Review menegaskan hubungan antara minuman manis dan obesitas
Sebuah tinjauan dan analisis baru dari studi terbaru berpendapat bahwa konsumsi rutin minuman manis dapat menyebabkan obesitas dan kelebihan berat badan baik pada anak-anak maupun orang dewasa. Para penulis menyerukan kebijakan nasional yang lebih ketat di seluruh dunia.
Menurut data dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), 36,5 persen dari semua orang dewasa dan sekitar 17 persen dari semua anak dan remaja di Amerika Serikat mengalami obesitas.
Pola makan yang sehat dan olahraga teratur merupakan inti dari pencegahan dan pengobatan obesitas.
Namun terlalu sering, toko-toko akan menggoda kita dengan makanan dan minuman yang dibuat dengan rasa yang enak, yang banyak di antaranya dikemas dengan bahan-bahan yang dapat memperburuk penambahan berat badan.
Minuman manis sering disebut sebagai produk yang tampaknya tidak berbahaya dan mudah didapat dengan potensi berbahaya dalam hal menjaga kesehatan kita. Sebuah studi yang diterbitkan tahun lalu, misalnya, menunjukkan bahwa konsumsi minuman yang dimaniskan dengan gula (SSB) terkait dengan timbulnya penyakit metabolik.
Dan sekarang, para peneliti dari berbagai institusi di seluruh dunia - termasuk Institut Khusus untuk Kardiologi Pencegahan dan Nutrisi di Salzburg, Austria, Rumah Sakit Universitas Jenewa di Swiss, dan Universitas Navarra di Spanyol - telah bekerja sama untuk menganalisis studi terbaru yang menargetkan potensi tersebut. hubungan antara minuman manis dan obesitas.
"Basis bukti yang menghubungkan SSB dengan obesitas dan kelebihan berat badan pada anak-anak dan orang dewasa telah berkembang pesat dalam 3 tahun terakhir," kata rekan penulis ulasan Dr. Nathalie Farpour-Lambert. "Kami dapat menyertakan 30 studi baru yang tidak disponsori oleh industri dalam ulasan ini, rata-rata 10 studi per tahun."
“Bukti nyata menunjukkan bahwa konsumsi SSB berhubungan positif dengan obesitas pada anak-anak. Dengan menggabungkan bukti yang telah dipublikasikan dengan penelitian baru ini, kami menyimpulkan [bahwa] kebijakan kesehatan masyarakat harus bertujuan untuk mengurangi konsumsi SSB dan mendorong alternatif sehat seperti air. ”
Dr. Nathalie Farpour-Lambert
Ulasan tersebut diterbitkan minggu lalu di jurnal Fakta Obesitas, dari Asosiasi Eropa untuk Studi Obesitas.
Hubungan antara minuman manis dan obesitas
Para peneliti mengamati 20 studi yang membahas hubungan antara SSB dan obesitas pada anak-anak (17 percobaan prospektif dan tiga percobaan terkontrol acak) serta 10 studi yang menyelidiki hubungan ini pada kasus orang dewasa (sembilan percobaan prospektif dan satu percobaan terkontrol acak).
Dari semua penelitian, 93 persen menyimpulkan bahwa ada "hubungan positif" antara timbulnya kelebihan berat badan atau obesitas dan konsumsi minuman manis pada anak-anak dan orang dewasa.
Hanya satu studi kohort prospektif yang tidak menemukan hubungan antara SSB dan kelebihan berat badan pada kasus anak-anak.
Kajian tersebut juga melihat keefektifan perilaku intervensi - mengganti SSB dengan air dan memberikan penyuluhan edukasi kepada konsumen - dalam membalikkan efek konsumsi minuman manis.
Di antara orang dewasa dalam studi kohort prospektif, ditemukan bahwa intervensi ini agak efektif tetapi tidak signifikan secara statistik. Sebaliknya, uji coba terkontrol secara acak tidak menunjukkan efek apa pun.
Mencapai standar internasional
Studi yang termasuk dalam tinjauan tersebut melibatkan 244.651 peserta dan ditujukan pada populasi dari Eropa (33 persen dari studi), AS (23 persen), Amerika Tengah dan Selatan (17 persen), Australia (7 persen), dan Afrika Selatan, Iran, Thailand, dan Jepang (10 persen).
Rekan penulis ulasan Dr. Maira Bes-Rastrollo mengungkapkan keprihatinannya pada fakta bahwa minuman manis tampaknya menjadi minuman favorit di berbagai negara dan benua, menempatkan populasi global pada peningkatan risiko obesitas dan masalah terkait berat badan lainnya.
“Banyak negara di dunia memiliki tingkat konsumsi SSB yang tinggi, dan bahkan negara dengan asupan rendah mengalami peningkatan tajam,” katanya.
“Oleh karena itu,” lanjut Dr. Bes-Rastrollo, “bukti gabungan yang diterbitkan sebelum dan sesudah 2013 yang mengkonfirmasikan bahwa SSB memiliki efek buruk pada penambahan berat badan atau obesitas pada anak-anak dan orang dewasa memberikan alasan untuk tindakan kebijakan yang mendesak.”
Dr. Bes-Rastrollo dan rekannya menyarankan bahwa penerapan pajak yang lebih tinggi pada minuman manis dapat mengekang popularitasnya di kalangan konsumen, serta membantu mengurangi risiko kenaikan berat badan yang berlebihan.
Sejauh ini, strategi ini tampaknya berhasil di Meksiko, di mana total penjualan minuman manis turun 12 persen. Beberapa negara lain juga bertujuan untuk memperkenalkan pajak yang lebih tinggi untuk SSB untuk mengurangi konsumsi mereka, mengikuti pedoman Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) baru-baru ini.
“Keseimbangan antara tanggung jawab individu, pendukung kesehatan, dan pemerintah serta masyarakat harus diperjelas,” kata Dr. Farpour-Lambert.
“Ini penting,” tambahnya, “untuk memobilisasi berbagai pemangku kepentingan dan untuk mengembangkan sinergi operasional di berbagai sektor. Jaringan profesional dan industri makanan dan minuman harus didorong untuk mempromosikan pola makan sehat sesuai dengan standar internasional. "
