk kejelasan, persentase di atas menunjukkan risiko relatif, bukan risiko absolut.
Penulis penelitian menegaskan kembali bahwa hubungan yang signifikan hanya ada ketika membandingkan wanita yang minum paling banyak soda - setidaknya dua minuman per hari - dengan mereka yang tidak minum sama sekali. Ini, mereka menjelaskan, menyarankan "efek ambang daripada hubungan dosis-respons."
Perlu juga dicatat bahwa para ilmuwan tidak menemukan hubungan antara konsumsi soda dan kepadatan mineral tulang.
Keterbatasan dan teori
Seperti disebutkan di atas, penelitian sebelumnya yang mencari hubungan antara soda dan osteoporosis menghasilkan hasil yang bertentangan. Meskipun studi ini mendapat manfaat dari ukuran sampel yang besar, informasi terperinci, dan periode tindak lanjut yang panjang, kami tidak dapat menganggap hasilnya pasti; ada terlalu banyak informasi yang saling bertentangan.
Ada juga batasan tertentu untuk penelitian ini. Misalnya, seperti yang dicatat para peneliti, para peserta hanya melaporkan konsumsi soda di awal penelitian. Kebiasaan makan orang dapat berubah secara signifikan dari waktu ke waktu, dan tim tidak dapat menjelaskannya.
Juga, meskipun para peneliti mengendalikan berbagai faktor, selalu ada kemungkinan bahwa faktor tak terukur berperan dalam asosiasi ini.
Konon, ketika kita melihat studi yang melibatkan kelompok usia lain, serta studi yang menggunakan pria dan wanita, tampaknya konsumsi soda secara keseluruhan dapat memengaruhi kesehatan tulang dalam beberapa cara.
Penulis penelitian percaya bahwa ini mungkin karena tambahan gula memiliki "dampak negatif pada homeostasis mineral dan keseimbangan kalsium."
Teori lain yang penulis garis besarkan menyangkut karbonasi, yang merupakan proses pelarutan karbon dioksida dalam air. "Ini menghasilkan pembentukan asam karbonat yang mungkin mengubah keasaman lambung dan, akibatnya, penyerapan nutrisi."
Namun, mereka dengan cepat menjelaskan bahwa "[s] apakah faktor ini berperan dalam temuan ini masih harus dieksplorasi."
Karena osteoporosis menjadi lebih umum, penelitian faktor risiko gizi menjadi lebih penting dari sebelumnya. Para penulis meminta lebih banyak pekerjaan.
